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我愛(ài)家鄉(xiāng)的刀豆

景元中醫(yī)（拒絕私聊）

<p>下午和老媽視頻，她告訴我，你在桂花樹(shù)下種的那棵刀豆呀，結(jié)了不少刀豆，長(zhǎng)長(zhǎng)的爬藤爬滿(mǎn)了桂花樹(shù)，我們都采了吃了好幾頓啦。</p><p>頃刻之間，心便被快樂(lè)包圍。</p><p>疫情時(shí)期，喜愛(ài)農(nóng)作的我，雖是種下了不少蔬菜，但因氣候洪水等原因，存活下來(lái)的，寥寥無(wú)幾。</p><p>但，唯有這棵刀豆，傲然地在桂花樹(shù)下茂盛的生長(zhǎng)，有點(diǎn)意料之外。</p><p>當(dāng)時(shí)我選擇在桂花樹(shù)下栽種，一是考慮到夏天溫度太高，桂花樹(shù)龐大的枝葉可以為它遮擋太陽(yáng)/:sun 。二是因?yàn)樗桥示壡o，可以依附著桂花樹(shù)的枝干向上而爬。</p><p>——沒(méi)想到它果真不負(fù)有心人。</p><p>刀豆，果實(shí)形如其名，因長(zhǎng)得像大刀故名為刀豆。五、六月開(kāi)紫色小花，非常雅觀。常招來(lái)不少蝴蝶和蜜蜂圍繞，藤莖和葉上常是成群的螞蟻結(jié)伴。誰(shuí)叫人家這么漂亮呢？</p><p>刀豆性平，有益氣健脾化食的作用，是非常不錯(cuò)的補(bǔ)腎實(shí)材?？汕宄?、也可曬成刀豆絲到冬天做干刀豆絲炒臘肉，夏天常見(jiàn)的吃法是把刀豆切成片狀，用淘米水浸泡到刀豆微微米黃色，清洗之后撈起它現(xiàn)炒新鮮紅辣椒，炒出來(lái)的刀豆酸酸辣辣的，質(zhì)地脆嫩，清香淡雅，口感特別好，我老公就很喜歡吃這種做法的刀豆。</p><p>自小生活在農(nóng)村，對(duì)農(nóng)家的一土一木自是有深厚的感情。長(zhǎng)大以后，穿越過(guò)很多的城市，賞心過(guò)濱紛繁華，最執(zhí)情的，還是莫過(guò)于農(nóng)家泥土里那股雍情久遠(yuǎn)的淡香。</p><p>愿你、愿我，都有如刀豆般淡淡而不失點(diǎn)綴的人生。</p>