<p> 香噴噴的蛋撻一直是我的最愛。今天迎來了五一假期，我和媽媽，一起搗鼓著自己做蛋撻。</p><p> 于是，說干就干。</p> <p> 但是，對(duì)于零經(jīng)驗(yàn)的我們，只能先求助百度了。大概是把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ?，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。</p><p><br></p> <p> 首先，我和媽媽，先去準(zhǔn)備好一個(gè)個(gè)食材分別是白砂糖25克，雞蛋兩個(gè)，還有一瓶牛奶和從超市買來的蛋撻皮。那么，現(xiàn)在萬事俱備，可以開始了。</p> <p> 先拿來2個(gè)雞蛋，再倒入白糖，然后攪拌，一直攪到白砂糖融化了才行。接著倒入牛奶，繼續(xù)攪拌均勻，最后成了淡黃色，就是上面飄浮著一些白花花的小顆粒。接著，我們把這些液體倒進(jìn)一個(gè)專門倒蛋撻液的杯子里，開始往現(xiàn)成的蛋撻皮里倒蛋撻液了。首先，在烤盤上倒了2個(gè)蛋撻，每個(gè)差不多八分滿，開始第一輪嘗試。接著放入220℃預(yù)熱好的烤箱里，設(shè)定20分鐘。</p> <p> 過了好一會(huì)兒，蛋撻皮開始膨脹，越變?cè)胶瘢皳槠ひ粚訉臃蛛x開來。媽媽說：“層層分離的蛋撻皮一定非常酥脆?！甭爧寢屵@樣一說，我更饞了，口水都要流下來了。十幾分鐘后，蛋撻皮開始往外冒油。有一個(gè)蛋撻冒出了小泡泡，那泡泡越來越鼓，在烤箱的炙烤下變成了焦黃色。這時(shí)，一股濃郁的香味撲鼻而來，香中帶甜，真是誘人極了！</p> <p> 我焦急地在烤箱旁等著，生怕錯(cuò)過每一個(gè)細(xì)節(jié)。只聽“?！钡囊宦?，香噴噴的蛋撻熟了。媽媽打開烤箱，一股香氣撲鼻而來，我的口水也快流出來了，沒等蛋撻涼，我就大口大口地吃起來。</p><p> 原來，只有自己親手做的，才是最好吃的！</p>