<p><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 寧可食無肉，不可居無竹～說明生態(tài)環(huán)境很重要，竹林山水生態(tài)園～位于享有“天下第一村”美譽(yù)張谷英鎮(zhèn)的倒溪村，這里山清水秀，竹海悠悠，得天獨(dú)厚的竹林生態(tài)滋養(yǎng)了最醇樸的民俗風(fēng)情，在竹林下養(yǎng)殖生態(tài)土雞即利用竹林下天然的青飼料和昆蟲 ，蚯蚓等動(dòng)物性飼料資源，以放牧為主的方式發(fā)展本地雞養(yǎng)殖，這種放養(yǎng)方式隔離條件好，疫病發(fā)生少，成活率高，竹林下放養(yǎng)使家雞具有了野味，符合綠色食品要求，其肉質(zhì)鮮嫩香甜，爽口彈牙，營養(yǎng)豐富，綠色健康，不摻假是這個(gè)時(shí)代最難能可貴的品質(zhì)，放養(yǎng)周期240天以上，時(shí)間有保證，品質(zhì)就無憂～加入我們竹林山 水，每月15號超級VIP福利日：一起品鑒竹筒雞，共同見證自然放養(yǎng)的周期，品嘗土雞每個(gè)階段的品質(zhì)，把綠色健康的鄉(xiāng)土特產(chǎn)帶給家人，分享給身邊朋友</span></p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">1.看體型</span></p><p><span style="color: rgb(89, 89, 89);">土雞一般小巧玲瓏，外觀清秀，身軀狹長緊湊，胸腿肌健壯。而飼料雞軀體較大且肥胖，樣子笨拙。</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">2.看雞冠</span></p><p><span style="color: rgb(89, 89, 89);">土雞雞冠成年后非常紅、鮮艷，尤其要下蛋時(shí)，紅得如欲滴鮮血。而飼料雞雞冠為淡紅且沒有血色。</span></p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">3.看雞嘴</span></p><p><span style="color: rgb(89, 89, 89);">?土雞嘴尖銳且磨出光澤，會(huì)用嘴啄人。而飼料雞吃的都是飼料，精神氣都不足，更沒有精力去啄人。</span></p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">4.看羽毛</span></p><p><span style="color: rgb(89, 89, 89);">?土雞羽毛顏色多樣，異彩紛呈。一批土雞中羽毛顏色多不一樣。羽毛緊湊、滑順、有光澤。</span><span style="color: rgb(216, 40, 33);">土雞</span><span style="color: rgb(89, 89, 89);">一般多在成年后出售，從其身上拔毛，</span><span style="color: rgb(216, 40, 33);">羽桿內(nèi)無毛囊液（營養(yǎng)液），不帶血。</span></p><p><br></p> <p><span style="color: rgb(89, 89, 89);">而飼料雞羽毛顏色單調(diào)，多為白、黑、麻、黃，一批飼料雞中往往羽毛顏色一致。羽毛一般松散，無光澤（毛色晦暗）。</span><span style="color: rgb(216, 40, 33);">飼料雞</span><span style="color: rgb(89, 89, 89);">多在其未成年之前就開始出售，羽毛還在生長期，從其身上拔毛，</span><span style="color: rgb(216, 40, 33);">羽桿內(nèi)多有毛囊液（營養(yǎng)液），帶血。</span></p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 18px;"> 5.看雞腳</span></p><p><span style="color: rgb(89, 89, 89);">?土雞由于品種關(guān)系，相對飼料雞腳要小、要細(xì)，較瘦無肉，但結(jié)實(shí)且硬。腳顏色以黃色居多，也有青色、黑色、白色等，一般一批土雞腳顏色不一致。爪子尖磨的比較光滑，不像飼料雞那么尖銳。腳上皮膚多磨出老繭（腳底有大塊老繭），腳皮膚粗糙，顏色相對較暗（較深）。</span></p><p><br></p> <p><span style="color: rgb(89, 89, 89);">而飼料雞相對土雞腳要大、要粗，較肥有肉。腳顏色以黃色、黑色居多，一般一批飼料雞腳顏色是一致的。飼料雞爪子較土雞尖銳且易折斷受損；腳上無老繭，腳皮膚光滑、細(xì)嫩，顏色相對較白（偏淺）。</span></p><p><br></p> <p><br></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 6.看皮膚</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(89, 89, 89);">? 土雞皮膚偏黃，皮薄，毛孔細(xì)，呈網(wǎng)狀排列，皮下脂肪分布均勻，無淋巴。</span></p><p><br></p><p><br></p> <p><br></p><p><span style="color: rgb(89, 89, 89);"> 而飼料雞皮較厚，松弛，毛孔較粗，皮膚光潔度較差，比較淡，比較白，會(huì)有淋巴。</span></p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">7.看肉質(zhì)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(89, 89, 89);">?土雞每日都處于尋食，爭斗，奔跑。所以它們的腿肌很發(fā)達(dá)。土雞的肉摸上去結(jié)實(shí)有彈性，雞種生長緩慢，花費(fèi)了近一年時(shí)間慢慢長肌肉，肌肉纖維比較細(xì)，肉質(zhì)嫩，宰殺后，可以看出土雞的骨頭比較硬，很少有幼骨。</span></p><p style="text-align: justify;"><br></p><p><br></p> <p><br></p><p><span style="color: rgb(89, 89, 89);"> 而飼料雞一般選擇生長周期快的雞種，用飼料，用激素，快的45天，慢的一般90天就使雞長大上市出售，雞長得快，生長就毛糙，肌肉纖維較粗，肥厚不結(jié)實(shí)，肉質(zhì)松軟。</span></p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">8.看脂肪</span></p><p><span style="color: rgb(89, 89, 89);">?土雞經(jīng)常在外面覓食物，食物充足的時(shí)候會(huì)以脂肪的形式把能量貯藏于體內(nèi)，未成年土雞脂肪少且淡黃，成年土雞脂肪較多且為金黃色。而</span><span style="color: rgb(216, 40, 33);">飼料雞</span><span style="color: rgb(89, 89, 89);">一般在未成年即上市出售了，出售時(shí)處于成長期，故體內(nèi)</span><span style="color: rgb(216, 40, 33);">脂肪較少，顏色淡黃發(fā)白。</span></p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px; color: rgb(216, 40, 33);">▲土雞的食囊很大很明顯</b></p><p style="text-align: justify;"><br></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 9.看食囊</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(89, 89, 89);"> 食囊是雞消化系統(tǒng)的一部份，起貯存食物作用，位于雞前胸位置，食囊比較大，有東西就狠吃一餐，保存在食囊慢慢消化。而</span><span style="color: rgb(216, 40, 33);">飼料雞</span><span style="color: rgb(89, 89, 89);">就吃飼料長大，定時(shí)喂養(yǎng)，沒有挨餓的可能性，因此</span><span style="color: rgb(216, 40, 33);">食囊</span><span style="color: rgb(89, 89, 89);">不用貯存較多食物就變得</span><span style="color: rgb(216, 40, 33);">很小</span><span style="color: rgb(89, 89, 89);">。</span></p><p style="text-align: justify;"><br></p><p><br></p> <p><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(216, 40, 33);">▲ 土雞煲出來的湯金黃油亮</b></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">10.看湯色</span></p><p><span style="color: rgb(89, 89, 89);"> 土雞煲湯，只需一勺鹽，三片姜，就能煲岀一鍋好雞湯，而飼料雞則無法達(dá)到這個(gè)境界。土雞煲湯后雞骨較硬，肉緊有彈性，味甜、鮮嫩，煲的湯香氣四溢，鮮美甘淳，滋味濃郁</span></p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(216, 40, 33); font-size: 18px;">▲ 飼料雞煲出來的湯少油蒼白</b></p><p style="text-align: justify;"><br></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(89, 89, 89);"> 飼料雞煲湯，（不放味精，香料）無香味，煲湯后雞骨多軟骨，肉食之較松，粗糙，沒有鮮味，雞湯較濁，清湯寡味</span></p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">加好友成為超級VIP </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">分享幸福為健康代言</span></p>