防控疫情，備戰(zhàn)開學(xué)——八道壕九年一貫制學(xué)校食堂在行動?

齊敏

? 習(xí)主席再三強調(diào)：生命重于泰山，疫情就是命令，防控就是責(zé)任，把疫情防控工作作為當(dāng)前最重要的工作來抓。在黨中央堅強領(lǐng)導(dǎo)下，中國人民風(fēng)雨同舟，取得了"抗疫"階段性的勝利。新的學(xué)期即將開啟，面對嚴(yán)峻疫情，為進一步加強新冠狀病毒感染的肺炎疫情防控，有效阻斷開學(xué)師生在校聚集造成疫情傳播，開學(xué)在即，八道壕九年一貫制學(xué)校食堂在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在王炳川校長的帶領(lǐng)下我們?yōu)榭箵粢咔槎袆?，為保護好學(xué)校廣大師生的身體健康和生命安全做足準(zhǔn)備！ 王校長傳達近期上級抗擊疫情精神，并對下一步學(xué)校食堂工作進行部署：值班落實；做好對食堂員工疫情宣傳教育；假期員工居家學(xué)習(xí)安排等。在王校長的部署下，食堂教職員工面對疫情時保障健康安全、各項工作都在有序開展。 抗擊疫情期間，學(xué)校利用食堂微信群，釘釘群線上課堂等措施共同保衛(wèi)食堂教職員工的健康，用切實的行動抗擊疫情。首先進行全員摸排，落實員工、教師安全情況，對全體員工實行全面摸排，堅持實行“日報告”制度，每日防控疫情情況向?qū)W校報告。其次加強對員工的教育，增強其重視疫情、防控疫情的意識，確保延期開學(xué)期間食堂工作有序開展。最后做好家校聯(lián)動，充分發(fā)揮家校交流群的作用，全面動員，呼吁大家保持良好心態(tài)、消除焦慮恐慌、克服麻痹大意、積極抗擊疫情；關(guān)注官方渠道發(fā)布的信息，不信謠、不傳謠、不造謠；密切關(guān)注自己及家人的健康狀況，常通風(fēng)、勤洗手、不出門、戴口罩，做好各項防護措施。 市外未返回黑山縣八道壕的食堂工作人員，須接到學(xué)校通知后，方可返回；返回后，須在家進行居家醫(yī)學(xué)觀察14天。市外返回八道壕未履行居家醫(yī)學(xué)觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。解除居家醫(yī)學(xué)觀察后，工作人員須提供衛(wèi)健或所轄村（社區(qū)）等相關(guān)單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗。 全面檢查檢修食堂設(shè)施設(shè)備。包括用電線路，水路，燃氣管道和消防設(shè)施等，對存在故障或安全隱患的，立即安排人員進行維修或更換，確保開學(xué)后各類設(shè)施設(shè)備能正常運轉(zhuǎn)。進校維修人員必須進行體溫檢測和身份核實登記，體溫低于37.3℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進入校園。 正在檢修電路 正在檢查燃氣管道 為了預(yù)防新冠病毒學(xué)校特意改造了洗手池，規(guī)范個人衛(wèi)生、消毒及衛(wèi)生習(xí)慣。 對食品庫房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進行全面保潔，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生；食堂重點區(qū)域和各類餐具、容器等進行全面清洗、消毒。 對餐廚垃圾做好分類處理，并對餐廚容器做好消毒處理。 學(xué)校食堂要提前儲備好食堂疫情防控各類應(yīng)急物資，包括工作人員一次性口罩、手套、工作服，以及消毒器械和藥品等 嚴(yán)把食品安全關(guān)，校領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊組成監(jiān)督小組把控食材源頭，對主要原料（米、面、油、調(diào)料、肉、奶、蛋、蔬菜等）實行統(tǒng)一安全采購，保證供貨單位的安全性、合法性；必須索證索票；并做好臺賬記錄。供貨商車輛及人員要配合學(xué)校應(yīng)急辦的統(tǒng)一檢查和消毒。 開展就餐演練 學(xué)校依據(jù)開學(xué)后就餐方案，提前開展食堂就餐演練，演練包括就餐服務(wù)人員崗位和錯峰就餐流程安排、劃定分餐配送路線、開展消毒作業(yè)等。 學(xué)生是國家的未來，是家庭的希望，保障學(xué)校食品安全，關(guān)乎千萬家庭幸福，關(guān)乎社會和諧穩(wěn)定。近期，各地、各級、各類學(xué)校都在為有序開學(xué)做著周密準(zhǔn)備，開學(xué)后師生就餐如何安排、就餐環(huán)節(jié)疫情如何防控、食品安全如何保障成了當(dāng)下廣大學(xué)生家長和社會公眾普遍關(guān)心的話題。食堂就餐人員密度大、供餐時間長，是疫情防控的重點。所以我們通過本期同心戰(zhàn)“疫”特別節(jié)目，讓師生和家長進一步了解學(xué)校的飲食安全問題，讓我們心中懸著的“大石頭”落地開花。