實(shí)驗(yàn)小學(xué)三(5)班—"抗疫"期間居家實(shí)踐活動(dòng)～和家人一起學(xué)做飯

春暖花開

俗話說，世上唯有美食和愛不可辜負(fù)也。吃食是一種幸福，品味是一種情趣。美食也成為我們生活的一部分，疫情期間，三（5）班的一群可愛的孩子們?cè)诩覍Ｐ纳虾镁W(wǎng)課的同時(shí)，也利用閑暇時(shí)間幫爸爸媽媽分擔(dān)家務(wù)學(xué)做美食，下面就請(qǐng)一一來品嘗孩子們的美食吧！ 　　涼拌黃瓜～爸爸的味道 我的爸爸老家是山東省菏澤市的，今年過年和爸爸、媽媽一起回到山東老家過年。在我的老家山東，魯菜中，當(dāng)屬?zèng)霾祟愖钍芪业南矏?。特別是爸爸做的涼拌黃瓜是我的最愛。今天我和爸爸一起做了這道菜和大家一起分享一下做法： 首先，準(zhǔn)備做涼拌黃瓜所需要的這些調(diào)料和食材：黃瓜兩根、大蔥、香蔥、香菜、大蒜一個(gè)、生抽、陳醋、香油、味精、鹽。 1.先將大蒜搗成蒜泥，加涼水做成蒜泥汁備用。 2.將黃瓜切成片。 3.把大蔥切蔥絲，香蔥切小段，香菜切碎。 4.把切好的黃瓜片、蔥絲、香蔥、香菜放入盆中。 5.放入蒜泥汁、少量鹽、生抽4勺、陳醋4勺、香油1勺、味精少許。 6.用筷子攪拌均勻即可 7.拌好的黃瓜裝盤完成。 8.這就是我最愛吃的涼拌黃瓜，酸辣可口、特別開胃，您也在家試著做一下吧！ 　 黃瓜富含：葫蘆素C、維生素E、維生素B1等營(yíng)養(yǎng)元素，食用涼拌黃瓜，有助于提高人體免疫力的作用。 武漢黃陂實(shí)驗(yàn)小學(xué) 三年級(jí)（五）班 林善熙       自制可口薯?xiàng)l 美食可以給我們帶來歡樂，忘掉煩惱！今天突然想吃炸薯?xiàng)l，以前總是媽媽帶我去麥當(dāng)勞或肯德基吃，現(xiàn)在疫情期間不能去外面吃，于是我讓媽媽教我炸薯?xiàng)l。 做薯?xiàng)l首先要準(zhǔn)備以下食材：土豆，藩茄醬，淀粉，食用油，少許鹽。 1.首先將土豆洗凈去皮，切成勻稱的條狀，將切好的薯?xiàng)l放入水中浸泡幾分鐘，洗去淀粉。 2.將浸泡好的薯?xiàng)l灑上少許鹽，均勻的裹上淀粉。 3.將食用油倒入鍋中，油加溫至6成熱，然后將裹好淀粉的薯?xiàng)l放入油鍋中慢火炸。 4.待薯?xiàng)l炸至金黃，撈出將油瀝干。出鍋啦！美味酥脆可口的薯?xiàng)l就做好了！   雖然疫情期間不能出去享受美食欣賞美景，宅在家生活也同樣可以過得很充實(shí)，比如和媽媽一起做可口的美食也很有趣！等疫情結(jié)束了，我邀請(qǐng)同學(xué)們來我家做客，親自炸薯?xiàng)l給你們吃！ 感謝奮戰(zhàn)一線的白衣天使們，你們辛苦了，向你們致敬，一定要保重身體！工作之余一定要去品嘗武漢有名的小吃喲！              實(shí)驗(yàn)小學(xué)三（5）班劉心茹                       2020.3.12 　美味的肉餅 今天我和媽媽一起做美味的肉餅，民以食為天，我也是個(gè)小小吃貨哦！今天很特別，媽媽教，我親自動(dòng)手喲！能自己動(dòng)手我是又開心又有點(diǎn)緊張。 下面讓媽媽幫我記錄美好的時(shí)光。 第一步準(zhǔn)備食材。主料：面粉，里脊肉 輔料：油，鹽，醬油。 第二步：和面。媽媽幫我打下手，用溫水化開酵母粉，加入面粉，我拿起筷子不停的攪拌，很好玩的喲！ 第三步：把分好的面團(tuán)使勁的揉啊，揉啊，感覺面團(tuán)變軟了，搟成薄餅狀的片片，看我的小手，還是挺巧的吧！一片、一片。 以前都是吃現(xiàn)成的，今天自己動(dòng)手不停的揉啊搓啊....還很要力氣的，站的腰都有點(diǎn)酸，小手也很累的喲！ 第四步：取適量的肉餡放在搟好的面皮上，將肉餡均勻的鋪開，把兩片面皮粘合在一起。 　 媽媽已經(jīng)幫我把煎鍋打開，鍋底抹了一點(diǎn)點(diǎn)油，預(yù)熱后放入面餅，雙面煎熟即可。喲，這次10分鐘我怎么覺得好漫長(zhǎng)呢？我特別期待第一次動(dòng)手做的肉餅，好吃嗎？想想也很美味的 哇，你們聞到肉餅的香味了嗎？一大口咬下去，滿口的肉香，好好吃呀！吃到我親手做的肉餅心里美滋滋的！同學(xué)們你們也可以動(dòng)手做起來吧！ 　　美味的“煎包” 面對(duì)一再延長(zhǎng)的寒假，家長(zhǎng)、老師、學(xué)生都有各自的無奈和煩惱，但是為了孩子老師盡心盡力地開展網(wǎng)上教學(xué)。 家長(zhǎng)也需要扮演好老師的“助教”的角色，跟老師相互配合，讓孩子學(xué)習(xí)得更加順暢一些。 有這樣一句花：“教書的是老師，但育人的一定是父母?！?lt;/p> 所以在教育路上，為了孩子的未來，我們要做稱職的父母。 在平時(shí)不光要顧孩子的學(xué)習(xí)，讓孩子以后的路走的更穩(wěn)當(dāng)，不會(huì)為了溫飽而發(fā)愁。 你在孩子身上偷的懶，最終都會(huì)成為無法彌補(bǔ)的遺憾。 　　今天又可以和媽媽一起做我愛吃的生煎包了，其實(shí)就是小籠包的升級(jí)版…… 　　生煎包一般用很多種餡制作而成，有青菜，有肉類等，可以按自己口味來選擇，鮮肉加小蔥的吃起來味道也比較獨(dú)特，老少皆宜，做法也比較簡(jiǎn)單，主要看調(diào)味配方的搭配。 面粉3大勺，大約600克 和面有技巧，酵母粉融化時(shí)千萬別用很燙的水，大概30-40℃，在酵母水里加三小勺白糖，這樣發(fā)好的面就更好，吃起來更蓬松……面+水，面多了加水，水多了加面，呵呵。然后要用勁揉，三光要領(lǐng)：手光、面光、盆光。 一小時(shí)后，發(fā)的還不錯(cuò)吧?? 在發(fā)面時(shí)，餡料也準(zhǔn)備好了，在冰箱里冰凍一時(shí)候最好，有豬油放點(diǎn)餡料里，吃的就更美味，在疫情期間，我家沒有豬油，可以放點(diǎn)色拉油。 沒有搟面杖，猜猜我們用的什么…… 漏餡啦??餡兒少了不好吃，餡兒多了包不住。您看清楚嘍，我包多了肉肉，就這樣了…… 先嘗嘗，不行再來一個(gè)差兩個(gè)坑，被我偷吃了?? 皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統(tǒng)小吃，簡(jiǎn)稱為生煎。 　　其實(shí)做食物跟讀書一樣，唯有日積月累的堅(jiān)持，才能有厚積薄發(fā)的成功。平時(shí)總會(huì)和媽媽一起做飯 能讓孩子做的事，家長(zhǎng)讓孩子去嘗試，即使孩子長(zhǎng)大成人，他也時(shí)刻需要一根拐杖可以依靠，平時(shí)缺乏獨(dú)立和生活自理能力，平時(shí)鼓勵(lì)孩子去做家務(wù)，不要讓他成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)被剝奪了。適當(dāng)?shù)姆攀?，孩子也慢慢成長(zhǎng)了。 等疫情過后，都成大廚了！ 樂俊熙 三年級(jí)（5）班 武漢市黃陂區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué) 三鮮豆皮 這個(gè)假期，你在家里都做了哪些美食呢？？好想念我愛吃的熱干面，豆皮和面窩。今天和媽媽一起做我們武漢的三鮮豆皮。疫情間好多食材都買不到，就用家里有的來代替吧。 沒有豆干和冬筍，我們用胡蘿卜和榨菜來 先炒臊子。五花肉丁煸炒出油，然后把洋蔥丁，胡蘿卜丁，香菇丁，榨菜丁依次倒入鍋中爆炒。加鹽，生抽，為了上色放一點(diǎn)老抽還有蠔油提鮮。再加一點(diǎn)水燜熟要多一點(diǎn)湯汁。這樣每粒米飯才能沾到味道哦。 咕嚕咕?！阄兑呀?jīng)飄出來了。 臊子炒好后，我們把提前蒸好的糯米飯倒進(jìn)鍋中混合。好香?。【瓦@樣吃也很好吃呀！不行！太香了，我偷偷舀了兩勺吃。 然后我們?cè)賮頂偯嫫?。雞蛋和面粉加一點(diǎn)點(diǎn)鹽混合成糊狀。在平底鍋中攤成面皮。記得要攤薄一點(diǎn)哦，這樣才會(huì)有酥脆的口感！ 接著我們把混合好的米飯均勻的鋪在面皮上。煎一下翻個(gè)面。豆皮就算制作好啦 簡(jiǎn)直是太好吃了，比外面賣的好吃多了。想不想吃？有沒有流口水呀？你們也可以在家里試著做一做哦！ 琪寶廚房初秀 　　今天奶奶還是像往常一樣問我：琪寶寶晚上想吃什么，心血來潮的我向奶奶夸下?？谡f：“晚餐就給我包辦吧！我一定做一桌滿漢全席，讓全家大開眼界?！闭f完這句話，全家狐疑的目光直接往我身上投射，更激發(fā)我要好好表現(xiàn)的斗志。要煮菜了，咦！哪罐是鹽？哪罐是糖？哪罐是醋？哪瓶是醬油？我都搞不清楚了，最后，我束手無策，舉白旗投降，奶奶對(duì)著我笑笑著說：“只要炒個(gè)青菜，煎個(gè)雞蛋，燉鍋豬肉，煮碗清湯，這簡(jiǎn)單幾道菜就能滿足全家人的胃。”可是我想吃豌豆炒火腿腸”我傻傻的笑著說。在奶奶的指導(dǎo)下首先要準(zhǔn)備食材豌豆，火腿腸一根，花生油，鹽，生抽，耗油。準(zhǔn)備好食材后開始剝豌豆米 豌豆去殼 豌豆去殼 把火腿腸切成丁 起油鍋，放入火腿腸煎一會(huì)，盛出 鍋留底油，放入豌豆炒勻，倒入清水煮三四分鐘 撒入鹽炒勻 起鍋盛入盤中 　　呼……終于大功告成了！一道道美味可口的豌豆炒火腿腸就做好了。吃飯了、吃飯了……我大聲沖奶奶喊叫著。臉上洋溢著無比幸福的笑容。雖說奶奶一直說飯菜很好吃，和我夢(mèng)里的情景一樣。不過我覺得還是咸了點(diǎn)。但是，我今天第一次做的飯菜格外香甜，就像別人說的自己動(dòng)手，豐衣足食。 　　手工餃子～媽媽的味道 美食是生活里的一部分，它可以消除煩惱，給人們帶來幸福和快樂?？赡苣銈儾恢溃鋵?shí)我是個(gè)小吃貨，特別喜愛美食。好久都沒吃餃子啦！今天，媽媽就教我做了美味可口的餃子，快來看看吧！ 第一步，我們需要和面。將面粉里加入自來水，用手把面粉揉成面團(tuán)。再蓋上一層保鮮膜。發(fā)面，讓面變得更加柔軟。 第二步，我們需要做餃子餡。先把韭菜剁細(xì)，放入碗中，然后把豬肉剁成肉末，蝦仁切成丁，加入姜鹽，料酒，生抽等調(diào)料去腥和調(diào)味，將它們攪拌均勻，這樣餃子餡就做好了。 第三步，我們把發(fā)好的面搓成長(zhǎng)條，當(dāng)把它切成小面團(tuán)，搟面杖搟成小圓片，這就是餃子皮。 　 第四步，把餡放入餃子皮的中間，兩邊合在一起，折幾下一個(gè)胖嘟嘟的餃子就完成了。 第五步，我把做好的餃子放入鍋中煎至金黃就可以出鍋了。 我吃過很多餃子，但我最喜歡吃媽媽做的餃子。要是有機(jī)會(huì)，真想請(qǐng)抗戰(zhàn)在一線的白衣天使們嘗嘗呀！ 實(shí)驗(yàn)小學(xué)三（5）班 王若涵 　　烤牛肉 今天爸爸下班回來帶回一塊牛肉，我是有多久沒有吃肉哇，媽媽說我們吃燒烤吧，我抱著弟弟起來高興的蹦起來！感覺都在肚子里面的‘饞蟲們’也在瞬間活躍起來啦 第一步我?guī)蛬寢尠雅Ｈ庀锤蓛簦瑡寢尠严锤蓛舻呐Ｈ馇谐杀∑?lt;/p> 第二步在牛肉片里面加上一個(gè)蛋清，媽媽說加了蛋清牛肉就會(huì)很嫩了 第三步放適量的淀粉，料酒，鹽，花椒，雞精，白糖 第四步媽媽放手了她獨(dú)門燒烤粉，他說是秘密配方不告訴我 第五步用手抓勻至20分鐘之后。洗鍋的任務(wù)交給我啦！我們準(zhǔn)備開始在平底鍋刷上油了 第六步開始把烤肉用筷子夾下來，一片一片放進(jìn)平底鍋中。 第七步牛肉在鍋中滋啦滋啦的響聲，我默默地咽下了口水，爸爸放上紅辣椒辣椒是奶奶自家田里面種的一點(diǎn)都不辣喲！ 第八步我放了一點(diǎn)香蔥香味飄散的整個(gè)客廳都有，快好啦，我要開動(dòng)啦！迫不及待呀！ 第九步奶奶是長(zhǎng)輩奶奶先吃。我也迫不及待嘗了一塊差點(diǎn)燙到我的舌頭，用手捂著嘴巴瞬間給老媽豎起大拇指味道超級(jí)贊的 天吶！人間美味隔壁四奶奶家的小蘋果妹妹鼻子可真靈聞著香味也跑來了，我說:小蘋果。快快來來來，我們一起分享吧！媽媽說等疫情結(jié)束之后建議組個(gè)團(tuán)大家一起分享自己的拿手好菜，如果你也被饞到了，我就是故意的歡迎大家來家做客。 我做完老師布置的作業(yè)帶弟弟去逛一逛，該消化一下啦 學(xué)煎荷包蛋 今年寒假是個(gè)特別難忘的日子，因?yàn)橐粓?chǎng)叫做新型冠狀病毒肺炎的爆發(fā)，我不能按原定的時(shí)間去學(xué)校上課。學(xué)校給我們安排了網(wǎng)課，因?yàn)椴荒艹鲩T，于是我和媽媽在家里研究各種美食。媽媽說我已經(jīng)長(zhǎng)大了，可以學(xué)著做家務(wù)學(xué)做飯。今天教我做最喜歡的煎荷包蛋煮面條。 首先我們?cè)诒淅锬贸隽擞执笥謭A的雞蛋，鍋里倒油，等油熱了，媽媽扶著我的手把雞蛋敲破，慢慢的打開雞蛋讓里面的液體流入油鍋煎，等一面煎定型了在換另一面煎。雞蛋煎好了盛起來，鍋里倒熱水下面條，接著放調(diào)料，不一會(huì)一碗熱氣騰騰的雞蛋面條做好了?？礉M滿的一大碗，我一下子就吃完了。 可樂雞翅 學(xué)做美食、分享美食、感受美食，讓生活充滿美食般的幸福味道～～       今天媽媽說給我做我最喜歡吃的可樂雞翅，我高興得又蹦又跳，抱著媽媽就親了一下媽媽的臉???因?yàn)槠綍r(shí)都是爸爸給我做可樂雞翅。接著媽媽洗了下手從拿出冰箱里買好的雞翅…… 1.首先用清水洗凈 2，再用小刀開口，把雞翅倒入鍋中加些水，蓋上蓋子，待水燒開之后撈出雞翅撒上各種調(diào)料攪拌均勻 3.鍋中倒食油，準(zhǔn)備下鍋，放入調(diào)拌好的雞翅大火燒開，轉(zhuǎn)小火燒。只見媽媽一手握著鍋柄一手拿著鍋鏟嘴里還不停的哼著小曲，真是忙得不亦樂乎???        不一會(huì)一盤美味的可樂雞翅就燒好了，我高興的跳了起來說：“媽媽謝謝你，媽媽辛苦了！我以后也要學(xué)做可樂雞翅給你和爸爸吃”。我還想做給那些戰(zhàn)斗在一線的白衣天使們吃。希望疫情快點(diǎn)結(jié)束，??希望所有人都能夠平平安安！ 中國(guó)加油！武漢加油！           實(shí)驗(yàn)小學(xué)三年級(jí)（五）班朱思揚(yáng) 　　 勞動(dòng)的成果 勞動(dòng)是一件光榮的的事，看似簡(jiǎn)單，但又不簡(jiǎn)單。疫情在家的這段時(shí)間，周末我也會(huì)幫爸爸媽媽做點(diǎn)家務(wù)，但讓我印象最深刻的，還是和媽媽學(xué)做西紅柿炒雞蛋，在做菜之前，媽媽先告訴我炒菜的步驟，聽著還是很簡(jiǎn)單的。 首先，準(zhǔn)備兩個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋，將西紅柿洗干凈切片，將雞蛋打勻；然后把鍋燒熱，倒入少許油，再把雞蛋炒至金黃，出鍋；接著倒入西紅柿，炒到能輕松弄碎時(shí)，把雞蛋加入鍋中，并加上鹽、雞精；炒勻，出鍋裝盤。 等我真正開始做的時(shí)候，卻是手忙腳亂，一直是媽媽在旁邊協(xié)助我，才勉強(qiáng)的把一盤西紅柿炒蛋做好了。終于，我體會(huì)到媽媽平時(shí)做飯多么的辛苦，這么簡(jiǎn)單的一道菜，都讓我焦頭爛額。通過這件事情，讓我明白“勞動(dòng)光榮”的真正含義。 后來，在吃飯的時(shí)候，我吃了自己做的西紅柿炒蛋，覺得沒有媽媽做的好吃，可爸爸媽媽都吃完了，他們還說：“因?yàn)檫@是第一次吃你做的菜，爸爸媽媽很開心?！睆拇宋叶昧瞬粌H要通過自己的雙手創(chuàng)造勞動(dòng)成果，更要懂得珍惜別人的勞動(dòng)成果。 最后，我想對(duì)媽媽說：“您，辛苦了！” 黃陂實(shí)驗(yàn)小學(xué)三(5)班 小小美食家：朱幸幸 　　 干煸土豆絲 面對(duì)突如起來的疫情，大家宅在家不能外出。在爸爸的協(xié)助下，我體會(huì)了自己動(dòng)手做美食的樂趣，也從中懂得了要珍惜糧食的好習(xí)慣，體會(huì)到父母做飯的樂趣和辛苦。下面就分享下我親手做的而且很多小朋友喜歡吃的一道美食吧--干煸土豆絲。 第一步: 土豆去皮洗凈，切絲過水撈出 第二步：土豆加鹽、芝麻、生粉拌勻入油鍋炸至金黃撈出備用 第三步：鍋里少許油加入蒜末、白糖、花椒、辣椒、蔥段煸香，倒入土豆絲炒勻即可。 大家看看是不是很有美食欲哦 　　最后，把最美的祝福送給戰(zhàn)斗在抗擊新型冠狀肺炎一線的醫(yī)護(hù)、安保、保潔，以及所有為打贏防疫攻堅(jiān)戰(zhàn)付出的人們。 愿我們?cè)缛沾蜈A這場(chǎng)防疫戰(zhàn)，回到我們美麗的校園與老師、同學(xué)見面。 黃陂區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)三（五）班 小小美食家：劉博偉 　　第一次做冰糖葫蘆 媽媽在網(wǎng)上看抖音里面的視頻做冰糖葫蘆，我看著那紅紅的山楂像一個(gè)紅紅的小燈籠，看得我都流口水了。早上姨媽就買了一大袋山楂，可是她不會(huì)做，我媽媽也不會(huì)做。我回想著我看過的教程，我就自己動(dòng)起手來做冰糖葫蘆。 第一步:把山楂上多余梗剪掉，再一個(gè)一個(gè)的串在竹簽上，排整齊這樣更美觀。也可以加一些蘋果橘子別的口味的水果。 都串好了，看起來不錯(cuò)，…… 第二步：把冰糖和水，一起煮，熬成很粘稠的樣的子，媽媽說還要不停的攪拌。 第三部，把串好的山楂，放到鍋里，用勺子把糖漿澆上去，每個(gè)都要裹上糖液 熬糖的時(shí)候，沒有控制好，熬過了時(shí)間，糖就很快結(jié)成冰糖了，這是做失敗了的， 第四部，把染上糖液的山楂一串串的擺好，放到盤子里冷卻，就成了糖葫蘆了。 　　糖葫蘆做好了，咬一口：嘎嘣脆，酸酸甜甜的，太好吃了，我們一邊吃這糖葫蘆，一邊唱著斌糖葫蘆的歌。 今天今天特別開心，這是我第一次做糖葫蘆，也有失敗的部分，但是我們總結(jié)了失敗的經(jīng)驗(yàn)，最后做成功了。 我喜歡的一道菜 我媽每次做飯前問我最喜歡吃的一道菜，我就毫不猶豫的回答是“番茄炒雞蛋”，就只需要一些番茄一些雞蛋，就能做出美味，做好之后澆在米飯上伴呀伴、不知不覺真的能吃掉三碗米飯，怎么吃也吃不夠。疫情期間為了不給國(guó)家添亂，我也躍躍欲試想挑戰(zhàn)新技能，讓媽媽教會(huì)了我人生中學(xué)會(huì)做的第一道菜，現(xiàn)在想想，滿滿都是回憶！材料：雞蛋打兩個(gè)放碗里、番茄兩個(gè)去皮，準(zhǔn)備一些香蔥 　　首先把去完皮后的番茄切成丁狀，切的時(shí)候一定要小心刀。 切好丁狀啦，把切到的番茄盛到一個(gè)盤子里面放好備用。 把兩個(gè)雞蛋打散，用力順著打，雞蛋打的越均勻越好。 　　起鍋熱油、把打散的蛋液倒入鍋中，炒熱盛出備用。 再添一點(diǎn)油，加入番茄炒到粘糯，加少許水，小火燉番茄 炒到番茄變得濃稠，加入炒好的雞蛋、加鹽、味精、生抽，關(guān)火灑上準(zhǔn)備好的香蔥。 　　一道簡(jiǎn)單又美味的番茄炒雞蛋就完成啦，來三碗米飯，澆上去攪拌，根本停不下來，大家動(dòng)手學(xué)起來吧。 　　外婆的味道～炸糍粑 糍粑是我的家鄉(xiāng)，黃陂著名的土特產(chǎn)。相傳戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，楚國(guó)的臣伍子胥為報(bào)父仇投奔了吳國(guó)，想從吳國(guó)借兵討伐楚國(guó)。他來到吳國(guó)，幫助吳王闔閭坐穩(wěn)了江山，成了吳國(guó)的有功之臣。越國(guó)勾踐乘機(jī)舉兵伐吳，將吳國(guó)都城團(tuán)團(tuán)圍住。當(dāng)時(shí)正值年關(guān)，天寒地凍，城內(nèi)民眾斷食，餓殍遍野，國(guó)家和人民果然遭到危難。 在此危難之際，人們想起伍子胥生前的囑咐便暗中拆城墻挖地，人們驚奇地發(fā)現(xiàn)，城基都是用熟糯米壓制成的磚石。原來，這是伍子胥在建成時(shí)將大批糯米蒸熟壓成磚塊放涼后，作為城墻的基石，儲(chǔ)備下來的備荒糧。人們不禁感嘆道，伍子胥真有先見之明！ 大家將糯米磚石崛起，敲碎，重新蒸煮，分而食之。后來，在楚天一帶，人們每到豐年年底，便要用糯米制成像城墻磚石一樣的糍粑。 在我的家鄉(xiāng)黃陂，每年臘月，家家戶戶蒸糯米，打糍粑。從前過春節(jié)走親訪友，主人家常常用糍粑，豆絲，臘肉煮來款待客人。今天我的外婆又賦于了，糍粑新的吃法，現(xiàn)在我給大家分享一下。 第一步，糍粑改刀切成一厘米左右厚的片。 第二步，碗里打兩顆雞蛋，放少許淀粉，放兩勺紅糖，調(diào)成糊狀。 第三步，把切好的糍粑放在調(diào)好的糊里面，讓糊充分均勺沾在糍粑上。 第四步，油燒熱后把糍粑放里面炸炸至金黃色，出鍋啦！外酥里軟，香甜可口的雞蛋紅糖糍粑就炸好了！ 疫情過后，春暖花開，歡迎大家來我家品嘗外婆做的味道。 　　 美味的土豆餅 土豆是大家非常喜歡的一道菜，可以切絲也可以切片，可以紅燒也可以清炒，今天媽媽教我一個(gè)新的做法-土豆餅 　　首先準(zhǔn)備好2個(gè)土豆，一把小蔥，鹽，2大勺面粉和我最愛的火腿腸，把土豆洗干凈削皮，切成小塊的，放進(jìn)蒸鍋里蒸熟。把蒸熟的土豆拿出來用勺子壓成泥狀，放涼備用。把蔥和火腿腸切丁，倒入涼的土豆泥里面，加入面粉和鹽，加少量的水和成面團(tuán)，注意要和得不粘手才行哦！ 　　把和的面團(tuán)分成小塊搓圓壓扁，放進(jìn)油鍋里煎得兩面金黃，如果家里有孜然粉還可以撒上少許，香噴噴的土豆餅就做好了 　　聞起來好香啊，咬一口，外焦內(nèi)軟的口感，好吃極了！如果大家想吃的話也可以學(xué)著做哦！ 　　 親子快樂時(shí)光 今天在爸爸的細(xì)心指導(dǎo)下我成功的做出了心心戀戀的蛋糕??，整個(gè)過程中我即緊張又期待著成果，因?yàn)橐郧岸际前职謰寢屪龊?我直接吃，這次對(duì)于我來說意義特別，會(huì)將這些美好的步驟一一記錄下。 1.準(zhǔn)備食材。主料雞蛋個(gè)，白糖，牛奶，食用油。 2.蛋清蛋黃分離，蛋清攪成濃稠的糊狀，蛋黃加入白糖面粉牛奶攪拌均勻。 3.電飯鍋刷油，把蛋清，蛋黃融合攪拌均勻，倒入電飯鍋中煮30分鐘，悶10鐘就可以出鍋啦！ 在這特殊的疫情期間學(xué)會(huì)了幾樣食物可以自己動(dòng)手豐衣足食，感謝爸爸媽媽對(duì)我的細(xì)心指導(dǎo)，感謝老師給我們布置了這樣的作業(yè)，讓我們把美好時(shí)光都能記錄了下來。 武漢市黃陂區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué) 2020年3月13日 蔡銘峻 　　 學(xué)做酸辣土豆絲 在這漫長(zhǎng)的假期里，我吃的最多的就是這樣一道家常菜：酸辣土豆絲，今天我們就一起來學(xué)學(xué)它是怎樣做成的。 首先將土豆洗凈去皮，青椒洗凈去蒂，我和媽媽一起完成。 　將土豆切成細(xì)絲，并放入冷水中浸泡并洗凈淀粉備用，青椒切成絲備用，這細(xì)絲太難切了，這個(gè)過程是爸爸幫忙的喲！ 熱鍋放油燒熱，放入花椒小火炸出香味。倒入土豆絲改大火翻炒。炒到稍微有點(diǎn)軟的時(shí)候調(diào)入鹽翻炒幾下。淋入白醋翻炒幾下，這時(shí)香味就出來啦！倒入青椒翻炒均勻。待青椒稍微熟軟，關(guān)火出鍋裝盤即可。 　　整個(gè)過程都是在爸爸媽媽的幫助和監(jiān)督下完成的，酸辣土豆絲是比較清爽的一道菜，酸酸辣辣的非常的可口。 黃陂區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué) 三（5）班 鄭逸萌 　　 享受勞動(dòng)帶來的歡樂 餃子是我國(guó)的傳統(tǒng)食物，距今已有一千八百多年的歷史了，是深受中國(guó)人喜愛的傳統(tǒng)特色食品。我也不例外，我最喜歡吃媽媽做的煎餃了，外酥里嫩，吃在嘴里滿口余香。這不，今天媽媽就買了餃子皮和肉，我自告奮勇的說，今天我也要來包餃子。在媽媽的指導(dǎo)下，我先把餃子餡的配料都洗好，有蔥、姜、大蒜、芹菜，再來剁肉餡。媽媽說小孩子不能拿刀，太危險(xiǎn)了，我央求媽媽給我試下，這個(gè)肉可真不好切，不小心就會(huì)切到手，小朋友們可不要隨便拿刀哦。肉剁好后，再把其他配料也切好放在一起，媽媽說放三個(gè)雞蛋進(jìn)去餡會(huì)更嫩。 　　把餡拌好后就可以包了，我把肉餡放在餃子皮中間，餃子皮邊上粘點(diǎn)水，把它兩邊一對(duì)折，不好，肉餡跑出來了，我把餡給多了，下一個(gè)要少給點(diǎn)，看，這就是我包的餃子！ 餃子包好后就可以下鍋了，媽媽給我煎了一盤，看，煎好了，我都忍不住偷吃了幾個(gè) 以后我還要多多幫媽媽做事，多鍛煉我的動(dòng)手能力，做一個(gè)自力自強(qiáng)的男子漢！ 　　 今天我是小廚師 今天，我和媽媽一起做我最愛吃的排骨燒土豆！ 媽媽先幫我把排骨剁成小塊，我來給土豆去皮，刨兩個(gè)土豆，也費(fèi)了我不少勁呢！終于把土豆處理干凈了，然后就是切土豆了，本來媽媽也不太放心我用菜刀的，后來我想到用水果刀切，媽媽勉強(qiáng)同意了。 　　看我切好的土豆，還可以吧，然而我又把生姜，大蒜和干辣椒準(zhǔn)備好，所有備料準(zhǔn)備齊全，等下就只管炒了。 　　說實(shí)在的，我很怕炒菜濺油到我臉上和眼睛上，于是，我趕緊去找了我打槍用的護(hù)目鏡，防濺油面罩沒有，那就只能站遠(yuǎn)些了。這樣子是不是有點(diǎn)點(diǎn)可愛呢！ 我等鍋熱，倒入油，然而把洗好的排骨放入鍋中，炒五分鐘左右，又放入生姜大蒜干辣椒一起炒，然后又放了點(diǎn)料酒和老抽，翻炒一會(huì)后，加了一碗水，蓋上鍋蓋燜煮。等水干了后，再倒入切好了的土豆翻炒，炒一會(huì)兒我又加一碗水蓋上鍋蓋燜煮。大概十分鐘左右，我揭開鍋蓋一看，發(fā)現(xiàn)水快干了，于是，我往鍋里放了兩勺鹽，一點(diǎn)兒雞精，一點(diǎn)兒蠔油調(diào)味。很快，一碗香噴噴的土豆燒排骨就出鍋了，真是讓我垂涎欲滴啊！ 　　這次燒菜，雖然費(fèi)了我很多玩的時(shí)間，但我也體驗(yàn)到了勞動(dòng)的快樂，也感受到了媽媽給我燒的每一盤菜，都是那么的不容易，以后我要珍惜媽媽的勞動(dòng)成果，再也不挑食了！ 　　 我喜愛的蛋糕制作 一場(chǎng)突如其來的疫情，讓整個(gè)城市像是按下了暫停鍵。平時(shí)各種可口的零食都成了奢侈品，為了一飽口欲，爸爸媽媽做了幾次蛋糕，我看了之后也雀雀欲試。今天我終于可以大顯身手了。下面來分享一下我做的蛋糕吧！ 　　首先準(zhǔn)備好5個(gè)雞蛋，一次性紙杯一杯面粉、三分之一杯食用油、小半杯白砂糖、半杯牛奶，1個(gè)檸檬。 準(zhǔn)備好材料之后，先把蛋打開，將蛋黃和蛋清分離。蛋黃中加入準(zhǔn)備好的面粉、食用油和牛奶攪拌成糊狀，第一階段大功告成。 　　在蛋清中擠入一些檸檬汁，分三次加入白砂糖用打蛋器打到筷子插進(jìn)去不會(huì)倒為止，白白的像奶油一樣。 將打發(fā)的蛋清和第一階段的糊狀物像炒菜一樣攪拌在一起，加上少許葡萄干。 　　電飯鍋刷上食用油，將拌好的糊狀物倒進(jìn)電飯鍋，使用蛋糕模式，40分鐘，松軟可口的蛋糕就出鍋了。想吃嗎？ 　　 愉快的時(shí)光 今天晚上我和媽媽一起學(xué)做飯，平時(shí)媽媽做飯的時(shí)候我就喜歡在旁邊就看著。然而今天我親自動(dòng)手做了一道家人都喜歡吃的回鍋肉。 　　我先把要用的食材都準(zhǔn)備好，生姜，大蒜，辣椒和五花肉等原料。在炒菜的整個(gè)過程中我一邊請(qǐng)教媽媽，一邊翻炒鍋中的菜。我給菜加了鹽，醬油，胡椒粉，雞精粉。炒回鍋肉，我還特意加了一根我最喜歡吃的火腿腸，這樣看起來有紅有綠有白色香俱全，聞起來特別的香！這個(gè)回鍋肉吃起肥而不膩特別的爽口，雖然我有一點(diǎn)怕辣，但是覺得越辣越想吃，越吃越帶勁。 　　我不僅會(huì)做回鍋肉，還會(huì)幫媽媽洗碗，做各種家務(wù)。每當(dāng)媽媽包餃子做包子的時(shí)候，我都會(huì)做媽媽的小幫手。這樣不僅可以減輕媽媽的負(fù)擔(dān)，還可以學(xué)到很多生活中的小知識(shí)。 　　我特別喜歡一家人開開心心的在一起吃飯，特別是今天能夠參與做飯。爸爸，媽媽都夸我，炒的菜特別合胃口，弟弟也搶著吃我心里美滋滋的。今天是難忘的一天。 　　 小小面點(diǎn)師 今天，媽媽對(duì)我說，誠(chéng)誠(chéng)今天我們包包子一一青菜雞蛋粉絲包。說干就干，媽媽開始準(zhǔn)備所需食材：韭菜、雞蛋、粉絲、蔥、生姜、面粉、油、鹽。 首先和面，我自告奮勇的說：“我來”。我趕緊洗好手，卷起袖子，開始在媽媽的指導(dǎo)下和面，媽媽說和面是個(gè)力氣活，要用力揉，和出來的面才有勁道，面皮才不容易破，嘻嘻！我感覺和完這次面我的兩個(gè)胳臂估計(jì)都抬不起來了。 　　媽媽也沒閑著，把需要的包子餡準(zhǔn)備好，我們準(zhǔn)備的是韭菜雞蛋粉絲餡。 　　搟皮也是門技術(shù)活呀，要皮薄還要圓，包出來的包子才漂亮好吃。 出鍋了，看著還是很不錯(cuò)的。 　嗯，真好吃，吃著自己做的包子好有成就感呀，心里美滋滋的！ 三年級(jí)五班 徐智誠(chéng) 　　 美味的軟餅 今年的寒假十分難忘，一場(chǎng)突如其來的疫情打亂了我們的生活。在食物匱乏的情況下，媽媽教我，如何做軟餅。 晚上，媽媽跟我準(zhǔn)備了食材，有面粉160克，雞蛋一個(gè)，火腿腸一根，雞精和鹽少許。媽媽先讓我把雞蛋砸碎攪均勻，叫我把火腿腸切成小塊狀。雞精和鹽一起用50克的水，把它們一起攪均勻。然后，把它們一起放進(jìn)燒熱的平底鍋里面烘烤。大概過了三分鐘，媽媽又叫我把這個(gè)軟餅上下翻過來。媽媽說這樣烤，軟餅上下就很均勻，吃起來就不會(huì)有一邊熟一遍沒熟的味道。六分鐘過去了。鍋里面的香味已經(jīng)飄出來了。我有點(diǎn)迫不及待了，媽媽說，這個(gè)軟餅已經(jīng)烤熟了，你可以把它放在碗里。我拿著親手做的軟餅，跟媽媽一起品味分享。 我今天太開心了，因?yàn)槲乙呀?jīng)學(xué)會(huì)了做美味的軟餅。 　　 甜蜜蜜的紅糖發(fā)糕 我是三年級(jí)（5班）曾梓丞，今年9歲了，我最喜歡的就是面點(diǎn)類的食物，餃子，包子，饅頭，面條都是我喜歡的。媽媽總會(huì)在冰箱給我準(zhǔn)備奶黃包，肉包，和小饅頭，呆在家這么長(zhǎng)的時(shí)間，家里準(zhǔn)備的面點(diǎn)都吃完了，媽媽會(huì)親手給我做我喜歡的面點(diǎn)，我們做過蛋糕，韭菜餅，炸薯?xiàng)l，還動(dòng)手包過餃子。今天我要跟大家介紹的是紅糖發(fā)糕，簡(jiǎn)單好吃，大家一起來看看簡(jiǎn)單的操作步驟吧！ 首先我們要準(zhǔn)備紅糖水，充分的把紅糖融化，準(zhǔn)備適量的面粉和酵母粉 　　等紅糖融化后，把面粉和酵母粉用紅糖水?dāng)嚢璩珊隣?，不能太稠了，攪拌后，靜置15分鐘，等面糊醒發(fā) 再準(zhǔn)備干凈的小碗，刷上食用油，倒上面糊上鍋蒸15分鐘 簡(jiǎn)單好吃的紅糖發(fā)糕就做好了，你學(xué)會(huì)了嗎？ 　　 美味的餃子 星期六的早晨，暖洋洋的陽光透過窗戶射進(jìn)來，照在我臉上，我睜開朦朧的眼睛從床上一骨碌爬起來。媽媽告訴我要包餃子吃。我聽了，非常開心！因?yàn)槲覌寢尠娘溩?，特別好吃，每次我都能吃很多。肚子撐的圓滾滾。 媽媽做的餃子又好吃，又美味。所有的材料都是親自調(diào)配。媽媽先把芹菜洗的干干凈凈，切得細(xì)細(xì)的，然后自己剁肉，拌美味的餃子餡。媽媽最后和面，搟成圓形邊緣薄中間厚的餃子皮。媽媽包的餃子很秀氣，只只形同月牙兒，棱牙邊齊齊整整。 水開了，餃子開始下鍋了，我聞到餃子味了，就迫不及待地想吃。煮好了，我吃了15個(gè)餃子。 我想：謝謝你媽媽，我愛你，媽媽。給我弄那么美味的餃子。 蒸米糕 　　在這個(gè)特殊的長(zhǎng)假里，因?yàn)楣跔畈《疚覀儾荒苋缙陂_學(xué)，只能在家上網(wǎng)課，做完老師布置的作業(yè)，閑暇之余，我還在家?guī)蛬寢屪黾覄?wù)，還跟媽媽學(xué)習(xí)做了一道小零食—蒸米糕，下面我就來介紹一下我是怎樣制做的家庭版小米糕！ 　　首先準(zhǔn)備200克大米洗干凈提前泡一晚上。倒入破壁機(jī)中加入150克清水按果蔬鍵打成米漿，將打好的米漿里加入50克白糖，3克酵母，100克面粉進(jìn)行攪拌至無顆粒狀，放在溫度高的地方，用保鮮膜封好發(fā)酵至兩倍大，發(fā)酵好的面糊再用家里的紙杯子裝好，上面撒上黑芝麻和葡萄干，水開上鍋蒸30分鐘，軟弱Q彈，米香十足的小米糕就做好了。 　　整個(gè)制作小米糕的過程媽媽全程都在旁邊協(xié)助，忙里忙外，雖然我有點(diǎn)手忙腳亂，但在媽媽的幫助下，小米糕也做得很好吃，讓我明白不管做什么事都不容易。 我是小小美食家 　　今天，我在爸爸的指導(dǎo)下學(xué)做了幾道菜，民以食為天，我也是個(gè)小幫手！今年的寒假是個(gè)特別難忘的日子，因?yàn)橐粓?chǎng)叫做新型冠狀病毒肺炎的爆發(fā)，我們不能按時(shí)到校上課，學(xué)校給我們安排在家上網(wǎng)課，我的爸爸是一名廚師，爸爸說今天我們都在家，可以學(xué)習(xí)做家務(wù)，就交我做了幾道我平時(shí)愛吃的菜。 1.我擇菜作為材料 2.洗菜切菜 3.爸爸在一旁教我炒菜 一道簡(jiǎn)單的菜就完成了 今天我特別開心，媽媽夸獎(jiǎng)了我，而且還掌握了一項(xiàng)小技能！ 三年級(jí)五班王婷玉 好吃不過餃子 因?yàn)橐咔椋屛覀冊(cè)诩疑暇W(wǎng)課；因?yàn)橐咔?，讓我知道了爸爸媽媽的辛苦；因?yàn)橐咔?，讓我?jīng)歷了不一樣的生活；因?yàn)橐咔?，讓我學(xué)會(huì)了好多生活小知識(shí)。今天媽媽說，我們包餃子吃，我自告奮勇的說：“由我來”。我趕緊洗好手，開始在媽媽的指導(dǎo)下和面，媽媽說和面是個(gè)力氣活，要用力揉，和出來的面才有勁道，面皮才不容易破，嘻嘻！我感覺和完這次面我的兩個(gè)胳臂估計(jì)都抬不起來了。雞蛋打到面粉里面，加一小勺鹽，用到雞蛋和鹽可以讓餃子皮更加勁道柔韌，把雞蛋揉碎，和面粉一起攪拌一下，一點(diǎn)一點(diǎn)往里面加水，一邊加一邊用手指攪拌，讓水和面粉充分混合，半小時(shí)后，可以繼續(xù)再揉一會(huì)，越來越光滑了 　　灰面醒好了，接下來就是搟皮，媽媽負(fù)責(zé)包餃子，后來我累了，手掌心覺得好癢，我就跟媽媽換了個(gè)位置，我負(fù)責(zé)包餃子，我包的餃子沒有媽媽的好看，媽媽說我已經(jīng)很棒了！ 今天的晚上吃煎餃子，覺得比平時(shí)吃的餃子更加美味，媽媽說，這是因?yàn)檫@是我的勞動(dòng)成果， 我想說：我愛你，媽媽。謝謝你又教會(huì)我包餃子，我的最愛：好吃不過餃子！ 美味的早餐 因?yàn)樾滦凸跔畈《?，這個(gè)寒假我們只能呆在家里，不能去學(xué)校上學(xué)，每天上午在空中課堂下課以后，媽媽做中飯我都會(huì) 在旁邊幫忙摘菜、洗菜、剝大蒜…… 今天早上起床以后，我對(duì)媽媽說:“媽媽我想學(xué)著給你和爸爸做一次早餐”，您在旁邊指導(dǎo)我就可以了，就做西紅柿雞蛋吧！媽媽說:“你先把西紅柿放在開水里泡一下，拿出來把皮去掉，然后切成小塊，再把姜、蔥切碎，鍋里倒入油，燒熱后把雞蛋放入鍋里煎到兩面金黃就好了”，聽媽媽講好簡(jiǎn)單，等到我自己動(dòng)手做才知道不容易，雞蛋、鍋鏟都不聽我的指揮，讓我手忙腳亂，媽媽說:“別慌，你做得非常好！再放入姜炒出香味，倒西紅柿炒出汁，加水燒開，再加入面條、生抽、少許鹽、胡椒、雞精、煎好的雞蛋煮一下，撒點(diǎn)蔥花，香噴噴的西紅柿雞蛋面做好了，一家人坐在餐桌上吃我第一次動(dòng)手做的早餐，非常開心！ 三（五）班段子龍 　　 美味的早餐 在這個(gè)特殊的時(shí)期由于“新型冠狀病毒”，把我們都困在了家里，我看見爸爸媽媽每天都想著心思給我做美味的食物，我就想能給爸爸媽媽做一次早餐嗎？ 媽媽知道了我的這個(gè)想法，對(duì)我說可以呀！在一個(gè)陽光明媚的星期六早上，媽媽在邊上教我做蔬菜餅，媽媽要我在冰箱里拿出了需要的食材，（胡蘿卜，雞蛋，香蔥，火腿腸，面粉），首先我把需要的都洗干凈，在把胡蘿卜去皮，把所以需要切的都要切的細(xì)細(xì)的，在切的過程中出現(xiàn)了一個(gè)小插曲，媽媽在邊上看著心驚膽戰(zhàn)，生怕我把手弄傷了，最后是媽媽幫我切的，媽媽把所以切好的食材和面粉都放在碗里，教我怎么給佐料在加水慢慢攪拌，一切準(zhǔn)備就緒。媽媽把火打開教我怎么去做，我照著媽媽教的方法慢慢的開始制作，看中鍋中金黃色的蔬菜餅我可自豪了，很快做好了我自己就開始擺盤，看著我自己做的蔬菜餅，我開心的叫上爸爸媽媽都來吃，我吃的可開心了，爸爸媽媽說我長(zhǎng)大了，可以幫他們做家務(wù)了！ 黃陂實(shí)驗(yàn)小學(xué) 三（五）班 黃欣妍 農(nóng)家味- 土豆燒雞 今年，突如其來的新冠狀病毒讓我們的寒假時(shí)間延期了，雖然我們每天不能出門，但是我覺得在家里也非常的有意義。??媽媽總說:“愛勞動(dòng)又愛學(xué)習(xí)的寶貝是最帥的”，今天，我跟著爺爺奶奶和媽媽一起來學(xué)做純正的農(nóng)家味——土豆燒雞 食材準(zhǔn)備中…… 　　經(jīng)過我和爺爺?shù)呐?，肥肥的雞可以下鍋了?????? 1、首先，將雞塊放入鍋中出水 2、將出水后的雞塊放入鍋中加上料酒、姜蒜等調(diào)料進(jìn)行翻炒 3、再放入土豆塊 4、等收汁后，??香噴噴的土豆燒雞就出鍋了?????? “哨子面”你們喜歡吃嗎！ 　　說到美食，品種似乎太多太多！可是我自己動(dòng)手會(huì)做的確實(shí)太少了，因?yàn)檫@次疫情，我和爸爸媽媽被困在老家，以前在自己都是看見媽媽用的燃?xì)庠钭鲲?，在老家看著奶奶做飯都是用的柴火灶，感覺好新鮮！ 有一天我主動(dòng)向爸爸媽媽提出來，自己煮面條，而且是奶奶最拿手的哨子面！這個(gè)當(dāng)然就需要請(qǐng)教奶奶啦！ 于是，我把手洗干凈，然后開始準(zhǔn)備原材料，清洗大蒜，準(zhǔn)備雞蛋，切肉絲，嫩肉粉調(diào)肉…… 柴火灶里的火燒起來，往鍋里放油，燒熱后就爆炒肉絲，出鍋放盤子里，就爆炒雞蛋，然后把雞蛋盛到盤子里，鍋里放入適量的食用油爆炒大蒜，然后將爆炒好的肉絲和雞蛋一起放入，放鹽，放入適量生抽，炒一會(huì)兒，加入一碗清水，燒一會(huì)兒，嗯！好香呀……這就是“哨子”。將“哨子”盛到湯碗里，將鍋洗干凈，放入半鍋水，待水燒開后放入面條，用筷子攪拌，奶奶說：“這樣面條就不會(huì)沾到一起”。大約五分鐘面條就煮好了，加入適量食用鹽，將面撈起來，然后放入之前做好的簽字“哨子” 加入些許湯，美味的哨子面“哨子面”就做好了！ 這次體驗(yàn)特別難忘，奶奶全程協(xié)助我，我自己意識(shí)到，我的動(dòng)手能力還有待提高，以后要多動(dòng)手，積累更多，更豐富的生活體驗(yàn)！ 俗話說“自己動(dòng)手，豐衣足食”！吃著自己做的“哨子面”心里好滿足！ 第一次學(xué)做飯 　　今天奶奶教我學(xué)做飯，第一次學(xué)做飯，心里可高興了，奶奶說:“做飯除了要會(huì)把飯煮熟，最重要的是要會(huì)做菜。 ” 奶奶今天教我做的菜叫土豆燒肉，我學(xué)著奶奶的樣子，先把土豆去皮，再把土豆洗干凈，然后把土豆切成一片片的，大概兩毫米的樣子，切好之后，用水沖一沖去除淀粉，然后就等著下鍋啦！奶奶說土豆淀粉含量太高，用水沖一沖，燒起來更好吃。 我先把鍋里放好油，等油燒熱了，再把奶奶切好的肉片兒放進(jìn)鍋里去，翻炒一會(huì)兒，再倒進(jìn)土豆，接著繼續(xù)翻炒，直到土豆變色，然后放鹽、醬油，再加入一杯水，蓋上鍋蓋，讓土豆在里面燒一會(huì)兒，等它完全燒爛，我就可以起鍋啦！再把它盛到盤子里，香噴噴的土豆燒肉就做好啦！ 家里人都覺得很好吃，一盤土豆燒肉不一會(huì)兒就吃完了，我心里也美滋滋的！并決定一有時(shí)間我就跟奶奶學(xué)做飯。家里人可高興啦！都說我我長(zhǎng)大了！以后我要學(xué)做更多好吃的給他們吃！ 黃陂區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué) 三（5）班 曹欣怡 　　 土豆雞塊～（劉雅馨） 爸爸做的美食是我們家幸福的源泉，今天我和爸爸做了一道土豆雞塊的美食。 準(zhǔn)備好食材和調(diào)理:土豆雞腿肉食鹽干辣椒花椒蔥姜蒜生抽淀粉料酒 1.雞腿肉去骨切塊，加入食鹽，料酒，生抽腌制半小時(shí)2.土豆切塊并炸至金黃 3.將腌制好的雞塊裹上淀粉，小火炸5分鐘撈起，然后大火復(fù)炸至表面焦黃4.鍋內(nèi)加入少許油，蔥姜蒜花椒干辣椒爆香，加入炸好的雞塊和土豆并調(diào)味美味的土豆雞塊就完成了 　 自制油條～（劉靜雯） 我們回老家住了一段時(shí)間，又買不到零食吃，今天，我跟媽媽說：“媽媽，我好想吃東西啊。”媽媽說：“你要吃什么呢？”我說：“啥都行，只要能吃?！眿寢屄犃?，想了半天，實(shí)在想不出有什么吃的。她屋里翻來覆去找來一袋粉，“做什么呢？”我說：“那做油條吧！”媽媽點(diǎn)點(diǎn)頭說：“好主意！就這么定了！” 先倒入面粉，加入適的量鹽和發(fā)酵粉，攪勻。 用溫水和面發(fā)酵快 面粉全濕了，用筷子攪拌到一團(tuán)開始揉，揉面可要很大力氣。 把揉好的面團(tuán)用保鮮膜或保鮮袋包起來，這是為了保濕和保溫，放在溫度比較高的地方，能更快地發(fā)酵。 兩個(gè)小時(shí)后，把發(fā)好的面團(tuán) 搟成皮，切成長(zhǎng)方，把每?jī)蓚€(gè)疊放在一起，拿筷子在中間壓一下。 　　接著下鍋炸，但可別忘了炸之前要先拉一下喲。炸的時(shí)侯，要把它在鍋里不停地翻滾，翻到等它顏色變得焦黃為止。 好了，這一盤香噴噴的油條就做好了。我還趁媽媽不注意的時(shí)候偷吃了一根呢，媽媽到現(xiàn)在還沒有發(fā)現(xiàn) 。??原來，自己動(dòng)手也能豐衣足食啊。我以后還要自己做美食。 番茄炒雞蛋 今天終于有機(jī)會(huì)可以跟我家大廚學(xué)手藝了，平時(shí)總是嫌棄我礙手礙腳。這次我要證明給他們看，我不會(huì)礙手礙腳?。?！ 　　去超市買好食材。得買新鮮的，這樣做出來的菜才好吃。 做好準(zhǔn)備工作，番茄洗干凈開水燙好切丁入盤，準(zhǔn)備好蒜頭跟蔥花。雞蛋打散。鍋中燒好熱油準(zhǔn)備開火炒了。此時(shí)我的心情無比的激動(dòng)。 先炸好雞蛋放入碗中備用，然后倒入番茄在鍋中翻炒一段時(shí)間后加水，把番茄炒出汁加入雞蛋，鹽，糖就可以起鍋了。中途幸虧有老爸的幫忙要不然就要糊了?？粗约簞?dòng)手做出來的美食，能讓家里人的開心，此時(shí)此刻我是多么的幸福。 　　其實(shí)會(huì)做飯也是一種樂趣，以后爸爸媽媽工作忙得時(shí)候我也可以照顧他們。長(zhǎng)大后我也可以做飯給他們吃了。?????? 　　自己動(dòng)手做的飯有種特別的味道~這就是自己勞動(dòng)的味道。