<p class="ql-block"> 龔灘在哪里，或許好多人都很迷茫。</p><p class="ql-block"> 龔灘位于貴州母親河——烏江的下游，屬于重慶，但與貴州的務(wù)川縣和沿河縣毗鄰。</p><p class="ql-block"> 歷史上的龔灘曾經(jīng)盛極一時(shí)，因?yàn)樗侵貞c、貴州、湖北、湖南的物資集散地，通過(guò)這里，將大量貨物在此運(yùn)輸、交易、倉(cāng)儲(chǔ)。</p><p class="ql-block"> 在所有的物資里，最重要的莫過(guò)于人們離不開(kāi)的東西——鹽。</p> <p class="ql-block"> 龔灘周邊地區(qū)缺鹽，于是從四川腹地的自貢，經(jīng)陸路或水路將自貢的井鹽運(yùn)至重慶，再順長(zhǎng)江而下到涪陵。涪陵是千里烏江在長(zhǎng)江的入口，從涪陵用船將珍貴如金的食鹽溯江而上運(yùn)到龔灘，再?gòu)凝彏┓至髯陨鲜龈鞯兀@是龔灘碼頭的重要功能之一。</p> <p class="ql-block"> 從涪陵到龔灘，烏江水流湍急、濁浪排空。據(jù)說(shuō)由于江聲如雷，外人一般不選擇臨江客棧住宿，其水流之急可見(jiàn)一斑。只有當(dāng)?shù)厝俗孀孑呡吜?xí)慣了枕江而眠，離開(kāi)龔灘反不習(xí)慣。</p> <p> 現(xiàn)在的龔灘寧?kù)o了許多，原因是下游修建了彭水電站。這座超級(jí)水電站將庫(kù)尾延伸到了上游的沿河縣城，原來(lái)的龔灘變成了水下古鎮(zhèn)，湍急的烏江因此成了高峽平湖。</p> <p> 現(xiàn)在的龔灘其實(shí)是整體搬遷上來(lái)重建的，按照老龔灘的格局和建筑風(fēng)格，將老城的建筑材料搬上來(lái)重新組裝在一起，所以不易看出其中的異同。</p><p> 在巍巍烏江峽谷，清晨的陽(yáng)光從天上斜射進(jìn)來(lái)， 江面浮起一層薄薄的嵐氣，江邊的龔灘古鎮(zhèn)青堂瓦舍、石板甬道、曲欄迴廊，讓人仿佛回到古老而悠遠(yuǎn)的過(guò)去。</p><p> 或許在此懷舊，才是此行最大的收獲。</p> <p class="ql-block"> 古老的龔灘，極盛之時(shí)每天有背伕近3000人，他們從古鎮(zhèn)將桐油、山貨、木材背到船上。將鹽巴、布匹、工業(yè)日用品從船上背到古鎮(zhèn)。沿江陡峭的街道，酷熱的氣候，沉重的擔(dān)子，混合了汗臭和嘈雜，把古鎮(zhèn)的生活表現(xiàn)得淋漓盡致。看看那些被腳板打磨得異常光滑的石階，想象一下這里上演的陳年舊事，體驗(yàn)一把龔灘人艱難的日常生活。</p><p class="ql-block"> 有人說(shuō)龔灘是天堂，因?yàn)樗梢宰屇沭B(yǎng)家活口；有人說(shuō)龔灘是地獄，因?yàn)檫@里生活的殘酷超乎你的想象。</p> <p> 龔灘屬于巴蜀文化，從建筑到人文無(wú)不打下深刻的烙印。由于這里常年氣候炎熱，傳統(tǒng)的木質(zhì)穿堂吊腳樓，異于其它任何地方的建筑，這樣的結(jié)構(gòu)是便于通風(fēng)和休憩。</p><p> 人們勞動(dòng)之余在堂前廊下泡上一大缸茶，手執(zhí)蒲扇憑欄眺望，喝茶聊天擺龍門(mén)陣吹殼子，峽江風(fēng)光盡收眼底，自是怡然自得、悠閑的很吶。</p> <p class="ql-block"> 龔灘人豪爽俠氣，這主要是受袍哥文化的影響。在碼頭在古鎮(zhèn)，袍哥組織比如哥老會(huì)，在地方有不可小覷的影響力。這些幫會(huì)組織在行業(yè)管理、地方事物以及公序良俗等方面發(fā)揮著不可替代的作用。至今當(dāng)?shù)氐目陬^禪都還是:“袍哥人家，絕不拉稀擺帶”等等，就是這種文化的延續(xù)。</p> <p>龔灘一隅</p> <p>龔灘一隅</p> <p>龔灘一隅</p> <p>龔灘一隅</p> <p>龔灘郵局舊址</p> <p>龔灘一隅</p> <p>龔灘一隅</p> <p>龔灘一隅</p> <p>龔灘一隅</p> <p> 龔灘的飲食文化也很豐富，到龔灘必須要品嘗當(dāng)?shù)靥厣G豆粉。</p><p> 用當(dāng)?shù)氐拇竺缀途G豆混合，浸泡一天左右，用石磨磨成米漿。柴火灶上放平底鍋，鍋燙后舀一瓢米漿入鍋，熟練的一晃，再用小木片這么一趕米漿就勻了，蓋上鍋蓋稍候片刻，待米皮黃中帶糊時(shí)起鍋，一張完整而香氣四溢的綠豆粉皮就完成了。</p><p> 吃的時(shí)候先將水燒至滾開(kāi)，用帶把的竹簍盛上切好的綠豆粉，在滾水中入鍋片刻即可起鍋。然后放上紅彤彤的油辣椒加肉沫、酸菜、花椒、蔥、姜、蒜，一碗熱騰騰、香噴噴的綠豆粉就做好了。</p><p> 由于綠豆有清涼解暑之功效，夏天來(lái)上一碗綠豆粉好吃、經(jīng)餓還驅(qū)暑氣，是當(dāng)?shù)厝说淖類(lèi)?ài)。</p> <p> 這是蕎子做的粑粑。蕎子也是夏天不可多得的清涼佳品，尤其是苦蕎。當(dāng)?shù)厝舜旨Z細(xì)作，在保留了蕎子的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)的前提下，口感還不錯(cuò)。</p><p> 看這盤(pán)蕎粑粑，真的讓人垂涎欲滴。</p> <p> 正宗四川燒白，四川人的最?lèi)?ài)，也只有四川人才能做得出這色、香、味俱全的燒白。外地人到龔灘旅游，切不可錯(cuò)過(guò)這等美食的口腹之欲。</p> <p> 干菌子。夏天采野外各種可食用的菌子，不拘品種貴賤，剖開(kāi)后在陽(yáng)光下曬干并密閉收藏。</p><p> 取食時(shí)用清水浸泡片刻并瀝干，油鍋滾熱后依次放上臘肉、青椒、蒜苗、番茄、花椒等佐料。這樣制作的菜肴充分保留了菌子的自然香氣，甚至比新鮮菌子的香氣還要l濃郁，來(lái)上一大盤(pán)不貴還下飯，真讓人口舌生津、大快朵頤。</p> <p>當(dāng)?shù)靥厣锥垢?lt;/p> <p> 當(dāng)?shù)靥厣彪u粉。</p> <p class="ql-block"> 龔灘主要屬于武陵山系，但這一帶是一個(gè)山結(jié)。大巴山、大婁山和武陵山脈在此匯聚，所以大山的走向比較凌亂。</p><p class="ql-block"> 從云貴高原來(lái)的烏江受到這些雜亂山系阻擋，在這里左沖右突，然后在海拔最低的涪陵與長(zhǎng)江的川江段匯合。巨大的落差造就了烏江的狂野不羈，謂之亂石穿空、驚濤拍岸毫不為過(guò)。古往今來(lái)不知有多少船家、艄公在此扼腕嘆息甚至命喪黃泉。 </p><p class="ql-block"> 烏江自古就是一條難以馴服的河流。</p> <p class="ql-block"> 奔騰咆哮的烏江，還是一條蘊(yùn)藏了巨大水能的河流。其上游就不說(shuō)了，單從中游開(kāi)始，烏江渡、構(gòu)皮灘、思林、沙陀、彭水水電站，一個(gè)比一個(gè)巨大，一個(gè)比一個(gè)雄偉，把千萬(wàn)年來(lái)白白流淌的烏江水化成巨大的能源造福一方百姓，同時(shí)也造就了許許多多壯麗的峽江風(fēng)光。</p><p class="ql-block"> 泛舟江上，兩岸青山迭出山勢(shì)崢嶸而崔嵬，黑葉猴扶老攜幼、攀葛附藤叫聲不絕于耳，讓人想起古人的詩(shī)句:烏江三峽百里長(zhǎng)，猿啼三聲淚沾裳。</p><p class="ql-block"> 游龔灘烏江，百里畫(huà)廊盡收眼底，是一條不可多得的旅游線路，值得每一個(gè)熱愛(ài)自然的人親自去品鑒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小貼士:可從思南縣乘渡船到德江，從德江到沿河，從沿河至酉陽(yáng)再到彭水、武隆、涪陵。這么復(fù)雜是因?yàn)闆](méi)有貫通的航班，只能一站站的乘坐。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 烏江的航運(yùn)史，就是一部勞動(dòng)人民的血淚史。浩浩蕩蕩的烏江急湍甚箭、猛浪若奔，下則一日千里，稍有不慎即化為齏粉；上則民夫沿江拉纖，激流處人都拉不上來(lái)，需絞盤(pán)才能過(guò)灘。</p><p class="ql-block"> 我們的先人在兩岸石壁之間躬身拉纖，頭與大地相距不過(guò)盈尺。他們?nèi)卫w繩勒進(jìn)皮肉，赤裸著身體在江邊纖道上負(fù)重前行，且祖祖輩輩日復(fù)一日，就只為掙一口飽飯而已，令人不勝唏噓!</p><p class="ql-block"> 我在江邊努力尋找纖夫們留下的痕跡，耳邊想起著名的川江號(hào)子，那些喉嚨深處迸發(fā)的號(hào)子，是先人們對(duì)生存的吶喊:</p><p class="ql-block"> 嗨喲，嗨喲，嗨喲，嗨喲!</p><p class="ql-block"> 嗨喲，嗨喲，嗨喲，嗨喲……</p><p class="ql-block"> 穿惡浪啰，踏險(xiǎn)灘喲。</p><p class="ql-block"> 船工一身，都是膽啰。</p><p class="ql-block"> 闖漩渦啰，迎激流喲。</p><p class="ql-block"> 水飛千里，船似箭喲……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 深情處，李雙江的歌聲如影隨形，凝重而舒緩的娓娓道來(lái):</p><p class="ql-block"> 濤聲不斷，歌不斷。</p><p class="ql-block"> 濤聲回蕩白云間。</p><p class="ql-block"> 高峽風(fēng)光看不盡。</p><p class="ql-block"> 輕舟已過(guò)萬(wàn)重山……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p>