<p> 母親對于養(yǎng)雞多年來總是樂此不疲。</p><p> 母親是2013年春節(jié)過后搬回農(nóng)村老家去住的，回去后的第一件事就是買了十來只小雛雞放在后院養(yǎng)起來。母親精心的照料著這群小雞，因雛雞只有麻雀大小沒母雞帶著，又怕被黃鼠狼叼走，母親每天傍晚就將小雞捉到一個竹簍子里搬到屋里，第二天早上起床后再把小雞搬到后院放養(yǎng)，每天喂些小米粒。</p> <p> 一個多月后小雞長得跟鵪鶉差不多大了，基本適應(yīng)了我家的生活環(huán)境，母親就在柴房搭了個“雞籌”，一到晚上小雞們就自覺的進“雞籌”睡覺，農(nóng)村方言叫“進籌”。</p><p> 再大一點后，母親就喂谷?；虿巳~，有時將紅薯煮熟拌糠一起喂。天氣晴好時，母親會把后院留的一個小洞打開，小雞們會從洞口鉆到院外的小樹林里去覓食，直到傍晚時分才陸續(xù)回來，很有規(guī)律。每天小雞“進籌”前，母親都要一一清點個數(shù)，如果有一只沒回來，母親就會焦急的到小樹林去找尋，嘴里還“咯咯咯、咯咯咯”的不停叫喚著，引起小雞的注意，只到找回來為止，即使這樣每年還會丟失一兩只雞，母親很是心疼。</p> <p> 母親買回的雛雞都是我們本地家養(yǎng)的一種土雞，長得慢，到了下半年小雞才成年，也只有三、四斤重，不像養(yǎng)雞場的肉雞，四、五十天就可以出欄。母親在“雞籌”的上面擱個紙箱，放上稻草做成雞窩，并在雞窩里放個乒乓球做“引窩蛋”，說是母雞看見容易下蛋，我們調(diào)侃母親還懂點心理學(xué)。母雞很聰明不用教就知道跳到里面去產(chǎn)蛋，只要聽到柴房里傳來“咯咯嗒、咯咯嗒”的叫聲，母親就知道有母雞生了蛋在報功，便高興得像個孩子似的跑進去看，順便抓一把谷物撒在地上算是對母雞的獎勵。每次撿蛋時母親像撿到金元寶似的，小心翼翼的捏在手心拿回屋里放在籃子里攢著，等攢得多了，等我們回家的時候，就給我們帶到城里吃。</p> <p> 每只母雞產(chǎn)的第一個雞蛋，母親會單獨放在一邊，并交待說專門做給孩子吃，說“開窩蛋”最有營養(yǎng)，我不知道有沒有科學(xué)依據(jù)，但這個說法是農(nóng)村老輩人一代代傳下來的。母親自己舍不得吃這些土雞蛋，都留給了我們，還說我們家的雞沒有喂過飼料，都是野外散養(yǎng)的，無污染，最有營養(yǎng)。</p><p> 有兩年母親是讓“抱雞”自己孵化小雞的，“抱雞”一窩孵十四、五個雞蛋，經(jīng)過二十多天的日夜墩守，雞蛋開始慢慢裂開，在兩、三天的時間里“細雞”就相繼破殼而出，一般能成功孵出十個左右“細雞”。我也終于明白了那句富有哲理的話“雞蛋從內(nèi)部打破是生命，從外部打破是食物”。毛茸茸的“細雞”甚是萌寵，母雞很有責(zé)任心成天帶著小雞在院里玩耍，“細雞”在母雞身下鉆來鉆去，像一群幼兒園的小朋友一樣無憂無慮，成天嘰嘰喳喳的叫個不停。有時母雞從地下爬出一條蚯蚓，它自己舍不得吃把蚯蚓丟到小雞面前，小雞們就把蚯蚓啄來啄去，最后啄成了幾段搶著吃了。我為母雞驕傲、為小雞高興、為蚯蚓悲哀。真是“辛勤三十日，母瘦雛漸肥”。</p><p> 孵化的小雞公多母少，一窩里“雞公”能有五、六只，“雞婆”只有三、四只。一窩“雞公”里只能留一只，母親總是挑選雞冠鮮紅、羽毛艷麗的一只留著，把它養(yǎng)成“雄糾糾、氣昂昂，大紅冠子花外衣”的大公雞清晨打鳴，其余的只能做“憲雞”養(yǎng)大了吃肉。</p> <p> 世界上有一種最美的聲音，那便是母親的呼喚——但丁。每到“端午”、“中秋”、“春節(jié)”等節(jié)假日，我們姐弟都會回老家聚一聚，這天母親最開心但也是最忙碌的一天。一大早起來將一只兩三年的老母雞殺掉煨湯，用農(nóng)村的土灶煨，先將焯水的雞塊在柴火灶上炒香后加水抓上一把自家做的垂魚，再裝入土瓦罐里放入柴火灶的灶膛里用余火慢慢煨，一直煨到中午吃飯時才倒出來。雞湯只放鹽一種調(diào)料就行，雞湯一上桌就滿屋飄著濃郁的醇香，讓人垂涎三尺，雞塊入口脫骨，雞肉入口即化，湯鮮味美，鮮香的滋味在舌尖游蕩，回味無窮令人欲罷不能，舍不得放下碗筷?！皭圩有臒o盡，歸家喜及辰”。母親在一旁樂呵呵的看著我們一個個吃喝的饞樣，就像母雞呵護著小雞一樣。我們也都是中年人了，但我們在母親眼里，永遠都是她長不大的孩子。</p> <p> 母親眼睛視力不好，我們姐弟多次勸說母親不要再養(yǎng)雞了，再者一群雞在后院吃喝拉撒，容易招惹蒼蠅、蚊子影響衛(wèi)生，可母親死活不答應(yīng)，非要堅持養(yǎng)。就這樣年復(fù)一年，母親不辭勞苦的養(yǎng)著雞，攢著蛋，一晃就過去了七、八年。今年姐夫幫母親改造了雞舍，將雞圈養(yǎng)起來，母親養(yǎng)雞的干勁更足了。</p><p> “羊有跪乳之恩，鴉有反哺之義”。父母總是為我們無私的付出，現(xiàn)在我們都已為人父母，知道做父母的艱辛，做父母的不易，該是我們做子女回報的時候了。</p> <p>方言注釋：</p><p>雞籌——雞舍</p><p>進籌——進雞舍</p><p>引窩蛋——用來引誘母雞下蛋的雞蛋模型</p><p>開窩蛋——母雞成年后第一次產(chǎn)的蛋</p><p>抱雞——孵化小雞的母雞</p><p>細雞——小雛雞</p><p>雞公——雄性雞</p><p>雞婆——雌性雞</p><p>憲雞——閹了的公雞</p>