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心系貴州自駕游記(十三)仁懷茅臺鎮(zhèn)

邵玉和

<p>今天是25號,出來已經(jīng)半個月了,有點兒“樂不思蜀”的感覺。從安順的藍博灣溫泉酒店出來后,7:15上貴黃高速,105公里就到了貴陽的黔靈山公園。</p> <p>黔靈山公園很大,它是集自然風光、文物古跡、民俗風情和娛樂休閑為一體的綜合性公園,植被茂盛,花草繁密,有樓臺亭閣,山湖寺廟可游覽,還有索道可借力。</p> <p>貴州的各個景區(qū)對疫情防護抓得很緊,真叫是“嚴防死守”。唯獨到了貴陽黔靈山公園,似乎一下子解放了——貴陽的天是明亮的天!整個園區(qū),當?shù)厝?、外地人、人挨人,人擠人。跳舞的、打拳的、唱歌的、旅游的,熱鬧非凡。除了尚有口罩擋擋門面外,全然沒有其他防疫措施。</p> <p>估計正常情況下公園的游人會比現(xiàn)在還要多,因為他是個城市休閑公園,以貴陽當?shù)氐娜藛T為主。</p><p>黔靈山是黔中的“靈山”,我們江蘇也有個無錫靈山,景色各異。我相信都是很靈驗,是“有求必應”的。</p> <p>公園里的山上,樹上,路邊,有很多猴子,黔靈山是名副其實的猴山。有的猴子還會搶奪游客手上和包里的食物。金山同學買了一斤櫻桃,連一顆都沒舍得給我們品嘗,全部“孝敬”一群“猴大爺”了。</p> <p>黔靈公園到遵義會議會址只有160公里??邕^烏江就到了。我們八個人中只有兩個人沒有到過遵義。五年前我和黃森夫婦、曉東夫婦、亞光等一道冒雨來過遵義。真害怕今天又要下雨,還算好,老天爺給面子,雖然一直陰著臉卻堅持住沒“哭”下來。</p><p>舊地重游,別有一番滋味在心頭。</p> <p>參觀了新建的規(guī)模宏大的遵義會議史料館,照片和解說詞都恢復了歷史真實面貌。遵義會議會址的二樓暫時不開放。</p><p>會址的周邊道路太過擁擠,外地車輛進來后簡直無所適從。</p><p>曉東夫婦在會址的周邊打探了好幾家賓館,不是滿員就是太貴(節(jié)約美德是我們這一代人的“標配”),懋林團長決定干脆直接開到仁懷市去住。在遵義吃了午飯就匆匆離開這座歷史文化名城了。這一組塑像是當時參加遵義會議的主要人物。</p> <p>汽車好不容易擠出了遵義城,下午四點多鐘到了仁懷的茅臺鎮(zhèn)。都以為在仁懷這個小地方,找個賓館那還不是分分鐘的事嗎?出乎意料的是,跑了半個鎮(zhèn),居然無房可住。情急之中不得已才聯(lián)系了朋友的朋友——茅臺集團辦公室的羅文革先生。他很熱情地給我們安排了蘭歐賓館。條件不錯,價格不便宜,優(yōu)惠完了還要303元,應該說是我們住過的最貴的了。好在有早餐供應,也不錯,許多日子沒吃過賓館的免費早餐了。</p><p>可以想見旺季的茅臺鎮(zhèn)住宿會是如何地緊張!</p> <p>異鄉(xiāng)情意濃,茅臺美酒香。晚上羅文革先生設宴招待我們,吃當?shù)靥厣穗?,并拿出自己珍藏的年份茅臺酒給大家品嘗。我們三個心臟病,四個糖尿病患者都破例喝了一些,久違的醬香差點勾起我的酒蟲,幸好被曉東將我及時按捺住了。</p> <p>進入茅臺鎮(zhèn),空氣中飄蕩的滿是這特有的醬酒香氣,如果查酒駕的話,估計交警手中的測酒儀都會“誤報”的。在濃濃地酒香中進入夢鄉(xiāng),今夜每人都睡的很“扎實”。</p><p>羅總因有接待任務,委托茅臺鎮(zhèn)懷莊酒廠的小陳陪同我們逛逛茅臺鎮(zhèn)。</p> <p>茅臺鎮(zhèn)的建筑都是沿赤水河兩岸順坡而建,非常有民族特色,白天鱗次櫛比,入夜萬家燈火,比千戶苗寨還要漂亮。赤水河兩岸連綿40公里,大大小小的酒廠有上千家。以茅臺和郎酒為代表的醬香型白酒,入口綿甜爽凈,口味芳香濃郁、醇和柔綿、酒氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中,香氣久留不散,令人回味無窮。</p> <p>赤水河河水水質優(yōu)良,透明無味、富含多種礦物質,而這幾十公里河谷的氣候、土壤以及微生物群賦予其醬香白酒獨到的神秘和養(yǎng)分。茅臺酒廠曾進行過異地生產(chǎn)的嘗試,結果是走出赤水河谷便再也釀不出這樣的酒。所以赤水河出好酒是上天的恩賜!赤水河是得天獨厚的美酒河。</p> <p>40公里赤水河谷,1000多億產(chǎn)值,光是一個茅臺品牌就市值近萬億,全世界恐怕再也找不到比它更貴的河谷。遠處的大儲酒罐,在茅臺鎮(zhèn)隨處可見??梢哉f一條河造就了一瓶酒,一瓶酒養(yǎng)活了一個城市。</p> <p>談到赤水,喝酒人立馬想到茅臺,郎酒,習酒。而懂點歷史的人就會想到毛主席“四渡赤水”經(jīng)典戰(zhàn)例的神來之筆。山頂上就矗立著中央紅軍四渡赤水的紀念碑。</p> <p>我們在小陳的陪伴下走在鐵索橋上。此橋不是紅軍強渡大渡河的鐵索橋,這是赤水河上的鐵索橋。過了這座橋,左邊就是“四渡赤水紀念館”。我們這代人都具有紅色記憶的情節(jié)。重溫一下長征路上的艱辛。</p> <p>從橋上可以清楚地看到四渡赤水紀念塔。</p> <p>合影的背景是紅軍從瑞金出發(fā)開始兩萬五千里長征到四渡赤水這一段歷史過程的雕塑。</p><p>比起偉大的長征,我們顯得很渺小。</p> <p>經(jīng)過嚴格地檢查,我們在小陳的帶領下進入在茅臺鎮(zhèn)醬酒行業(yè)中排名前五的懷莊酒廠。喝了大半輩子酒,到正規(guī)大酒廠參觀還是第一次。新鮮,刺激,長知識。</p> <p>醬香型白酒工藝復雜,釀造時間長,特講究年份。小陳介紹說,要經(jīng)過高溫制曲、兩次投糧、晾堂堆積、回沙發(fā)酵、九次蒸釀、八次發(fā)酵、七次取酒、經(jīng)年洞藏、盤勾勾兌”等等一系列極其復雜精細的操作,才能擺上臺面。同學中有個戴則元在洋河酒廠干過,他如果在場,或許能說出個子丑寅卯來。</p> <p>制曲車間,熱氣騰騰。</p> <p>我們在酒廠大車間門前和小陳合影。感謝他的陪伴,感謝他帶領參觀了難得一見的釀酒的流程。</p> <p>今天正巧是我的72歲生日,小陳邀請我們到茅臺鎮(zhèn)上小有名氣的紫云牛肉館用餐,還特別下了一大碗長壽面。大家借機熱鬧了一番,唱起生日歌為我祝福。我除了感激之外還能說什么呢,我知道這時候任何語言都是蒼白的!</p> <p>歲月清淺鬢雖白,</p><p>年愈古稀志尚在。</p><p>生來不是閑居客,</p><p>萬里自駕從頭來。</p>