<div>晚飯后散步，遇到一叢蘆葦。</div><div>新發(fā)的嫩莖大約1米高，葦葉也有3寸寬了。自然就聊到了粽子。兒子說，這么窄的葉子怎么包粽子？他的印象中，包粽子的葦葉很寬，一只粽子用一片葉子就夠了。我說：外行了不是？蘆葦葉子包的粽子才是正宗。以前都是兩片甚至三片蘆葦葉打底包粽子的。</div> <h3><font color="#010101">此圖為網(wǎng)上找來的圖片</font></h3> <div>蘆葦，多年水生或濕生的高大禾草，生于江河湖澤、池塘溝渠沿岸和低濕地。在全球有廣泛分布。</div> 《本草綱目》謂蘆葉“治霍亂嘔逆，癰疽”;《本經(jīng)道源》記載它有“燒存性，治活衄諸血之功”;除蘆葉為末，以蔥、椒湯洗凈，敷之，可治發(fā)背潰爛。蘆花止血解毒，治鼻衄、血崩，上吐下瀉?！侗静輬D經(jīng)》記載它“煮濃汁服，主魚蟹之毒?！碧J葦既是菜肴中佳晶，又能治熱血口渴、淋病?！锻蹙舅幗狻氛f它能“清肺止渴，利水通淋?！薄侗静菥V目》記載它能“解諸肉毒”。<br> <h3><font color="#010101">今天利用一下蘆葦葉的食療作用：清胃火、除肺熱、健胃、鎮(zhèn)嘔、利尿。</font></h3> <h3><font color="#010101">采摘新鮮的葦葉，清水洗凈，焯水。</font></h3> <h3><font color="#010101">剪去兩端，平鋪盤中</font></h3> <h3><font color="#010101">上次做八珍糕，還剩了一點(diǎn)兒糯米，混合粳米。鋪在葦葉上。</font></h3> <div>上面在蓋上一層葦葉，放置在鍋內(nèi)蒸。</div><div>開鍋后蒸40分鐘</div> <h3><font color="#010101">帶著葦葉清香的蒸飯就做好了</font></h3> <h3><font color="#010101">葦葉蒸飯做好，已經(jīng)是夜里10點(diǎn)了。米飯晶瑩剔透，有些地方還染著葦葉淡淡的青綠色，盛了小半碗，大寶小寶一替一口，都說：好香啊。</font></h3>