<p>壯族三月三有吃五色飯糯米飯的習(xí)俗，壯家人喜愛五色飯，把它作為幸福吉祥的象征，所以這個(gè)三月三我們也為家人準(zhǔn)備五色糯米飯，于是節(jié)前我們便開始準(zhǔn)備五色飯需要用的材料</p> <p>首先我們先把黑色糯米飯的染料楓葉清洗干凈，然后搗碎反復(fù)搓揉讓汁液出來</p> <p>然后我們把紫色糯米飯要用的紫藍(lán)草煮出紫色湯汁</p> <p>還有黃色糯米飯的黃飯花也要煮出黃色湯水</p> <p>這些植物是不是很神奇呀</p> <p>接下來我們需要把米浸泡到我們煮好的幾種不同顏色植物染料汁里面，白色糯米飯只用清水浸泡就可以了，因?yàn)榕疵妆旧砭褪前咨?lt;/p> <p>糯米需要浸泡十個(gè)小時(shí)以上才能充分上色哦，所以我們提前一個(gè)晚上把它們泡好</p> <p>早上起來肚子餓得咕咕叫，于是我們想起昨天泡好的糯米，媽媽說要把它們?yōu)V掉水份才可以上鍋蒸煮</p> <p>濾掉水份之后我們把不同顏色的糯米挨個(gè)倒下蒸鍋里去準(zhǔn)備蒸煮</p> <p>為了讓我們的五色糯米飯更加顏色分明更加好看我們需要把它弄平整一點(diǎn)，然后蓋上鍋蓋開火蒸一個(gè)小時(shí)</p> <p>看看香噴噴的五色糯米飯鍋咯????</p> <p>哎呀，媽媽說黑色怎么沒有黑，于是請教了有經(jīng)驗(yàn)的師傅后才知道原來是我們的楓葉太少了，不過沒關(guān)系，其他顏色都挺好的??下次做的時(shí)候我們就知道該怎么做了</p> <p>實(shí)在忍不住要大快朵頤的去品嘗我們的作品了，嘗試了一口我發(fā)現(xiàn)糯米飯除了有糯米本身的香甜味，還有淡淡的植物的香氣呢</p> <p>看看我們吃得多香</p> <p>最后有才的媽媽把剩下的五色糯米飯加了豬肉，香菇，芋頭還有香腸下去炒成了一鍋香噴噴的炒飯，撒上蔥花</p> <p>再拿來油豆腐泡，把豆腐泡剪開一個(gè)口子然后再把炒好糯米飯塞進(jìn)去蓋好蓋子，搖身一變就成了另一種廣西特色美食，豆腐包????</p> <p>香噴噴的豆腐包出鍋了，要不要來嘗嘗????</p>