<h1 style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;"> 我學(xué)會(huì)了做蛋撻</span></h1><h1 style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;"> 王金誠</span></h1><h1><span style="font-size: 15px;"> 原本期待一個(gè)快樂無憂的寒假，殊不知撞上了天災(zāi)，新冠肺炎突如其來，使我整個(gè)寒假只能呆在家里。</span></h1><h1><span style="font-size: 15px;"> 有一天媽媽對我說：“我們好久沒吃蛋撻了，不如今天我們來做蛋撻吧?！蔽衣犃烁吲d極了！不一會(huì)兒媽媽就將要用到的東西準(zhǔn)備好了。我不知從何下手，就問媽媽：“媽媽，我不會(huì)你教教我吧！”于是媽媽做起了總指揮。</span></h1><h1><span style="font-size: 15px;"> 媽媽先教我把蛋黃和蛋清分開，只留蛋黃備用，又讓我取了一盒純牛奶加熱并加入糖。然后把牛奶倒入蛋黃中，再加入煉乳，攪拌均勻。然后把做好的奶漿倒入蛋撻皮里。最后把蛋撻放進(jìn)烤箱，媽媽教我設(shè)置好溫度與時(shí)間，20分鐘后，香甜可口的蛋撻就出爐了。</span></h1><h1><span style="font-size: 15px;"> 雖然做蛋撻的過程很繁瑣，但是我還是學(xué)會(huì)了。我真想把親手做的蛋撻送給在武漢奮斗的叔叔阿姨們，讓他們知道我對他們的崇拜與關(guān)心。學(xué)做蛋撻讓我明白了一個(gè)道理做任何事情都要付出努力，那樣才有收獲。</span></h1><h1><br></h1><p><span style="font-size: 15px;">?</span></p> <h1 style="text-align: center;">我學(xué)會(huì)了——手搟面 </h1><h1><div style="text-align: center;"><span style="color: inherit;"> 張佳一</span></div><div> 我們家比較喜歡吃面食，比如包子，饅頭，花卷兒……可是手搟面是我們最喜歡的，幾乎每個(gè)星期都要吃上一兩次，有西紅柿牛肉味的，有海鮮味的。<br> 碰巧，媽媽今天上午要做手搟面，我就要求媽媽教我做手搟面，因?yàn)槠綍r(shí)看媽媽做家務(wù)很辛苦，所以我想學(xué)會(huì)手搟面的制作方法，幫媽媽分擔(dān)點(diǎn)家務(wù)，媽媽非常高興，接著我們就開始了。<br> 首先往盆里倒入適量面粉，加上一小勺食用鹽，好讓面條更筋道，然后逐步加入溫水，用筷子攪拌成棉絮狀，我就用手把它們糅合到一起，由于我是第一次弄，所以感覺有點(diǎn)吃力，最后在媽媽的協(xié)助下，終于把面團(tuán)揉光滑了。<br> 接下來把面團(tuán)放置30分鐘，讓面團(tuán)醒一醒，面條才會(huì)更筋道。然后我們就開始搟面條了，由于一開始面團(tuán)很厚，我得用面杖把面團(tuán)壓平，向四周推開，推到一定程度，然后把面皮卷到面杖上，兩只手用力的向外推進(jìn)，推了幾下，我的胳膊就有點(diǎn)酸了。平時(shí)看媽媽干得很輕松，但是我做起來卻很吃力，終于體會(huì)到了媽媽的辛苦。推了好一會(huì)兒面皮才慢慢變薄了，如此重復(fù)這一動(dòng)作，直到面皮的厚度達(dá)到兩毫米左右。接著就開始切面條了，一開始切的時(shí)候，我總擔(dān)心切到自己的手，在媽媽的鼓勵(lì)下我越來越放開膽子，雖然面條粗細(xì)不等，但也非常棒了。<br> 最后把面條下進(jìn)鍋里，等面條熟了的時(shí)候，看著全家人吃著爽滑、筋道、美味的手搟面，我心里感到非常滿足、高興，今天我真自豪！</div></h1> <div style="text-align: center;">我學(xué)會(huì)了烤蛋撻</div><div style="text-align: center;">三年級四班 張煜塬</div> 在這個(gè)既特殊又漫長的寒假里，家里儲(chǔ)存一些好吃的東西是必不可少的，可是這些食物已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了我這個(gè)吃貨的味蕾了，下午我想自己動(dòng)手做一次蛋撻，在我的一再請求下，媽媽終于同意了。<br> 說干就干，我快速找好食材：蛋撻皮8個(gè)，雞蛋三個(gè)，牛奶半盒，白糖和煉乳。首先準(zhǔn)備蛋撻液。我先把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，只留用蛋黃，再把蛋黃打均勻。然后把一勺白糖，一勺煉乳、半盒牛奶，一起倒入蛋黃液中，用筷子攪拌均勻（也可以適量的加入一點(diǎn)植物油），這樣美味的蛋撻液就做好了。<br>其次再把蛋撻皮放入烤盤中，要把蛋撻液均勻的盛到每個(gè)蛋撻皮中。然后把烤盤放入烤箱中，溫度調(diào)到120度，時(shí)間大約30分鐘。一切就緒后，我便回到屋里看書，不一會(huì)兒我就聞到了一股誘人的香味，饞得我口水都忍不住要流下來了，透過烤箱的玻璃我就看見蛋撻皮慢慢的變黃了。<br> “叮呤一一叮呤”時(shí)間到了，美味的蛋撻大功告成了。我先從烤箱中取出一個(gè)蛋撻給了姥姥嘗嘗，姥姥笑著說：“真香呀！”我也迫不及待地拿起了一個(gè)美滋滋的吃了起來，香、嫩、酥，味道美極了！<br> 這個(gè)寒假雖然因新冠病毒的影響變得漫長，但讓我學(xué)會(huì)了很多本領(lǐng)，也讓我學(xué)會(huì)了用樂觀、積極的態(tài)度面對生活中出現(xiàn)的突發(fā)狀況。 <h1><div style="text-align: center;"><span style="color: inherit;">我學(xué)會(huì)了做蝴蝶花卷</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: inherit;">李和錦</span></div> 我是個(gè)面食“小吃貨”，水餃、饅頭、面條我都喜歡吃。以前我就想自己學(xué)做面食，可是，媽媽總是用各種理由拒絕我，這個(gè)延學(xué)假期終于讓我如愿以償了，我跟媽媽學(xué)會(huì)了做蝴蝶花卷。<br> 我先準(zhǔn)備好了做蝴蝶花卷所用的材料和工具。首先，用面瓢取四瓢面粉放入不銹鋼盆中，把半包酵母倒入35度左右的溫水中，用筷子攪拌讓酵母完全溶解。然后，把酵母液慢慢地倒入面粉中，不斷地用筷子攪拌成絮狀，再用手把這些面絮揉成面團(tuán)?？墒亲詈笠恍┬∶娓泶裨趺床宦犜捘?媽媽看我滿臉愁云，撫摸著我的頭輕聲地說:“孩子，你先把大面團(tuán)挖個(gè)小洞，把小面疙瘩塞進(jìn)去揉，如果還有不聽話的，再多揉幾遍就好了."我像滾雪球似地揉，揉了一遍又一遍，真是功夫不負(fù)有心人啊！一個(gè)光滑兩圓潤的大面團(tuán)終于揉好了。最后把大面團(tuán)放進(jìn)面盆里發(fā)酵3-4個(gè)小時(shí)。<br><p> 到了下午，面團(tuán)發(fā)酵成兩倍大，輕輕一撕，可以發(fā)現(xiàn)里面有無數(shù)小氣泡，這表示面發(fā)酵成功。我把面團(tuán)放在在面板上，揉出里面的氣泡。再切下一小塊面，揉成手腕粗的長條，把長條平均分成6份，取其中一份搓成50厘米的細(xì)條狀，從兩頭向中間對著卷，中間留出一段做蝴蝶的觸角，用筷子夾住對著卷好的蝶蝴圓圈，用刀把連在一起的觸角分開，蝴蝶花卷就做好了。我又按照這個(gè)順序把全部的面團(tuán)都做成一個(gè)個(gè)蝴蝶花卷。</p> 媽媽把我做好的蝴蝶花卷放到蒸鍋里醒發(fā)了一會(huì)兒，然后把火打開，蒸了大約有30分鐘，關(guān)火后又悶了5分鐘，最后打開鍋蓋，一個(gè)個(gè)蝴蝶花卷像一只只真的蝴蝶翩翩起舞。媽媽笑了!我也笑了!</h1> <h1><div style="text-align: center;"><span style="color: inherit;">我學(xué)會(huì)了做西紅柿炒雞蛋</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: inherit;"> 馬鑫瑩</span></div> 平時(shí)都是媽媽給我做飯吃，我并不覺得做飯有多難，今天在我的再三請求下，媽媽終于答應(yīng)了讓我嘗試一次。<br> 我先拿了兩個(gè)西紅柿，洗干凈后放到菜板上，準(zhǔn)備切成小塊，由于我不敢拿菜刀，媽媽給我找了一把小水果刀。雖然我還是有點(diǎn)害怕拿這把小刀，但是為了證明我想學(xué)做飯的決心，我鼓足了勇氣，沒有放棄。按照媽媽平時(shí)做飯的動(dòng)作，以及媽媽跟我說的方法，不一會(huì)兒就把西紅柿切好了。然后拿著媽媽給我的雞蛋用手沖一沖，按照媽媽的指導(dǎo)把雞蛋打到碗里，用筷子多攪拌幾次，直到把蛋液打散，放少量的鹽備用。剝一顆蔥，把它洗干凈之后切成蔥花備用。<br> 材料準(zhǔn)備完畢，把鍋放到燃?xì)庠钌?，然后開火，先倒入適量的油，等油上面有許多小氣泡之后放入蔥花，等蔥花變成了金黃色的時(shí)候再倒入雞蛋液。用鏟子翻炒幾下，雞蛋變成了金黃色的雞蛋塊之后，再發(fā)切好的西紅柿放入鍋中繼續(xù)翻炒。翻動(dòng)幾次，放適量的鹽和味達(dá)美，然后關(guān)火后滴入幾滴香油。最后把菜盛到盤子里，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。<br> 我迫不及待的用筷子夾了一塊西紅柿和一塊雞蛋放到了媽媽口里，我說：“第一口先讓媽媽嘗！” 媽媽笑著說：“哇！真好吃啊！這是我的小棉襖做的第一道菜，味道好極了！”在媽媽的表揚(yáng)聲中我也用筷子夾了一口自己嘗了嘗，還真的挺好吃的。此時(shí)我的心里激動(dòng)的樂開了花。<br> 這次學(xué)做菜，我體會(huì)到了媽媽平時(shí)做菜的辛苦，以及每一道看似簡單的工序都有它的要領(lǐng)和注意事項(xiàng)。我覺得以后我再也不挑食了，不僅要好好吃飯尊重媽媽的勞動(dòng)成果，還有在平時(shí)的節(jié)假日的時(shí)候盡可能的多學(xué)幾樣兒菜，多做些力所能及的家務(wù)。讓媽媽不那么辛苦，讓她臉上一直掛著笑容。</h1> <h1><div style="text-align: center;"><span style="color: inherit;"> 我學(xué)會(huì)了做蛋糕</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: inherit;">三年級四班 楊璐</span></div> 每個(gè)小朋友都愛吃甜點(diǎn),我也很愛吃。每次經(jīng)過蛋糕房都會(huì)讓媽媽給我買一個(gè)解解饞。自從媽媽買了烤箱，媽媽就會(huì)經(jīng)常做給我吃，今天我決定要自己動(dòng)手做一個(gè)蛋糕。<br> 首先準(zhǔn)備食材，媽媽拿出了6個(gè)雞蛋、一盒牛奶、蛋糕粉、糖、電子秤和打蛋器。媽媽告訴我要先把蛋黃蛋清分離開。在盛蛋黃的盆子里放75克牛奶，45克玉米油和110克蛋糕粉，用大寫字母z的形式攪拌均勻。這一步還是挺簡單的，對我來說輕而易舉就搞定了。<br> 接著就是打蛋清了，媽媽：“這是最重要的一步，烤蛋糕成敗在此一舉?！蔽议_始用打蛋器打蛋清，看到有大氣泡時(shí)放20克糖接著打，等到有點(diǎn)粘稠的時(shí)候，第二次放糖，繼續(xù)打蛋清。再打兩分鐘，再放入糖，打到蛋清看上去像冰激凌一樣就可以了。不過這步可不輕松啊，10分鐘下來我的手臂又酸又疼，感覺有點(diǎn)累。<br> 蛋清攪拌好后，先分一半蛋清倒入盛蛋黃的盆子里，這個(gè)可不是個(gè)簡單的攪拌，要像炒菜一樣攪拌。所以我弄得很慢，但是很專注，攪拌好了之后再把剩下的蛋清倒入蛋黃里，繼續(xù)攪拌。最后一步是把攪拌好的蛋清和蛋黃倒入蛋糕模里，放入烤箱里。上調(diào)到150度50分鐘。接下來就是見證奇跡的時(shí)刻。隨著烤箱“叮”的一聲，我以百米沖刺的速度沖向廚房，打開烤箱，“哇！”我驚喜地尖叫起來，蛋糕蓬松柔軟，聞起來香噴噴的，媽媽切了一塊蛋糕給我，真好吃！<br> 第一次做蛋糕讓我明白了，如果想要做好一件事，只有用心做，才能把這件事情做好。</h1> <h1><p style="text-align: center;"> 我學(xué)會(huì)了肉炒芹菜</p><div style="text-align: center;"><span style="color: inherit;"> 三年級四班 莫明巖</span></div> 因?yàn)樾滦凸跔畈《?所以寒假推遲了好久好久。媽媽每天給我變著花樣做飯，很辛苦，我真想為媽媽分擔(dān)家務(wù)，所以今天我要學(xué)做自己最喜歡吃的一道菜——肉炒芹菜。<br> 需要準(zhǔn)備的材料有:芹菜、肉、蔥姜和各種調(diào)料。第一步，把所有的芹菜葉子擇去，嫩一點(diǎn)兒的可以留下來。第二步，將擇好的芹菜用水洗干凈，特別是要把芹菜凹槽清洗干凈。第三步，把芹菜切成一小段一小段的，盡量在兩三公分左右，把蔥、姜切片備用。第四步，熱鍋倒油，放入蔥花姜片，炸出香味兒，放入肉片翻炒，倒入醬油、鹽，把肉炒到白色，肉需要多炒幾分鐘。最后，倒入芹菜翻炒一會(huì)，關(guān)火，出鍋，盛入盤中，一道鮮美有味兒的肉炒芹菜就完成了！<br> 我端著香氣撲鼻的肉炒芹菜，感覺很有成就感。媽媽吃得津津有味兒，連聲贊嘆道“好吃、好吃！”我品嘗著用自己雙手換來的成果，心里美滋滋的，果然，自己做的飯就是好吃！</h1> <h1><div style="text-align: center;"><span style="color: inherit;"> 我學(xué)會(huì)了煮面條</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: inherit;"> 三年級四班 劉涵鈺</span></div> 因?yàn)檫@次的冠狀病毒，所以我們天天宅在家，我看見爸爸媽媽經(jīng)常給我們做好吃的，很辛苦，我想讓爸爸媽媽休息一下，所以我也想學(xué)做飯。<br> 今天，終于機(jī)會(huì)終于來了，媽媽說：“今天我有點(diǎn)累，不想做飯了，”我跟媽媽說“我給您做一碗面條吧。”我的心情非常激動(dòng)，因?yàn)檫@是我第一次做面條，首先找一個(gè)干凈的鍋，鍋里放入油，因?yàn)閶寢尣粣鄢蕴湍伒娘?，所以少倒點(diǎn)油，趁油在鍋里加熱，我趕緊切蔥和姜，等油?好后，放入蔥和姜，再放上黃豆醬，翻炒幾下，這時(shí)我剛要放熱水，媽媽說：“不要放熱水會(huì)炸，要放涼水，”我趕緊把手縮了回來，放入兩大碗涼水，等水煮開邊放面條邊攪拌，那樣就不會(huì)粘在一起，然后加點(diǎn)大白菜，蓋上鍋蓋煮一會(huì)兒，最后，放一點(diǎn)鹽和蝦皮，這樣一鍋香氣撲鼻的面條就煮好了。<br> 媽媽邊吃邊說：“嗯，做得真好吃呀！”我高興地說：“以后我要學(xué)做更多的菜做給你們吃。”其實(shí)，學(xué)會(huì)做飯的本領(lǐng)，不光可做給媽媽吃，還可以等媽媽不在家的時(shí)候，自己做飯吃，幫媽媽解決后顧之憂。</h1> <h1><div style="text-align: center;"><span style="color: inherit;"> 我長本領(lǐng)了</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: inherit;">三年級四班 周煜軒</span></div> 我和姐姐最愛吃西紅柿炒雞蛋，今天我發(fā)現(xiàn)媽媽又給我做西紅柿炒雞蛋，我靜靜地站在一旁看，媽媽發(fā)現(xiàn)了我，就問：“你想學(xué)西紅柿炒雞蛋嗎？”我高興地直點(diǎn)頭說：“想，想做?！痹趮寢尩闹笇?dǎo)下，我終于學(xué)會(huì)了做西紅柿炒雞蛋。<br> 第一步：拿出三個(gè)雞蛋和兩個(gè)西紅柿，把三個(gè)雞蛋打碎，放到碗里攪拌均勻，攪拌成糊狀，再把西紅柿切成薯?xiàng)l的形狀。 <div> 第二步：把煤氣打開，鍋里的水燒干，再把油倒進(jìn)鍋里，過了一會(huì)兒，鍋里就發(fā)出滋滋的聲音，原來是油熱了，我趕緊把雞蛋倒進(jìn)鍋里，我不停的翻著，雞蛋熟了，我把雞蛋塊放到菜板上，再切成小小的正方形，然后倒入盤中備用。 </div><div> 第三步：把西紅柿和雞蛋同時(shí)倒入鍋中翻炒，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽、醋和糖，再次翻炒一小會(huì)兒，西紅柿炒雞蛋就做好了。<br> 端著這盤通過自己勤勞的雙手取得的勞動(dòng)成果，我心里美滋滋的，因?yàn)檫@是我第一次學(xué)炒菜，看見爸爸媽媽吃著我炒的西紅柿炒雞蛋，我第一次體會(huì)到媽媽在家做飯的辛苦，我終于能替媽媽分擔(dān)一點(diǎn)家務(wù)了，特別自豪！</div></h1> <h1><div style="text-align: center;">我學(xué)會(huì)了包水餃</div><div style="text-align: center;">三年級四班 胡彥楷</div> 一天，我看見媽媽正在廚房里包水餃，看著媽媽用她靈巧的的雙手包出一個(gè)個(gè)漂亮的水餃，我羨慕極了，迫不及待想跟著媽媽學(xué)起來。<br> 第一步媽媽教我搟面皮。先把面切成一個(gè)個(gè)大小均勻的小劑子，用手輕輕壓扁，然后用搟面杖搟成又薄又圓的面皮。第二步，我學(xué)著媽媽的樣子把事先調(diào)好的肉餡放到面皮上，可我捏著面皮的這一邊，餡卻從那邊跑出來了，捏住另一邊時(shí)餡又從這邊跑出來，原來看著簡單的事情做起來卻挺難的。在媽媽的鼓勵(lì)下我一次次嘗試，終于一個(gè)圓鼓鼓的漂亮的水餃出現(xiàn)在眼前，我高興得跳了起來！吃著自己親自包的水餃覺得特別的美味。<br> 通過學(xué)習(xí)包水餃我體會(huì)到遇到困難時(shí)要毫不退縮，知難而進(jìn)，一定會(huì)戰(zhàn)勝困難取得勝利。</h1> <h1><div style="text-align: center;">我學(xué)會(huì)了煮面條</div><div style="text-align: center;">三年級四班 王梓軒</div> 這個(gè)寒假因?yàn)楣跔畈《镜挠绊?，所以時(shí)間有點(diǎn)漫長。在這期間，我學(xué)會(huì)了一個(gè)新本領(lǐng)----煮面條。<br> 首先向鍋里倒三碗涼水，打開燃?xì)庠铋_關(guān)，把水燒開。其次，把準(zhǔn)備好的面條放入開水中，用筷子連續(xù)攪拌，防止粘鍋。然后將切好的蔥花放入鍋中，打兩個(gè)雞蛋，攪拌成糊狀，倒入鍋中，再用筷子將雞蛋花散開。最后，在鍋中放少許的鹽，滴入幾滴香油，倒上一小勺味達(dá)美，攪拌均勻，喜歡吃菠菜和西紅柿的，可以放點(diǎn)兒菠菜或者西紅柿片。這樣一碗熱氣騰騰、香味撲鼻的清水面條就做出來了。<br> 當(dāng)我端著這碗香噴噴的面條的時(shí)候，我特別開心，特別自豪，因?yàn)檫@是我自己做的面條，我把這碗面端給了媽媽，希望媽媽能感受到我對她滿滿的愛。</h1> <h1><div style="text-align: center;">我學(xué)會(huì)了包蒸包</div><div style="text-align: center;">胡鈺澤</div> 我喜歡吃蒸包，媽媽做的蒸包皮又松又軟，餡又香又好吃。今年的寒假很特別，因?yàn)橐咔榈脑蛭覀兌荚诩依锊荒艹鲩T，于是媽媽就天天給我們做各種各樣的好吃的。看到我們把媽媽做的好吃的都吃光了，媽媽很高興，我想如果我能做好吃的給媽媽吃媽媽會(huì)不會(huì)更高興呢？<br> 我就跟這媽媽學(xué)做蒸包了，媽媽拿了一個(gè)盆，我先倒入面粉，再放入酵母粉，然后再放入清水，用筷子攪拌成柳絮狀，最后在用手給揉成光滑的面團(tuán)放在一邊醒發(fā)。然后就要開始準(zhǔn)備餡了，我先把肉切成小塊再剁碎，然后加入油、鹽、醬、姜末、蒜末一起攪拌均勻。看到面團(tuán)成蜂窩狀就醒發(fā)好了，把面團(tuán)揉成長條，分成大小一樣的小面團(tuán)，把面團(tuán)壓扁，然后再用趕面杖把它趕得薄一點(diǎn)，在皮子的中間放上肉，然后把它捏圓，包子就完成了，最后媽媽說放在蒸鍋里蒸20分鐘就好了。<br> 包子出鍋了，我開開心心地端到爸爸媽媽面前讓他們嘗一嘗，然后爸爸媽媽說太好吃了，我感覺太幸福了，原來做東西給家人吃的感覺這么好??！<br><br></h1> <h1><div style="text-align: center;">我學(xué)會(huì)了包水餃</div><div style="text-align: center;">石靜涵</div> 今天媽媽說要教我包水餃，于是，我和媽媽一起去超市買包餃子用的材料。<br> 回到家，媽媽開始揉面、調(diào)餡子。準(zhǔn)備工作完成后媽媽叫我和她一起來包水餃。不過在包水餃之前還要洗手。<br> 于是我就正式開始包水餃了。媽媽給我一塊面，讓我用力的揉。揉完后，媽媽又教我搟皮。把劑子放在下面，用搟面杖輕輕地壓好皮。媽媽又教我把餡子放進(jìn)水餃皮里，媽媽說:“包餃子一定要細(xì)心，放餡一定不要太多，否則容易破，水餃煮出來是開的?！眿寢層盅菔玖艘槐椤Ｎ揖驮囍约喊?。包好后我把餃子拿給媽媽看，媽媽夸獎(jiǎng)我說包得很好，我慢慢的學(xué)會(huì)了。<br> 包好后，媽媽開始煮水餃，過了一會(huì)兒水餃煮好了。先盛到盤子里一個(gè)，我聞了聞，哇，好香??！<br> 我嘗了一個(gè)，哎呀！味道真不錯(cuò)，雖然外形不怎么好看，但是很好吃。自己動(dòng)手包的水餃，讓我的心里有了小小的成就感……</h1> <h1><div style="text-align: center;">我學(xué)會(huì)了包餃子</div><div style="text-align: center;">梁熙雯</div> 除夕那天，奶奶剁肉餡說要包餃子，我趕緊請求奶奶教我包餃子，奶奶答應(yīng)了。<div> 我先仔細(xì)地看著奶奶做了一遍示范，奶奶一眨眼的工夫就包好了一個(gè)，我感覺就那么用手捏吧捏吧，這也太簡單了吧！于是趕緊拿了一個(gè)水餃皮放在手心，用勺子挖了一勺肉餡放在面皮上，我用兩只手把餃子皮對折向中間合上，并慢慢的把面皮捏上，可是餃子餡有一點(diǎn)太調(diào)皮了，我把右邊捏上左邊就跑出來了，我又急忙去捏左邊，結(jié)果右邊又跑出來了，累得我滿頭大汗，費(fèi)了好大的勁兒才把餃子皮捏好，但是餃子的肚皮又裂開了。奶奶看著我包的餃子說：“你放的肉餡太多了，面皮都包不下，能不撐破皮嗎？”聽了奶奶的話，我又重新拿了一個(gè)餃子皮，這次記得少放肉餡，果然比上一個(gè)好捏多了，肉餡也不來回逃跑了，我慢慢的把餃子皮捏好，終于做成功了一個(gè)餃子，就是太丑了一點(diǎn)，扁扁的、趴趴的，感覺無精打采的，像打敗了的兵，再看看奶奶包的那些餃子，一個(gè)個(gè)肚子圓圓鼓鼓的，支楞著站那跟大元寶一樣，別提多漂亮了。<br> 我纏著奶奶教著，我和奶奶一人拿了一個(gè)面皮，放上肉餡，這次放的肉餡比我剛剛包的第一個(gè)少一點(diǎn)兒，但是又比第二個(gè)稍微多一點(diǎn)點(diǎn)兒，只見奶奶把面皮對折合起來，用兩只手的大拇指和食指同時(shí)用力一捏，一個(gè)大元寶又出來了，我也趕緊學(xué)著奶奶的樣子用大拇指和食指同時(shí)用力捏，這次包出來好看多了，雖然還是比不上奶奶包的好看，但總算不像上一個(gè)水餃那樣趴在面板上了，后來我又試著做了好幾個(gè)，一個(gè)比一個(gè)包的好看了，慢慢掌握了包水餃的竅門，心里可高興了。<br> 晚上吃團(tuán)圓飯的時(shí)候，我吃著自己包的餃子，感覺比平時(shí)的餃子都香，心里美滋滋的，爸爸媽媽也夸我長大了，知道干活了。今后我會(huì)多看、多聽、多想，繼續(xù)學(xué)習(xí)更多的本領(lǐng)，讓自己變得更優(yōu)秀。</div></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;">我學(xué)會(huì)了炒雞蛋</span></h1><h1><span style="font-size: 15px;"> 今天，我終于學(xué)會(huì)了自己炒雞蛋，特別高興，因?yàn)槲业陌职謰寢尪际轻t(yī)務(wù)工作者，都在預(yù)防新冠病毒的一線執(zhí)勤站崗，我要學(xué)會(huì)自己照顧自己，不讓爸爸媽媽為我分心。話不多說，接下來我就要迫不及待的把我自己發(fā)明的周氏炒雞蛋分享給大家。</span></h1><h1><span style="font-size: 15px;"> 第一步：把洗好的大蔥切成蔥花備用，第二步：把下午在超市買的雞蛋打入碗中（我們家四口人，要打六個(gè)哦）。第三步：把打入碗中的雞蛋攪拌均勻，要用力快速攪拌才能攪拌均勻。第四步：把切好的蔥花放入攪拌好的雞蛋碗中再次攪拌。第五步：加入食用鹽繼續(xù)攪拌均勻。第六步：打開燃?xì)?，把食用油倒入干燥的鍋中加熱。第七步：待鍋中的食用油變熱后倒入剛才?zhǔn)備好的食材。第八步：把倒入鍋中的雞蛋快速翻炒至金黃色。第九步也是最后一步：香噴噴的周氏雞蛋出鍋啦！</span></h1><h1><span style="font-size: 15px;"> 看著自己親手炒的雞蛋，想著一會(huì)爸爸媽媽下班后回到家就直接可以吃到我炒的雞蛋甭提多激動(dòng)了！</span></h1><p><br></p> <h1><div style="text-align: center;">我學(xué)會(huì)了做可樂雞翅</div><div style="text-align: center;">——三.(4)申楊</div> 因?yàn)樽罱男滦凸跔畈《镜挠绊?，我們的寒假?huì)變長，在這期間我學(xué)會(huì)了一道家常菜——可樂雞翅。讓我來給你們講講吧！<br> 第一步，把雞翅兩面切花刀，可是我不敢用刀，在媽媽的鼓勵(lì)下我勇敢的把雞翅切完了。第二步，冷水下鍋，注意水一定要沒過雞翅，然后放入適量的料酒、蔥、姜。第三步，開鍋后將雞翅撈出，瀝干水分。第四步，鍋中放油，其實(shí)讓我最害怕的就是油了！可是我不能半途而廢呀！所以我還是勇敢地倒了油。油熱后放入雞翅，煎至兩面金黃。第五步，放入可樂，要是可樂不夠就可以加清水，沒過雞翅就可以，然后放入適量的生抽、老抽、鹽和一點(diǎn)點(diǎn)糖。第七步，那就是開蓋大火收汁，然后裝盤。最后一盤又香又美味的可樂雞翅就大功告成了！<br> 當(dāng)我吃到自己做的可樂雞翅時(shí)，我感到自豪和驕傲！因?yàn)檫@是通過自己的雙手去做的，會(huì)很有價(jià)值的。爸爸媽媽都給我伸了一個(gè)大拇指說我棒棒的。</h1>