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油條快速做法：早上10分鐘，做出8根油條，食材簡(jiǎn)單，個(gè)個(gè)都空心

天使

<p>大家好，今天分享“油條”家常做法，不用一粒酵母，根根都是空心，它的特點(diǎn)就是零失敗的教程，連廚房新手也能做的成功，早上早起10分鐘就能做出8根油條，一會(huì)搞定一頓早飯，一點(diǎn)也不耽誤早上的時(shí)間，是一個(gè)懶人喜歡的快手油條做法，下面看看是怎么做的吧</p><p>1、盆中放400克的面粉，用中筋面粉就可以，加8克無鋁泡打粉，2克小蘇打，少許的鹽，再打入一個(gè)雞蛋，加水160毫升，把面粉和成一個(gè)稍軟的面團(tuán)</p><p>2、剛?cè)嗪玫拿鎴F(tuán)是不光滑的，我們可以先把面團(tuán)蓋上蓋子，松弛一會(huì)，然后再揉，就會(huì)很光滑了</p><p>3、面團(tuán)揉至光滑細(xì)膩之后，我們準(zhǔn)備一個(gè)長(zhǎng)一點(diǎn)的大盤子，把面團(tuán)整理成長(zhǎng)方形，放在盤子里，上面蓋上一層保鮮膜，放進(jìn)冰箱里，冷藏松弛一夜</p><p>4、第二天早上，我們先起鍋燒油，趁著燒油的時(shí)間，我們把面團(tuán)取出來，不需要揉搓，直接整理成長(zhǎng)條中，厚度大約在1-2厘米左右，再切成寬約3-4厘米左右的長(zhǎng)條，接著把兩根長(zhǎng)條摞在一起，再用刀背在上面壓一下，做成油條的形狀</p><p>5、油溫5成熱的時(shí)候，把油條胚稍微抻長(zhǎng)放進(jìn)鍋里，炸至的過程中要不停的給油條翻面，這樣可以使油條更好的起發(fā)，翻動(dòng)的越勤，油條越蓬松</p><p>6、炸至兩面金黃，如下圖，撈出控油出鍋</p><p>7、早餐這樣做油條，是不是很簡(jiǎn)單？這個(gè)配方做的油條，個(gè)個(gè)都是空心的，表皮是酥脆的，里面是柔軟蓬松的，真的非常的好吃，趕緊動(dòng)手試試吧，零失敗的教程哦</p><p>食材清單：</p><p>烹飪小貼士：</p><p>1、炸至的時(shí)候，油溫要控制在5成熱左右，太高的油溫和太低的油溫，都不能使油條蓬松起來</p><p>2、試油溫的時(shí)候，我們可以取一雙筷子，放進(jìn)油鍋里面，筷子的周圍有小氣泡密集，就是5層熱了</p>