【亮技能展風(fēng)采】——下塘鎮(zhèn)中心幼兒園后勤技能比賽

馬蘇婉

為了進(jìn)一步規(guī)范后勤人員的日常業(yè)務(wù)操作，提高保育員和廚房人員的業(yè)務(wù)技能，下塘鎮(zhèn)中心幼兒園于2020年6月4日、5日中午，分別開展了后勤人員技能比賽活動(dòng)。 后勤工作是幼兒園保教工作的保障，關(guān)系到幼兒一日生活中的各個(gè)環(huán)節(jié)，因此保育員及廚房人員是幼兒園中不可缺少的重要崗位。 　　參加此次技能展示的是幼兒園的保育老師以及食堂廚師，本次擔(dān)任評(píng)委的是幼兒園推選出來的家長(zhǎng)代表及幼兒園教師、園長(zhǎng)。 本次大賽分兩部分，第一部分是保育老師技能展示，第二部分是后廚人員技能展示。 　　保育老師技能比賽分為兩個(gè)項(xiàng)目。 No.1知識(shí)筆試 　　在專業(yè)知識(shí)筆試環(huán)節(jié)，我們考核的每個(gè)問題都是和孩子們的生活息息相關(guān)，大家結(jié)合自己的工作經(jīng)驗(yàn)熟練沉穩(wěn)地答題，順利完成理論環(huán)節(jié)，展現(xiàn)了扎實(shí)的專業(yè)素養(yǎng)。 No.2技能比賽 　　第一項(xiàng)比賽主要圍繞“配兌消毒液”、“衛(wèi)生消毒”這兩方面進(jìn)行評(píng)比的。保育員老師進(jìn)行了消毒毛巾、便池的清洗消毒、洗手池的清洗消毒、地面的清洗消毒、桌面的清洗消毒現(xiàn)場(chǎng)操作，各項(xiàng)具體要求有消毒液配兌的準(zhǔn)確性、擦拭桌面的方向力度及次數(shù)、毛巾濕度、消毒流程、操作時(shí)間等多方面提出了嚴(yán)格規(guī)范的要求，考驗(yàn)了操作者對(duì)消毒工作的實(shí)踐能力。 　　第二項(xiàng)比賽內(nèi)容為疊被子。被子疊得有角、美觀整齊，床鋪平整無皺褶，以速度快且質(zhì)量好為勝。在比賽中，保育老師們積極認(rèn)真、動(dòng)作熟練，個(gè)個(gè)不甘落后，整場(chǎng)比賽在緊張而又熱烈的氣氛中順利完成。 　　保育員老師用嫻熟的操作技能，展示出了她們平凡工作中的不凡之處，在比賽的過程中她們也在分享、總結(jié)與學(xué)習(xí)。 巧手匠心展廚藝 　　吃是每個(gè)家長(zhǎng)朋友都最為關(guān)心的話題，我們下塘鎮(zhèn)中心幼兒園也一直把幼兒園食品作為幼兒園重中之重，每月不定時(shí)的把伙委會(huì)代表請(qǐng)到幼兒園參與食品探討，此活動(dòng)有效的提高了伙食品質(zhì)，得到家長(zhǎng)的一致好評(píng)。 　　在食堂技能比拼中，廚師們從切配食材、烹飪創(chuàng)新菜、創(chuàng)新面點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作，在評(píng)委老師的一聲令下，參賽者們馬上進(jìn)入了競(jìng)技狀態(tài)。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，以速度、質(zhì)量、外觀等均須達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，最后以高低分評(píng)出優(yōu)勝者。 　　本次比賽不僅涌現(xiàn)出了一批后勤能手，也為后勤人員提供了一個(gè)展現(xiàn)自我的平臺(tái)，更是大家之間相互學(xué)習(xí)、互相交流的良好機(jī)會(huì)。而且推動(dòng)了崗位練兵、勇于創(chuàng)新的精神，激發(fā)了后勤人員提升技能、互相交流學(xué)習(xí)的熱情，增進(jìn)團(tuán)隊(duì)精神。