<p><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">該篇已被美篇平臺評為精華????</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(1, 1, 1);">廚房是我美食實踐的天地，打破常規(guī)，沒有花翹的圍邊，操作簡單，省時省力，營養(yǎng)又豐富的菜肴是我的宗旨。吃出風味，吃出健康。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;">海鮮菇燴冬瓜</b></p><p><b style="font-size: 20px;">原材料：海鮮菇，冬瓜，雞蛋</b></p><p><b style="font-size: 20px;">調(diào)味品：鹽，雞精</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">海鮮菇一切二段</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">冬瓜改刀切成小手指條</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">已切配好的二款主料</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">取三只雞蛋打拌均勻，加入鹽與蔥花。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">平底鍋，將雞塌成雞蛋皮。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">用量只需一至二張蛋皮，切成小長條。剩余的蛋皮可存放速凍冰箱內(nèi)保存。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">冬瓜條先入冷水鍋煮開，需時間長些。最好冬瓜半熟時，下入海鮮菇焯水。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">冬瓜與海鮮菇一起撈出。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">熱鍋加油，蔥花，海鮮菇冬瓜一起下煱煸炒。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">鍋內(nèi)加少量的高湯煮一下，待冬瓜熟時加雞蛋皮與調(diào)味品一起翻炒。出鍋勾水淀粉，成玻璃流芡。</b></p> <p>一盆味道鮮美，時令佳肴。</p> <p><b style="font-size: 20px;">滑蒸雞翅根</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">斬塊后，放冷水中浸泡出血水。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">雞塊撈出瀝干水份，加蔥花，姜片，料酒少量，拌均勻。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">加入生粉絞拌。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">已入味上好漿的雞塊，等待上籠蒸熟。時間需15分鐘。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">已蒸熟的滑嫩雞翅根，味鮮爽滑一道家常小菜。優(yōu)點省時省工，少油的一道美味家常小菜。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">藥芹炒百葉絲</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">先下藥芹焯水，后放入百葉絲一起焯水撈出。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">鍋內(nèi)加油，油熱后倒入藥芹百葉，加調(diào)味品，翻炒幾下就行啦！</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">家常小菜，民以食為天，居家過日子。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">蔥油蠶豆</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">剝掉豆殼。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">鍋內(nèi)加油，蔥花爆香，后入蠶豆翻炒，加入適量的水，燒開后加入的調(diào)味品。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">一盆碧綠，蔥香的蠶豆。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">蒜香青米莧（青旱菜）</b></p><p><b style="font-size: 20px;">原材料：青米莧，蒜片</b></p><p><b style="font-size: 20px;">調(diào)味品：鹽，雞精</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">加工好的蒜片</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">洗凈的米莧。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">鍋內(nèi)放入油，油熱后加入蒜片煸香，然后加入米莧，大火煸炒，煸至菜出水，加鹽與雞精。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">一碗時令的蔬菜，碧綠生青。</b></p>