<h3>麥苗汁現(xiàn)在是風(fēng)靡歐美的健康養(yǎng)生新品。麥苗里，含有十幾種氨基酸和酶，而且各成分比例平衡。這些氨基酸和酶，能重建人體細(xì)胞，活化受損細(xì)胞。鮮麥苗汁因?yàn)楦缓芏嗷钚猿煞郑虼藭幸恍┛酀奈兜?，可加一點(diǎn)糖或蜂蜜，甜果汁最好。</h3> <h3>麥苗汁食用方法</h3><h3><br></h3><h3>1、 分多次小口慢慢咽下。</h3><h3><br></h3><h3>2、一定要在20分鐘以內(nèi)喝完，否則麥苗汁會氧化，失去治療效果。</h3><h3><br></h3><h3>3、最好在飯前或幾乎空腹時(shí)飲用。一般在15分鐘內(nèi)即可感到頭腦清爽，富有活力， 晚上睡覺前最好不要服用，因?yàn)榇竽X在充氧后會興奮，可能影響入睡。</h3><h3><br></h3><h3>4、為了更好的發(fā)揮麥苗汁的功效，喝完后應(yīng)閉目休息幾分鐘(自己給自己下一個(gè)意念：消炎、止痛、痊愈即把注意力集中在病灶處，心想病灶很快就會消炎、止痛、痊愈;若高血壓者就意念消炎、平穩(wěn)血壓、痊愈)，半小時(shí)內(nèi)不宜吃其它食物或藥物。</h3><h3><br></h3><h3>5、鮮麥苗汁因?yàn)楦缓芏嗷钚猿煞?，因此會有一些苦澀的味道，可加一點(diǎn)糖或蜂蜜，甜果汁最好。糖尿病患者可加木糖醇，增加甜度且無害，但一定不能添加碳酸飲料，如可樂、汽水等。</h3> <h3>麥苗汁的功效</h3><h3><br></h3><h3>1、防治便秘</h3><h3><br></h3><h3>麥苗汁中含有豐富的膳食纖維，服用后可以幫助促進(jìn)腸道蠕動，減少便秘的發(fā)生。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>2、清血清肝</h3><h3><br></h3><h3>麥苗汁中含有的葉綠素被稱之為“綠色的血液”，進(jìn)入身體后能夠幫助清除血液中的毒素垃圾，以及增強(qiáng)肝臟功能。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>3、預(yù)防缺鐵</h3><h3><br></h3><h3>麥苗汁中含有鐵元素，并且能夠直接被腸道吸收利用，而且麥苗汁有助于作用于血紅素，促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝、廢物排出，預(yù)防缺鐵以及貧血。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>4、增強(qiáng)免疫力</h3><h3><br></h3><h3>麥苗汁中含有豐富的營養(yǎng)，比如植物蛋白、葉綠素、抗氧化酵素、膳食纖維、維生素等，能夠有效增強(qiáng)人體免疫力，延緩衰老，抗疲勞等等。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>5、延緩衰老</h3><h3><br></h3><h3>麥苗汁中含有一種超強(qiáng)抗氧化劑——SOD，能夠幫助清除體內(nèi)多余的自由基，降低細(xì)胞損傷，延緩衰老。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>6、促進(jìn)排毒</h3><h3><br></h3><h3>麥苗汁通過淋巴系統(tǒng)，將體內(nèi)的毒素排出體外。要注意小麥苗有很強(qiáng)的排毒功能，可能直接在胃里對毒素和組織液產(chǎn)生反作用，從而可能會有惡心的感覺。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>7、平衡酸堿</h3><h3><br></h3><h3>麥苗汁中的葉綠素能夠幫助改善身體的酸堿度，逐漸平衡人體酸堿，降低癌細(xì)胞的存在，減少患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>8、控制體重</h3><h3><br></h3><h3>麥苗汁中含有的小麥漿淀粉是一種儲存能量，可以轉(zhuǎn)化成單糖作為快速能量源，能夠?yàn)樯眢w提供能量的同時(shí)，又能夠抑制食欲，避免進(jìn)食過量，幫助控制體重。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>9、注意事項(xiàng)</h3><h3><br></h3><h3> 1、麥苗的長度，最好為10—15厘米。這時(shí)候的麥苗，榨成汁，喝起來甜絲絲的，還有股麥草的香氣。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 2、要是兩個(gè)人喝，每次割一把麥苗就夠了。洗干凈后，切成段，放進(jìn)榨汁機(jī)。榨的時(shí)候，可以往里面放點(diǎn)兒純凈水，當(dāng)水變成墨綠色時(shí)，麥苗汁就榨成了。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 3、喝的時(shí)候，一定要小口小口喝，并在20分鐘內(nèi)喝完，要不，麥苗汁里的營養(yǎng)成分，該被破壞了。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 4、早上空腹喝最好，或者飯后2小時(shí)再喝。喝完麥苗汁，一小時(shí)內(nèi)，別吃藥或者其他東西，這期間，閉目養(yǎng)神一會兒，可以促進(jìn)吸收。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 5、需要注意的是，因發(fā)育時(shí)間短，故小麥草汁屬于寒性。屬寒性體質(zhì)的人，即手足容易冰冷者，腸胃虛弱容易腹瀉者，不宜多吃。否則吃了太寒涼的食物，易刺激敏感的腸胃道而引起嘔吐或腹瀉。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 6、另外，食用時(shí)應(yīng)該選配多樣蔬菜一起吃（如蕃茄、芹菜、花椰菜、苦瓜、包心菜、菠菜等），這樣既能攝取多樣化的營養(yǎng)，還可降低小麥草的寒性。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 7、第一次喝麥苗汁，很多人都會有些不良反應(yīng)，喝了之后要是拉肚子、嘔吐。如果對麥苗過敏，就不要食用了。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 8、并且喝麥苗汁是一種養(yǎng)生方法，不可完全代</h3> <h3>“回春水”的驚人功效和制作方法</h3> <h3>春水的神奇功效:</h3><h3><br></h3><h3>回春水是美國自然療法醫(yī)生安威格摩爾的貢獻(xiàn)?；卮核从谔烊?，利用種子萌發(fā)產(chǎn)生的具有活力的營養(yǎng)制作純天然的飲品。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>回</h3> <h3>回春水的營養(yǎng)成份除了小麥本身已有的，如維他命E，還有維他命C、加倍的維他命B群（B12在內(nèi)）和酵素，一般說法認(rèn)為吃全素的人會缺B12，動物食物才有B12，但草食動物又怎么攝取B12？事實(shí)上，微生物（友善的細(xì)菌）是制造B12的來源。只要我們腸子的內(nèi)在環(huán)境健康，友善的微生物會提供我們所需要的所有維他命B群，問題是肉食者腸內(nèi)腐化細(xì)菌多，則友善細(xì)菌無法生存。</h3><h3>還有抗生素、防腐劑和化學(xué)污染都會造成腸內(nèi)的微生物死亡，因此才有現(xiàn)代人的現(xiàn)象，雖吃的量多，但健康情況很差，要恢復(fù)腸內(nèi)的健康，回春水可提供一個(gè)捷徑，也可補(bǔ)充所缺的營養(yǎng)，安醫(yī)生曾說在食用放射性處理過的食物后，傷了腸胃，她就靠回春水恢復(fù)腸子的健康，美國從一九八六年以來，開始用放射性Cobalt 60、Cesium 137處理某些食物，如小麥、牛奶、肉、蔬菜等，以延長存放時(shí)間，處理過的食物不必附上說明，而且是依政府通過的法令，消費(fèi)者完全沒有保障，在這種情況下，更要注意保護(hù)腸子的健康。</h3><h3>回春水的作法：</h3><h3>原 料：有機(jī)小麥（或者其它谷物種子，如大麥、燕麥、藏血麥等）</h3><h3>特 點(diǎn)：作法簡單，保健效果好</h3><h3>性 質(zhì)：自然療法</h3><h3>回春水作法簡單，保健效果好，對增強(qiáng)抵抗力，免疫疾病有出其不意的療效，尤其對三高、體弱人士更是健康養(yǎng)生的理想家庭飲品。</h3><h3>一. 選擇小麥（或者其它谷物種子，如大麥、燕麥、藏血麥等），將種子1 杯(量米小杯)洗幾次，洗凈后裝 入大的廣口瓶中催芽，蓋上濾網(wǎng)防止飛蟲進(jìn)入，用3 杯好水（指過濾后的水或者礦泉水，下同。麥芽和水的比例是1：3），室溫（15-25度最佳）浸泡約8 -1 0 小時(shí)。</h3><h3>二.把種子取出平鋪在干凈的鋪有濕布托盤上催芽，如果空氣干燥，種子上面還要蓋一層濕布?；蛘甙哑績?nèi)水瀝干，然后將瓶子傾斜45度，讓種子的面積攤開最大化，這樣催芽較快。催芽時(shí)間約15-2 0 小時(shí)，如空氣太干燥時(shí), 需要淋水潤濕幾次。</h3><h3>三.待其芽蒙發(fā)至0.2 公分時(shí)，挑出腐爛和未發(fā)芽的種子（必需挑出，否則影響回春水的質(zhì)量），用好水沖洗幾次，然后加上好水（麥芽和水的比例是1：3），放置于陰暗潔凈處, 發(fā)酵2 4 小時(shí)。</h3><h3>四.經(jīng)發(fā)酵完成后，輕搖將有許多氣泡沫浮上，倒出之水便是回春水，味道微酸，可加檸檬汁或少許蜂蜜，風(fēng)味更佳。</h3><h3>五.瓶中的種芽不要丟掉，再加水讓其發(fā)酵2 4 小時(shí)可以制作第二茬回春水（第二茬的比例是1：1</h3><h3>做</h3> <h3>做回春水的過程中，麥子中的麥乳會逐漸被掏空，而浮到水面上來，到第三天后浮上來的越來越多，就說明麥子中的營養(yǎng)都釋放出來了。真是好神奇呀！</h3><h3>回春水的味道是酸的，回味后有點(diǎn)甘甜。如果做臭了，就說明哪出了問題。我開始嘗試的幾次也做壞掉過，當(dāng)時(shí)的麥芽沒有每個(gè)都挑，導(dǎo)致做壞。</h3><h3>做好的回春水，收集起來放在冰箱里，最好是當(dāng)天做好的當(dāng)天喝完，每天可以喝到新鮮的，如果覺得太酸，可以混水喝。一般第一天的味道淡，第二和第三天的比較酸。</h3><h3>回春水保健效果好，對增強(qiáng)抵抗力，免疫疾病有出其不意的療效，尤其對三高、體弱人士更是健康養(yǎng)生的理想家庭飲品。</h3><h3>回春水的營養(yǎng)成份除了小麥本身已有的，如維他命E，還有維他命C、加倍的維他命B群（B12在內(nèi)）和酵素，一般說法認(rèn)為吃全素的人會缺B12，動物食物才有B12，但草食動物又怎么攝取B12？事實(shí)上，微生物（友善的細(xì)菌）是制造B12的來源。只要我們腸子的內(nèi)在環(huán)境健康，友善的微生物會提供我們所需要的所有維他命B群，問題是肉食者腸內(nèi)腐化細(xì)菌多，則友善細(xì)菌無法生存。</h3><h3>還有抗生素、防腐劑和化學(xué)污染都會造成腸內(nèi)的微生物死亡，因此才有現(xiàn)代人的現(xiàn)象，雖吃的量多，但健康情況很差，要恢復(fù)腸內(nèi)的健康，回春水可提供一個(gè)捷徑，也可補(bǔ)充所缺的營養(yǎng)，安醫(yī)生曾說在食用放射性處理過的食物后，傷了腸胃，她就靠回春水恢復(fù)腸子的健康，美國從一九八六年以來，開始用放射性Cobalt 60、Cesium 137處理某些食物，如小麥、牛奶、肉、蔬菜等，以延長存放時(shí)間，處理過的食物不必附上說明，而且是依政府通過的法令，消費(fèi)者完全沒有保障，在這種情況下，更要注意保護(hù)腸子的健康。</h3><h3>回春水是自然療法醫(yī)生安?威格摩爾對大家健康的貢獻(xiàn)。作法簡單、實(shí)踐容易，但它的保健功效往往出人意料之外。我雖早在二十年前讀研究院時(shí)就在H.H.I.學(xué)習(xí)到作法，但真正受益是在一九八七年去印度長住三年期間。在美國時(shí)我可依自己的需求買到各種天然食物，小麥、糙米、各種新鮮蔬果、核果等等。在北印度的喜馬拉雅山中則飲食條件大大不如美國。山下的小鎮(zhèn)可以買到豆類、芝麻、小麥白米、蔬菜、季節(jié)性的水果（種類不多）和半白的面粉。除此之外，沒有其他的選擇。很多西方游客在印度旅行三個(gè)月之后無精打采、便秘、嚴(yán)重營養(yǎng)不足，他們都是靠餐廳的食物為主，白米白面白糖的東西吃多了，造成維他命和礦物質(zhì)不足，特別是維他命B群。</h3><h3>此時(shí)我就教他們自己做回春水，往往立刻見效。便秘的立刻排便，精神不佳的開始有精神。我自己則每日不斷的喝回春水、作回春水，剩下的小麥則餵鳥或和在面粉中作自然酵母，也發(fā)點(diǎn)豆芽來補(bǔ)充當(dāng)?shù)氐氖卟耍潭塘鶄€(gè)月期間胖了二十磅，當(dāng)然回春水不是唯一的原因，但也是助緣。離開印度后，我在各地奔波，沒有持續(xù)喝回春水，也沒有維持印度期間的體重，其他游客去印度往往有水土不服的情況，我則剛好相反，不但沒有小毛病，健康比在休士頓(Houston)癌癥醫(yī)院工作時(shí)進(jìn)步很多。</h3><h3>回答做回春水常問的問題：</h3><h3>1.如果氣候太熱是不是可以放在冰箱做回春水？</h3><h3>答：做回春水的理想溫度是在攝氏二十五度或華氏七十度，太冷太熱都不行，氣溫太熱時(shí)縮短時(shí)間，也許只泡十二小時(shí)就可飲用，太冷的地方要用保溫的方法，如把電燈放在盒子里或用厚毯子蓋著。</h3><h3>2.回春水味道有臭味可以喝嗎？</h3><h3>答：回春水的味道應(yīng)說是清甜，也許偶而有點(diǎn)酸，但絕對沒有臭味，如果小麥本身有問題，如放射處理過或水有污染，則不會自然發(fā)酵，反而會腐化，這種情形下，只能做肥料，另換小麥或買過濾水、泉水等，重新再試。</h3><h3>3.一天喝多少？</h3><h3>答：多多益善，有病的人一天喝四杯以上，平常人隨自己喜歡，至少一杯，注意喝時(shí)水的溫度，在室溫以上，如喜歡喝溫的，也可將容器放在熱開水里熱一下再喝。</h3>