<p class="ql-block"> 中華苦荬菜這一家族的成員們名字中大多含有“苦”字或“苣”字。菊科頭狀花序、花黃色（除乳苣菜紫色花外）、種子都自帶冠毛，隨風(fēng)飄舞傳播繁衍。她們口感苦或微苦、性寒，所以都具有清熱解毒、消炎利咽、消腫散結(jié)的功效。</p> <p class="ql-block"> 中華苦荬菜是眾姐妹中最小、最柔弱的了。但她卻是口味最苦的，她就是我們俗稱的“苦瑪”。想必大家都熟悉吧！</p> <p> 尖裂假還陽(yáng)參可是我的夢(mèng)中美人！她溫婉而不失個(gè)性；低調(diào)卻又精致的迷人。她的花和苦荬菜的極似。但仔細(xì)觀察，花的顏色略深、黃得通透?；ㄟ吘壍匿忼X精致得像微型工藝梳子。我們?cè)倏此菢O具特點(diǎn)的葉子，葉端驟尖酷似寶劍；圓耳狀基部緊緊且深深得抱莖，這是不是有點(diǎn)像幼兒圓圓的臀呢？</p><p> 尖裂假還陽(yáng)參是一味難得的中藥。她除了具有清熱解毒的藥效外，還有補(bǔ)腎陽(yáng)、益氣血、健脾胃的功效。</p> <p> 看我的拍攝技術(shù)怎么樣？值一個(gè)大大的贊吧??。 這意境像不像黃昏下相擁而吻的一對(duì)戀人——吻得羞澀而纏綿......</p><p> 這就是我們情有獨(dú)鐘的蒲公英。</p> <p> 蒲公英的藥用價(jià)值很高。除了我們都知道的清熱解毒、消炎利咽的作用外，她還有很好的治療乳腺炎及甲狀腺結(jié)節(jié)的效果。我們隨著視頻一起來(lái)了解她更多的功效吧！</p> <p> 苣荬菜（qv mai cai）俗稱曲曲菜，鄉(xiāng)下人喜食曲菜蘸醬。她的花和蒲公英一樣，是眾姊妹中花朵最大的兩位。但她卻比蒲公英高得多，在環(huán)境適宜的條件下，可高達(dá)150mm（例如葦?shù)兀?lt;/p><p> </p> <p class="ql-block"> 乳苣菜俗稱苣菜娘子，是眾姊妹中少有的紫色花的美女。葉質(zhì)地較厚、暗綠色或灰綠色，葉片比苣荬菜稍窄?？慈~片像個(gè)假小子，其實(shí)她是帶有幾分陽(yáng)剛之氣的美女。</p> <p> 黃鵪（an）菜，是眾姊妹中花朵最小、最不起眼的一員。葉基生，倒披針形，提琴狀羽裂，全草可入藥。</p><p> 無(wú)心野菜枝頭掛 不見(jiàn)黃鸝葉底藏</p><p> 花語(yǔ)呢喃猶未盡 人間最喜是春光</p> <p> 苦苣菜莖直立，高40--150mm，莖枝光滑無(wú)毛。葉片質(zhì)地似苣荬菜（曲菜），基生葉羽狀分裂，葉端呈長(zhǎng)半圓形；莖生葉均抱莖。</p> <p> 花葉滇（dian）苦菜是眾姊妹中最“刺兒”的一位，開(kāi)始我總是把她和苦苣菜混淆不清。莖高30--50mm，莖生葉基部圓耳狀抱莖，她的全部葉及裂片邊緣有尖齒刺，葉兩面光滑無(wú)毛，但質(zhì)感粗糙?；ê蜕厦娴目嘬牟藰O其相似，很難分辨。</p> <p> 花葉滇苦菜雖然比“刺兒菜”還刺兒，但她不僅可藥用，還是深受人們喜愛(ài)的食材。我們來(lái)聞聞清蒸花葉滇的味道吧！</p> <p class="ql-block"> 翅果菊中藥名為敗醬草，是這一家族的老大姐。莖直立，高可達(dá)2米，成片的翅果菊絕對(duì)稱得上威風(fēng)壯觀。野萵苣和趐果菊外觀相似，但葉背有刺。</p><p class="ql-block"> 翅果菊根或全草可入藥，嫩莖葉還可作蔬菜，也可作為家畜禽和魚(yú)的優(yōu)良飼料及餌料。</p> <p class="ql-block"> 菊苣：別稱藍(lán)菊、皺葉苦苣、明目菜，菊科。菊苣為健胃消食養(yǎng)生食品。菊苣藥性苦、咸，涼。有清熱解毒，利尿消腫，健胃的功效。主治濕熱黃疸，腎炎水腫，胃脹痛，食欲不振。菊苣的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也較高。目前在中國(guó)，菊苣是一種蔬菜，尤其適用于航空業(yè)用鮮菜。</p> <p class="ql-block"> 萵苣（jv）別稱苦萵苣，是本族中唯一種植的蔬菜，可分為葉用萵苣和莖用萵苣兩類。葉用萵苣又稱生菜，口感微苦且脆爽，是我最喜歡的品種；莖用萵苣又稱萵筍、香筍。萵筍和葉用萵苣是一個(gè)科目下的兩種不同的菜,形狀不同,吃法也不一樣。所以萵筍是萵苣,但是萵苣不僅僅是萵筍呦。</p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 苦菜家族的成員們雖然可食、藥兼用，但由于她們生性寒涼，所以我們不要過(guò)量攝入。尤其是脾胃虛寒者慎用。</span></p>