敦化市紅星食用菌研究所的美篇（副本）（副本）

敦化市紅星食用菌研究所

<h1>愛在山村</h1> <p class="ql-block">　　我是一位地地道道農(nóng)民，本人從1988年開始入門于食用菌行業(yè)，1992年正式從事食用菌。1994年開始自己研發(fā)培育菌種，品種為：榆黃蘑、平菇、香菇、凍蘑、猴頭、靈芝、黑木耳菌種。2003年，隨著黑木耳產(chǎn)業(yè)的興起，黑木耳菌種的用量逐年遞增，深感身上的責(zé)任重大，所以放棄了許多愛好，開始專業(yè)研究黑木耳菌種及推廣。今后會(huì)更加嚴(yán)格要求自己，與時(shí)俱進(jìn)，朝著年年豐收的宏偉目標(biāo)前進(jìn)！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> ――陳文志</p> <h3>本研究所重點(diǎn)推廣品種：吉丹，大山黑、敦化一8，等黑木耳菌種。</h3> <h3>　　一［大山黑］品種，在各省木耳基地表現(xiàn)優(yōu)良至家喻戶曉，產(chǎn)量高，抗雜耐雨等綜合優(yōu)點(diǎn)，深受市場及菌戶喜愛。大棚掛袋最高產(chǎn)量可達(dá)一兩半；大地栽最高可達(dá)一兩七八。――適合春秋兩用品種。</h3><h3> 大山黑品種在大部分地區(qū)已成為主選品種，選擇大山黑來年一定大豐收！發(fā)發(fā)發(fā)！????????</h3><h3> 二［吉丹］品種是大筋圓邊菜，也是大家非常熟悉的中熟優(yōu)良品種，適合大地栽、大棚掛袋通用型。菜型好，產(chǎn)量高穩(wěn)定。生物轉(zhuǎn)化率200%。春耳地栽最高產(chǎn)量一兩九；掛袋最高產(chǎn)量一兩半；秋耳最高產(chǎn)量一兩二。選擇大筋品種，一定選擇吉丹。 </h3> <h3>　　三［敦化一8］自推廣以來，深受菌戶及市場喜愛。該品種為中早熟品種，抗雜耐水，產(chǎn)量特高，瓦青黑厚，菜型好，適合各地區(qū)栽，春耳地栽最高產(chǎn)量可達(dá)一兩七八；掛袋最高產(chǎn)量可達(dá)一兩半；秋耳產(chǎn)量最高可達(dá)一兩二。本品種黑龍江省區(qū)域經(jīng)理——華隆菌店。</h3><h3>電話：15246385788</h3><h3> 選擇紅星一8,來年一定大豐收，發(fā)發(fā)發(fā)！</h3> <h3>四［青卷］，新品種，來自2017年野生黑木耳篩選的半筋新品種。生物特性：中早熟，出芽快且整齊，分解能力及抗雜能力強(qiáng)，顏色瓦青黑厚，菜型美觀，產(chǎn)量穩(wěn)定，生物轉(zhuǎn)化率180%，袋產(chǎn)干耳高達(dá)一兩五六，適合大地栽及掛袋。是本研究所重點(diǎn)推出新品種。</h3> <h3>舒蘭市明遠(yuǎn)：大山黑秋耳</h3> <h3>好品種，好管理，</h3><h3>精心管理產(chǎn)量高；</h3><h3>品質(zhì)好，價(jià)錢高，</h3><h3>收獲滿滿樂淘淘。</h3> <h3>綏芬河南寒村：閆麗杰家做的大山黑在本村長勢第一！????</h3> <h3>這本人是在南寒村參觀閆麗杰家大山黑</h3> <h3>大棚掛袋大山黑干菜品質(zhì)杠杠的！????</h3> <h3>南寒村閆麗杰大山黑掛袋</h3> <h3>大山黑、敦化一8、吉丹，出芽快且整齊抗雜耐水、產(chǎn)量高品質(zhì)好等優(yōu)勢，深受用戶青睞！</h3> <h3>綏陽大山黑掛袋</h3> <h3>黑木耳在不同季節(jié)、不同接段、不同氣候栽的菌棒，黑木耳的形態(tài)都有所不同，如：光板菜在東北早春3月掛袋，菜多呈微筋至半筋。要求各種類型的菜型，與安排栽培的時(shí)間和氣侯侯及管理方法決定。選擇任何品種，沒有絕對(duì)的完美，沒有最好，只有更好??</h3> <h3>吉丹掛袋長勢</h3> <h3>大山黑掛袋長勢</h3> <h3>大山黑掛袋長勢</h3> <h3>大山黑掛袋菜晾曬</h3> <h3>山東朱帥云：大山黑</h3> <h3>敦化一8（紅星一8）掛袋長勢</h3> <h3>敦化一8</h3> <h3>敦化一8</h3> <h3>微信服務(wù)二微碼</h3> <h3>【淺談菌棒紅水或病蟲害的預(yù)防】</h3><h3> 近十幾年來，隨著黑木耳產(chǎn)業(yè)不斷的發(fā)展推進(jìn)，許多農(nóng)村及地區(qū)生產(chǎn)規(guī)模逐年加大，生產(chǎn)工藝也在不斷更新。該產(chǎn)業(yè)成為許多地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。</h3><h3> 可是，隨著黑木耳發(fā)展年頭越多，在黑木耳生產(chǎn)環(huán)境雜菌污染及病蟲害也越來越嚴(yán)重，困擾著許多菌農(nóng)。如：鏈孢霉、黃曲霉、灰曲霉、毛霉、根霉、青霉、面包菌，螨蟲、紅水等。</h3><h3> 本次就跟大家講菌棒養(yǎng)菌期時(shí)常發(fā)現(xiàn)的紅水病原因?，F(xiàn)在很多菌農(nóng)談紅水色變比較嚴(yán)重，有的人說是螨蟲，有的說是細(xì)菌性病害，有的說是溫差刺激。本人對(duì)此簡單的談一下自己的看法。 </h3><h3> </h3><h3>（一）一種是養(yǎng)菌期間，頻繁的溫差刺激，加之營養(yǎng)過剩結(jié)合，菌棒表面營養(yǎng)物也很容易產(chǎn)生病變至紅水，菌絲不會(huì)再吸收，這種紅水長期積存不處理，嚴(yán)重的也會(huì)間接至使菌絲窒息枯死。</h3><h3>（二）一種是菌棒養(yǎng)菌后期，部分菌棒出現(xiàn)嚴(yán)重的鼓大紅水包現(xiàn)象，與現(xiàn)在的窩口方法也有直接關(guān)系，窩口方法在養(yǎng)菌期產(chǎn)生的二氧化碳及分泌物無處緩沖及排放，都集存在菌棒心部或底部，久而久之，使心部老菌塊產(chǎn)生病變而引起紅水及細(xì)菌性病害，嚴(yán)重后至使菌棒底部和周圍出現(xiàn)大紅水包，不及時(shí)排除，更會(huì)倒至整棒菌體污染廢掉。</h3><h3>（三）一種是裝袋過緊及培養(yǎng)料營養(yǎng)過剩，在養(yǎng)菌期隨著菌齡增長，在呼吸處較強(qiáng)的洞口及上蓋處菌膜不斷加厚，導(dǎo)致后期菌棒發(fā)菌緩慢呼吸困難缺氧而分泌紅水。</h3><h3> (四) 一種是菌棒外表局部微孔處冒紅水，多數(shù)是細(xì)菌等感染等所至。</h3><h3>（五）一種是木霉污染而成，且后期霉菌成熟后產(chǎn)生的毒素，而導(dǎo)致菌棒局部菌絲無染淌紅水，而后逐漸延伸退菌。</h3><h3> 以上幾個(gè)方面都會(huì)使菌棒產(chǎn)生不同程度的紅水及退菌現(xiàn)象，總之一定要加強(qiáng)預(yù)防：</h3><h3>（1）冷卻室不要和拌料裝袋同一室，防止麩糠等小料灰塵落在高溫滅菌的菌棒上，容易產(chǎn)生再次污染及螨蟲。養(yǎng)菌室窗口要設(shè)紗窗，防止蠅蟲出入攜帶螨蟲或線蟲。養(yǎng)菌室要遠(yuǎn)離飼料庫及養(yǎng)殖場。</h3><h3>（2）培養(yǎng)二級(jí)菌種，三級(jí)菌都不要持續(xù)高溫養(yǎng)菌。同時(shí)，一定選擇優(yōu)質(zhì)不老化的較純的菌種使用，加強(qiáng)病蟲害的預(yù)防從制種抓起。</h3><h3>（3）養(yǎng)菌室容量不要過大，菌棒不要擺放過緊，要保持菌棒足夠的通風(fēng)換氣，為提高菌絲免疫力。</h3><h3>（4）菌室控溫時(shí)升降溫要穩(wěn)，不要強(qiáng)溫差刺激及長時(shí)間高溫養(yǎng)菌。風(fēng)扇或通風(fēng)口涼風(fēng)不要直吹菌棒。每天有固定的通風(fēng)窗口，根據(jù)不同養(yǎng)菌期可調(diào)整大小。</h3><h3>(5) 菌室及環(huán)境要提前滅菌及殺蟲，一定要在生產(chǎn)菌棒前進(jìn)行，接菌時(shí)嚴(yán)格的無菌操作。</h3><h3> 經(jīng)總結(jié)：菌棒養(yǎng)菌期不能蘋繁熏藥，以通風(fēng)降濕度為主。蘋繁熏藥對(duì)菌棒表皮菌絲容易造成嚴(yán)重的殺傷及殘留或缺氧現(xiàn)象，導(dǎo)至菌棒免疫力下降，更加重了紅水及各種霉菌等產(chǎn)生及死菌現(xiàn)象。</h3><h3>附加提示：</h3><h3> </h3><h3> 補(bǔ)充：從入菌逐漸升溫至菌棒最高溫度28℃度時(shí)，或在菌絲定植吃料及穿透菌棒后，一定配合風(fēng)機(jī)定時(shí)調(diào)整上下溫度平衡，初期用風(fēng)小，中期用風(fēng)大，同時(shí)不要常期高溫養(yǎng)菌，把溫度逐漸降低至平衡溫度，在通風(fēng)良好條件下室溫控制在23或24℃度左右，袋體溫度控制在25―28℃度范圍養(yǎng)菌。</h3><h3> 菌絲即將發(fā)滿的菌棒后，逐漸把菌室溫度降至15℃度左右困菌，袋體溫度18度°左右。</h3><h3>…………………………………</h3><h3> ― ―紅星菌業(yè)</h3><h3> 服務(wù)電話：15584615618</h3><h3>此稿簡單講重點(diǎn)，有不恰當(dāng)?shù)牡胤?lt;/h3><h3>提出建議加以修改，內(nèi)容僅代表本人的看法。</h3> <h3>敦化市紅星食用菌研究所</h3><h3>服務(wù)電話：13894361591</h3><h3>――――；15584615618</h3>