<p> (黃橋燒餅)</p><p> 今年鬧疫以來(lái)，一直宅家，不覺已是小半年了。由于平時(shí)窩在家里避病毒感染，買東西不方便，就上網(wǎng)買東西。其中有一款叫去油煙神器，據(jù)說(shuō)可以很方便地去掉抽油煙機(jī)和其他廚具上的油污。 于是我想去女兒家?guī)退殉橛蜔煓C(jī)清洗一次。曬一曬我買的去油污神器！</p><p>由于我們家離女兒家住的32號(hào)院還有五六里的路程，還得走路去。其中經(jīng)過一家有名的烤鴨店，我還得給我的外孫買一只烤鴨去讓他打一歺牙祭。順便說(shuō)一下，這家烤鴨店因疫情原因關(guān)門停業(yè)幾個(gè)月了。走到離烤鴨店不遠(yuǎn)的地方看見有一個(gè)小店的招牌上寫著《黃橋燒餅》。</p><p>噫！黃橋燒餅，這可是一個(gè)有故事的名餅。我停下了腳步，打量這間門臉：這是一個(gè)小得不能再小的小店鋪。門面前橫著一張江浙一帶的暗色木桌。木桌上擺著幾個(gè)柳條筐，里面擺著一些不起眼的很小的燒餅。</p><p>這就黃橋燒餅？我買了四樣的燒餅，分別是無(wú)味的，焦鹽的，白糖的和紅豆的。</p><p>放到手里才半個(gè)手掌大小，烤得有些脆硬，上面粘著些芝麻。我咬了幾口，餅很干，幾乎都嚥不下去，這么簡(jiǎn)陋的燒餅怎么就賣到京城來(lái)了呢？賣它的故事？誰(shuí)說(shuō)不是！</p><p>黃橋燒餅得名于1940年10月那場(chǎng)著名的戰(zhàn)役“</p><p>黃橋決戰(zhàn)</p><p>”，戰(zhàn)役打響后，</p><p>黃橋鎮(zhèn)</p><p>當(dāng)?shù)厝罕娒爸鴶橙说呐诨鸢褵炈偷角熬€陣地，因而得名，是少有的食物因戰(zhàn)爭(zhēng)而得名的例子！</p><p>黃橋戰(zhàn)役是新四軍在江蘇泰興縣以東黃橋地區(qū)對(duì)國(guó)民黨軍隊(duì)先后進(jìn)行了5次作戰(zhàn)，最終以7000人的兵力，斃傷國(guó)民黨軍隊(duì)1。1萬(wàn)余人。這場(chǎng)戰(zhàn)役是在日占區(qū)打的，是粟裕將軍指揮的。這一戰(zhàn)役蔣介石的韓德勤部吃了虧，也直接導(dǎo)致41年皖南事變的發(fā)生！這一事變導(dǎo)致新四軍幾乎全軍復(fù)滅。但是這一戰(zhàn)也暴露了蔣心胸狹窄，失去了蘇聯(lián)的信任，得不償失！</p><p>當(dāng)時(shí)抗日，蘇聯(lián)與美國(guó)都援助了大量軍火，希望蔣在亞洲拖住日本，可是蔣專搞磨擦，借口“攘外必先安內(nèi)”，專清除異已。</p><p>黃橋一戰(zhàn)只是互有損失，可你老人家倒好，借北方百團(tuán)大仗不利之由，調(diào)新四軍北上，借機(jī)將人家一鍋端！你是瓢把子，專搞窩里斗，你不可信。從此對(duì)蔣失去了信任，種下失敗的種子?？梢娮龃笫碌娜?，大局觀必須有，心胸一定要寬闊！</p><p>經(jīng)過蘇聯(lián)和美國(guó)一致指責(zé)，1941年2月，蔣介石公開表示“以后再亦決無(wú)剿共的軍事行動(dòng)”。</p><p>，當(dāng)然抗戰(zhàn)勝利后的解放戰(zhàn)爭(zhēng)是決戰(zhàn)了！打不打怎么打由不得他了。</p><p>今早續(xù)寫，偶然看到葉挺的孫子葉大鷹一篇推文，說(shuō)是去年國(guó)慶老兵與遺屬中游行方陣中沒有葉家的后人，很是不平。據(jù)說(shuō)方方也進(jìn)行了聲援！</p><p>看來(lái)，黃橋燒餅的故事還在發(fā)酵，余波仍然裊裊。我吃著并不好吃的黃橋燒餅，品味著餅里的故事，不由感嘆，真是“事由人彰，物因人名”一點(diǎn)也不假，真不欺也！</p>