趣說“打谷子”那點(diǎn)兒事陳素蘭 <p> 處暑已過，白露將至，炎熱的季節(jié)在稻穗的成熟中慢慢退去，黔北大地的稻田里從綠寶石逐漸穿上了黃金甲，調(diào)皮的鳥兒在稻穗上飛來飛去，認(rèn)真的品嘗著這人間至味，站在田埂上的稻農(nóng)看著金黃色的稻谷滿心歡喜，稻田的收割機(jī)轟隆隆轟隆隆的收割著谷粒，阿婆在院壩里笑嘻嘻的曬著谷子，耥板在她手里運(yùn)用自如，走在鄉(xiāng)間的道路上，處處充滿了稻香.....相信很多人都有這樣的記憶，今天我就來和大家說說關(guān)于“打谷子”那些事兒。</p> 打谷子 <p> 提到打谷子，對于出生在農(nóng)村，長在農(nóng)村的我來說，首先想到的是福斗、躺席、鐮刀，這老三樣對于我們父輩和祖輩來說一點(diǎn)都不陌生，因?yàn)樵谒麄兪种校恢獡Q了多少福斗、躺席、鐮刀。記得小時(shí)候，每當(dāng)谷子成熟了，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的就會“賺工扣背”，今天到東家?guī)兔κ展茸?，明天到西家?guī)兔κ展茸?，雖然總的工作量沒有減少，但是對于每一家來說，卻大大地節(jié)省了收割時(shí)間。老人小孩割谷子，年輕力壯的打谷子，婦女就負(fù)責(zé)把谷子背回家，年長的老人就在家曬谷子、煮飯....流水線一樣操作，就像一個(gè)固定的分工一樣，家里的每個(gè)人都會找到合適自己的活。雖然大家都很辛苦，但心里卻美滋滋的，因?yàn)檫@意味著明年來年一家的溫飽不用擔(dān)心了。</p><p> 隨著科技的發(fā)展，農(nóng)村也進(jìn)入了現(xiàn)代化農(nóng)作物生產(chǎn)方式，現(xiàn)在收割谷子大多是用小型的收割機(jī)或者打谷機(jī)，很少看到用福斗、躺席、鐮刀收割的了，也很少會有“賺工扣背”這一收割模式了，多年后這些東西將會成為記憶，但是老祖宗留下的智慧一定不會被遺忘。</p> 蓬谷草 <p> 蓬谷草，就是把谷穗上的谷子收干凈后，再把谷草扎成一小捆，在田里曬干，然后收回家中放著，冬天的時(shí)候作為備用糧食用來喂牛。提到蓬谷草，估計(jì)是很多人最頭疼的事情，雖然看起來簡單，要蓬好卻很難，我就是其中一個(gè)例子，小時(shí)候看著大人們蓬谷草一挽一拉一手一個(gè)，自己怎么學(xué)也學(xué)不會，后來沒有辦法就用手直接栓，雖然外觀看起來和大人們弄的差不多，但是我知道只要一動就會垮。直到至今我也還是沒有學(xué)會這個(gè)絕活。</p> 吃新 <p> “吃新”，就是吃新米，也就是谷子收割后吃的第一頓新米飯。在農(nóng)村，吃新雖然不算一個(gè)節(jié)氣，但是對每家每戶都很重要。谷子收割進(jìn)來后有一擔(dān)谷子會受到特殊照顧，他們會被放在陽光最好的地方，曬的時(shí)候也會比其他谷子要曬得薄一點(diǎn)（這里指的是谷子的厚度），曬谷子的人也會對他們翻得勤一點(diǎn)，為的就是盡快把谷子曬干，一家人早點(diǎn)嘗嘗新。當(dāng)然嘗新的時(shí)候也會叫上至親摯友，沒有大魚大肉，就幾個(gè)家常菜、一壺小酒，一家人有說有笑，從播種到收割，大半年來所有的疲憊都隨著一頓嘗新飯消失得無影無蹤，剩下的只有豐收的喜悅和對來年豐收的期盼。吃完飯后還會送一點(diǎn)新米給實(shí)在親戚，特別是嫁出的姑娘，都會為娘家送上一點(diǎn)新米。</p> <p> “春種一粒粟，秋收萬顆子”“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片”“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”......雖然現(xiàn)在參加工作了，沒有時(shí)間參加播種、插秧、放水、打谷子這些農(nóng)活，又因?yàn)槊锥际窃诔匈徺I，也很少體會“吃新”的喜悅， 但是童年關(guān)于“谷子”的記憶卻在我腦海里永遠(yuǎn)揮之不去。 </p>