<p> 親愛的合作路小學(xué)弘石灣分校的孩子們，7月6日是二十四節(jié)氣的第十一個(gè)節(jié)氣——小暑?！对铝钇呤蚣狻分姓f:“六月節(jié)……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。”</p><p> 俗語說:“小暑大暑，上蒸下煮”。小暑的到來，標(biāo)志著中國大部分地區(qū)進(jìn)入了炎熱季節(jié)，也就是進(jìn)入了我們常說的三伏天?！袄湓谌?，熱在三伏?！边B風(fēng)也變得熱浪滾滾，天氣悶熱感顯著增強(qiáng)，人們稱之為“桑拿天”。</p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">節(jié)氣與生態(tài)</b></p> <p> 時(shí)至小暑，熱是這個(gè)節(jié)氣的最大特點(diǎn)。綠樹濃蔭，植被繁茂。南方地區(qū)小暑時(shí)平均氣溫為26℃左右，已是盛夏，頗感炎熱，但還沒到最熱的時(shí)候。7月中旬，華南一些地區(qū)開始出現(xiàn)日平均氣溫高于30℃、日最高氣溫高于35℃的集中時(shí)段，暑熱可以說是十分明顯了。</p><p> “萬瓦鱗鱗若火龍，日車不動(dòng)汗珠融。無因羽翮氛埃外，坐覺蒸炊釜甑中?！边@是描寫暑熱天氣的詩句，可見暑熱在小暑的威力。</p><p> 我國古代將小暑分為三候：“一候溫風(fēng)至;二候蟋蟀居宇;三候鷹始鷙。”小暑時(shí)節(jié)大地上不再有一絲涼風(fēng)，所有風(fēng)中都帶著熱浪;由于炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的墻角下以避暑熱；在這一節(jié)氣中，老鷹也因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動(dòng)。</p><p><br></p> <p> “小暑之時(shí)，雨熱同季”。雨與小暑有著密不可分的關(guān)系。小暑前后，華南西部進(jìn)入暴雨最多的季節(jié)，常年7、8兩月的暴雨日數(shù)可占全年的75％以上。在地勢起伏較大的地方，常有山洪暴發(fā)，甚至引起泥石流。但在華南東部，小暑以后因常受副熱帶高壓控制，經(jīng)常連晴高溫，開始進(jìn)入伏旱期。在江南，小暑時(shí)節(jié)的雷雨常常帶來“倒黃梅”的天氣，“小暑一聲雷，倒轉(zhuǎn)半月倒黃梅”，連綿的雨帶還會(huì)在長江中下游維持一段時(shí)間。</p><p> </p> <p> 小暑時(shí)節(jié)是螢火蟲開始活躍的季節(jié)。南宋朱淑真《夏螢》中寫道:“熠熠迎宵上，林間點(diǎn)點(diǎn)光。初疑星錯(cuò)落，渾訝火熒煌。著雨藏花塢，隨風(fēng)入畫堂。兒童競追撲，照宇集書囊?！碧瞥_鄴寫下《螢二首》說道:“水殿清風(fēng)玉戶開，秋徑莎庭入夜天。休向書窗來照字，近來紅蠟滿歌筵?！睒淞珠g、草木間，到處都是螢火蟲的蹤跡，夜幕降臨以后，忽明忽暗的點(diǎn)點(diǎn)熒光陪人們度過炎熱的漫漫長夜。</p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">節(jié)氣與民俗</b></p> <p><b> 食新祭祖</b> 食新和祭祖是小暑節(jié)氣中具有代表性的習(xí)俗。“食新”是將新打的米、麥等磨成粉，制成各種面餅、面條或者炒面等，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親分享來吃，表達(dá)對(duì)豐收的一種祈愿。隨之而來的是一系列祭祀儀式，包括祭天、祭地等，甚至還會(huì)祭祀“土地公公”，懇請(qǐng)祖先保佑風(fēng)調(diào)雨順。</p><p><b> 六月六曬龍袍</b> 農(nóng)歷六月初六是小暑節(jié)氣中較為熱鬧的一天，俗稱“六月六”。這是一年中氣溫最高，日照時(shí)間最長，陽光輻射最強(qiáng)的日子，所以家家戶戶都會(huì)不約而同的選擇這一天“曬伏”，就是把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受陽光的暴曬，以去潮、去濕、防霉、防蛀。由于天氣炎熱，又正值農(nóng)閑季節(jié)，農(nóng)村婦女要回娘家看父母。</p><p><b> 百索子撂上屋</b> 相傳天上的牛郎和織女被銀河分割在兩岸，一年中只有七月初七這天可以相會(huì)。但在他們中間卻橫阻著一條寬闊的銀河，沒有渡船又沒有橋，怎么辦呢?所以六月六這一天，天下的兒童要將端午節(jié)那天就一直戴在手上的“百素子”撂上屋讓喜鵲銜去，好在銀河上架起一座像彩虹一樣美麗的橋，讓牛郎和織女如期相會(huì)。</p> <p> <b>伏日祭祀</b> 我們經(jīng)常說自己是炎黃子孫，炎黃就是漢族的人文始祖炎帝和黃帝。古書上說，伏日所祭，“其帝炎帝，其神祝融”。炎帝傳說是太陽神，祝融則是炎帝玄孫火神。傳說炎帝叫太陽發(fā)出足夠的光和熱，使五谷孕育生長，從此人類不愁衣食。人們感謝他的功德，便在最熱的時(shí)候紀(jì)念他。因此就有了“伏日祭祀”的民俗。</p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">節(jié)氣與詩畫</b></p> <p style="text-align: center;"><b>(詩詞賞析)</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">?小暑六月節(jié)</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b>倏忽溫風(fēng)至，</b></p><p style="text-align: center;"><b>因循小暑來。</b></p><p style="text-align: center;"><b>竹喧先覺雨，</b></p><p style="text-align: center;"><b>山暗已聞雷。</b></p><p style="text-align: center;"><b>戶牖深青靄，</b></p><p style="text-align: center;"><b>階庭長綠苔。</b></p><p style="text-align: center;"><b>鷹鹯新習(xí)學(xué)，</b></p><p style="text-align: center;"><b>蟋蟀莫相催。</b></p><p><br></p> <p> 這首詩體現(xiàn)了小暑節(jié)氣的天氣特征，是敦煌文獻(xiàn)組詩《詠廿四氣》中描寫小暑節(jié)氣的一首詩歌。</p><p> 詩歌描繪了六月小暑時(shí)節(jié)，忽然之間感覺到撲面而來的熱風(fēng)，“倏忽”形容時(shí)間流逝之快。小暑到了，天氣開始變得炎熱，氣候也變得無常。風(fēng)動(dòng)竹亦動(dòng)，風(fēng)吹竹葉發(fā)出的喧嘩聲，預(yù)示著天氣的變化，而“竹喧”又與“溫風(fēng)”呼應(yīng)，因風(fēng)動(dòng)而“竹喧”，因“竹喧”而預(yù)示著暴雨的到來，這也與小暑時(shí)節(jié)雨熱同期的氣候特征相呼應(yīng)。果然頃刻間，天地變得昏暗，可以聽到轟隆的雷聲。炎熱的夏季已經(jīng)到來，降雨量增加，使得窗戶上長出了青苔，仿佛綠色的煙靄縈繞在門戶之上?！抖Y記注疏》中有“溫風(fēng)始至，蟋蟀居壁，鷹乃學(xué)習(xí)”，與小暑節(jié)氣相呼應(yīng)，天上的雄鷹、鹯鳥已經(jīng)開始練習(xí)搏殺，而蟋蟀此時(shí)羽翼未成，居于穴壁之上。</p><p> 全詩語言簡練明朗，描寫小暑時(shí)節(jié)眼中所見，耳中所聞，隨意而自然，卻寫出了與小暑時(shí)節(jié)相映襯的氣候特征和生活情趣。</p> <p> 自古以來，荷花以它那出淤泥而不染，濯清漣而不妖，酒清香而天然獨(dú)秀，玲瓏而又純潔的品質(zhì)和亭亭玉立的形象惹人喜愛。</p><p> 張大千(1899-1983)，四川內(nèi)江人，著名畫家、書法家，因其詩、書、畫與齊白石、溥心畬齊名，故稱為“南張北齊”和“南張北溥”</p><p> 張大千所畫的荷花具有典型的中國水墨色彩。他說:“賞荷、畫荷，一輩子都不會(huì)厭倦!”同時(shí)，他還認(rèn)為“中國畫重在筆墨，而畫荷是用筆用墨的基本功?！币虼藦埓笄М嫼刹粩嗤瞥鲂乱?，形成了馳名中外的“大千荷”，不僅畫過朱荷、粉荷、黃荷、白荷、墨荷、金壁荷;還畫過風(fēng)荷、晴荷、雨荷、秋荷;畫過沒骨荷、工筆荷、寫意荷等，總之，他筆下荷花落落大方，雅俗共賞，嬌艷而不俗，沉著而不浮，生動(dòng)而不匠。他的《金荷》被法國政府購藏。經(jīng)過不斷的探索和努力，“大千荷”在中國美術(shù)史上有著特殊的地位。</p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">節(jié)氣與養(yǎng)生</b></p> <p> 小暑時(shí)節(jié)，天熱雨水多，人們能量消耗大，出汗多，再加上人們貪涼喜冷，往往會(huì)出現(xiàn)胃口不佳，脘腹飽脹等癥狀。民諺稱“小暑大暑，有米也懶煮”，意思就是說小暑時(shí)節(jié)，天氣太熱了，人變得懶散，連一日餐都懶得準(zhǔn)備。因此，我們的飲食要依據(jù)一年四季的不同節(jié)氣進(jìn)行調(diào)整。</p><p> 暑熱天氣，我們的飲食既要清暑祛濕，又要注意健脾益胃?？谖渡弦饲宓?，少煎炒炙煿，少辛辣肥膩，多吃蔬菜水果，適當(dāng)多吃粥和湯，少吃冷和硬的難消化的食物。在解暑去熱的同時(shí)，注意不要過分貪戀?zèng)鍪场?lt;/p><p> 北方有句俗語叫“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。三伏天出現(xiàn)在小暑和大暑之間，頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，因?yàn)槊糠攴?，人的胃口就不好，不愛吃東西，餃子正是開胃解饞的食物。餃子形似元寶寶，“伏”與“?！蓖?，因此“頭伏”餃子又有“元寶藏?！钡恼f法，所以，人們“頭伏”吃餃子，希望能平安度夏。更重要的是“頭伏”吃餃子，再喝上熱乎乎的原湯，發(fā)一身汗，有驅(qū)散盛夏“毒火”，彌補(bǔ)悶熱天氣體力消耗的作用。</p><p> 小暑時(shí)節(jié)吃面的習(xí)俗至少三國時(shí)期已經(jīng)開始了，炎熱的伏天來一碗老北京炸醬面，搭配的面碼七碟八碗，有青豆、香棒、韭菜、芹菜、萵筍、蒜、豆芽、黃瓜、心里美、豇豆、蘿ト等多種配菜，營養(yǎng)非常豐富，是老少皆宜的消暑佳品。</p><p> 小暑當(dāng)天，民間還有吃蓮藕的習(xí)俗。夏季暑熱，人出汗量增多，能量消耗大，不少人會(huì)在感到疲倦乏力，因而均衡營養(yǎng)，補(bǔ)充體力，防暑祛暑就特別重要。而藕中的營養(yǎng)價(jià)值特別高，含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，鉀和膳食纖維也比較多，對(duì)補(bǔ)益氣血，増強(qiáng)人體免疫力有顯著功效。同時(shí)，它還具有清熱養(yǎng)血、除煩等功效，適合夏天食用。</p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">研學(xué)探究</b></p> <p>??1.和爸爸媽媽出去走一走，到附近公園觀察荷花并拍一張自己與荷花的合影。</p><p>??2.學(xué)做老北京炸醬面。（完成不了的部分可以請(qǐng)爸爸媽媽來幫忙哦?。?lt;/p> <p>制作過程：</p><p>1.在面粉中放1小勻堿面和1克鹽(堿面放1小勺就夠，干萬可別多，避免吐白沫)攪勻，然后再放1個(gè)雞蛋，拌勻加250克水和面，操勻后餳上，期間多揉幾次，形成光滑的面團(tuán)就可以了。</p><p>2.黃豆和青豆提前6小時(shí)泡上(如果來不及可以用開水泡1小時(shí))，然后放1個(gè)大料10?；ń泛?克鹽煮軟煮香，黃瓜和心里美切絲、芹菜切粒焯一下、豆芽焯一下放好。</p><p>3.五花肉切丁(老北京炸醬都是肉丁炸，不用肉餡);黃醬用水調(diào)開（別太稀)。</p><p>4.坐鍋倒油(油要多些，會(huì)更香)，油熱后煸肉丁，然后下蔥姜粒和1個(gè)大料，烹1小料酒提香，再稍煸幾下出油下調(diào)好的醬熬，開大火熬開，然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬(熬的時(shí)候要有中小泡出來才行，記住，要不停地用鏟子貼底攪動(dòng)，不然粘鍋)，其間放糖(以中和成味，也起到厚重的作用)，熬十分鐘左右，盛出來放碗里，油會(huì)慢慢地浮上來把醬封住，這樣就可以了。</p><p>5.將面團(tuán)放在案板上，搟成一張薄薄的面餅(厚度根據(jù)喜好自己掌握)。</p><p>6.將面餅疊好切成條狀，然后放在沸水中煮熟，放上所有蔬菜及炸醬即可享用。</p> <p> </p><p> 親愛的同學(xué)們，快去準(zhǔn)備吧，期待你們的精彩表現(xiàn)。</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><span class="ql-cursor">?</span>寒來暑往，物候更迭，</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">節(jié)氣的智慧濕潤了大地，</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">精致了四季，</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">生活比我們想象的更美好。</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">合作弘石灣分校的孩子們</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187);"> 小暑 成長 快樂</b></p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">你鼓舞了我</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">讓我越來越強(qiáng)大</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">讓我越來越豐富</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">讓我能超越我自己</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">我的生命因?yàn)橛心愀?lt;/b></p>