倡安全，享健康——巴中市恩陽區(qū)第四小學召開食堂食品安全專題培訓會議

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民以食為天食以安為先食品安全大過天人人都需要食品安全人人都應維護食品安全 　　為進一步增強食堂從業(yè)人員的食品安全意識、規(guī)范安全操作、確保全校師生的健康和安全。2020年6月11日，巴中市恩陽區(qū)第四小學召開了食品安全專題培訓會議。學校校長、分管副校長、食堂專管員及食堂全體從業(yè)人員參加了本次會議。 　　首先，學校分管副校長李澄分別就從業(yè)人員的健康衛(wèi)生要求、食品加工過程管理、場所及設施的清潔要求和食堂消毒要求四個方面進行專業(yè)化、規(guī)范化的培訓。 　　會上，我校支部書記、校長胡鋮組織學習了《2020年學校食堂專項治理工作實施方案》，要求食堂嚴格貫徹落實。胡鋮校長表示，學校高度重視食堂食品安全工作，我們要辦良心食堂，真正做到讓家長安心，讓社會放心。 　　胡鋮校長強調(diào)：一、認清形勢，進一步增強學校食堂食品安全意識。二、加強管理，進一步建立健全并落實學校食品安全制度。三、高度重視，進一步提高從業(yè)人員的職業(yè)道德和專業(yè)技能。四、防患未然，進一步完善突發(fā)事件的應急處理機制及報告制度。 　　?【食堂篇】 　　我校食堂堅持預防為主，形成各司其職，嚴格把關的工作機制。 <ul><li>把好食堂采購、驗收關</li></ul> <ul><li>把好食品加工關</li></ul> <ul><li>把好從業(yè)人員衛(wèi)生健康關</li></ul> <ul><li>把好食品留樣關</li></ul> 　　此次會議增強了食堂從業(yè)人員的食品安全意識，幫助他們進一步認識到了食堂食品安全工作的重要性，為營造健康、安全的育人環(huán)境提供了有力的保障。