<p>我們常說，中國文字博大精深，其中一個(gè)原因就是漢字歷史源遠(yuǎn)流長，生活中常說的“不管三七二十一”就是例子，它的意思是不顧一切，不問是非情由。明·馮夢龍《警世通言》卷三十二：“若三日沒有銀時(shí)，老身也不管三七二十一，公子不公子，一頓孤拐，打那光棍出去?！?lt;/p><p>三七好神奇，它還是一枚著名的中草藥，它取自五加科人參屬植物三七的干燥根，跟人參是嫡親，可見它的中藥價(jià)值。那么這個(gè)三七跟“不管三七二十一”有關(guān)么？沒有?！叭摺敝钤缡莵碜浴夺t(yī)門秘旨 》中：“七葉三枝，故此為名”，后清朝雍正年間的《廣西通志》也記載：“三七……其莖七葉三根故名”?！侗静菥V目拾遺》引《宦游筆記》：“每莖上生七葉，下生三根，故名三七”。</p><p>三七名氣大，也就惹來不少冒牌貨，比如從外國引進(jìn)的心葉日中花就曾冒牌三七欺行霸市，后被識破后改叫穿心蓮依舊行走江湖。身邊有個(gè)熟悉的藤本，它的塊莖酷似三七而掛名藤三七，或叫野三七、土三七，它的大名叫落葵薯。</p><p>不管三七二十一，今天就說說這個(gè)叫做藤三七的落葵薯。</p> <p>雖說它叫藤三七、野三七、土三七，可它跟人參屬的三七連親戚也搭不上，在植物圈內(nèi)分屬不同派別。</p><p>落葵薯，落葵科、落葵薯屬纏繞藤本植物。別名藤三七、洋落葵、土川七(臺灣)、藤子三七、小年藥、土三七、馬德拉藤、金錢珠、中枝蓮、藤田七、血三七、金不換等等。</p><p>它的拉丁名是Anredera cordifolia，其屬名Anredera源于西班牙語 Enredadra，意為纏繞或攀爬的雜草，種加詞cordifolia意為“心形”的，指葉子的形狀。在英語里，它也被叫做Lamb’s tail（羊羔的尾巴），指的是它乳白色的長長花串，很形象。</p><p>落葵薯喜潮濕、光照充足的環(huán)境，通常生長在溝谷邊、河岸巖石上、村旁墻垣、荒地或灌叢中，原分布南美熱帶地區(qū)。中國江蘇、浙江、福建、廣東、四川、云南及北京有栽培。</p> <p>三七是我國特產(chǎn)，而今天的主角，叫做藤三七的它卻非國貨。它的老家是南美的玻利維亞﹑巴拉圭﹑烏拉圭﹑巴西等地，因?yàn)榛ㄈ~都頗有觀賞價(jià)值，二十世紀(jì)初被引入夏威夷和克羅地亞；上世紀(jì)50和60年代又被引種到澳大利亞的昆士蘭州和新南威爾士州。</p><p>據(jù)記錄，它是1976年被引種到我國的臺灣地區(qū)，后來引進(jìn)到福鍵，慢慢的進(jìn)入南方地區(qū)各個(gè)省份，現(xiàn)在，很多地方已經(jīng)逸為野生。落葵薯塊根、珠芽、斷枝都能進(jìn)行無性繁殖，其塊莖存活能力極強(qiáng)，藤蔓生長很快，一周最快能長1米，一個(gè)生長季節(jié)能長3-6米。藤蔓可密集覆蓋小喬木、灌木和草本植物，威脅其他植物的生長和當(dāng)?shù)厣锒鄻有?。落葵薯地上部分水溶液含有化感物質(zhì)，可產(chǎn)生化感作用抑制鄰近植物的生長。因此落葵薯也被列為有害的入侵植物之一。</p><p>我比較少走野外，不知道身邊野外有沒分布，倒是不時(shí)看見很多人家的房前屋后都有它的身影。它生長很快，一場春雨過后，就能長滿一大片。夏日之時(shí)，一串串小白花從肥嫩的枝葉間探出頭來，那碩大的總狀花序就白雪雪的覆蓋一片，每一個(gè)花枝都綿綿長長，每枝著花數(shù)十朵，原來，它們也能開成花海，也能成就瀑布。</p> <p>落葵薯廣受歡迎，主要在于它栽培容易，病蟲害發(fā)生少。更主要的是，除了顏值，它還有很不錯(cuò)的內(nèi)涵，營養(yǎng)高、口味好。</p><p>落葵薯作為一種南方地區(qū)常見的野生植物，它的也算野草和草藥的一種，它的莖葉都可以食用，不僅僅味道清爽，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，它的莖葉里含有豐富的礦物質(zhì)，比如說鈣、鈉、鎂、磷、鉀、鐵、錳、鋅等多種微量元素，并且還含有一些可溶性蛋白，維生素C，可謂是營養(yǎng)豐富，它的莖葉，可以涼拌，可以炒，可以做湯，經(jīng)常的食用一些，可以降低血脂血壓，滋補(bǔ)身體。除此之后，它還具有除風(fēng)祛濕以及散淤止痛的功效，適合中老年人食用，是一種不錯(cuò)的保健型蔬菜。</p><p>除了可以食用之外，落葵薯的珠芽還可以入藥、具有滋補(bǔ)壯藥膝的作用，外用能可以治療跌打損傷、腰膝痹痛、消腫散淤等作用。</p><p>雖說網(wǎng)傳的功效有些夸大，可好看，好吃，還有食療價(jià)值，的確也是難得。</p> <p>落葵薯是纏繞藤本，葉互生，心形，具短柄。它的種加詞cordifolia意為“心形”的，說的就是它的葉片了。</p> <p>開花時(shí)形成總狀花序，花序軸纖細(xì)，下垂。小花初開時(shí)，花被片為白色，卵形、長圓形至橢圓形，頂端鈍圓，長約3毫米，寬約2毫米；雄蕊白色，花絲頂端在芽中反折，開花時(shí)伸出花外；花柱白色，分裂成3個(gè)柱頭臂，每臂具1棍棒狀或?qū)挋E圓柱頭。</p> <p>微距中，可以看到花的可愛與精致。雄蕊也是5枚，與花被片對生，盛開時(shí)45度斜伸出花冠，花柱也是白色的，分裂成3個(gè)柱頭臂，每臂頂端有1枚寬橢圓形的柱頭，長約為雄蕊的一半左右。</p> <p>更特別的是，傳粉后，花被片漸變?yōu)楹币姷暮谏?，但并不凋零，而是像干花一樣掛在花序上?lt;/p> <p>▼這僅僅是滿滿花苞的花序，已經(jīng)看得出來瀑布是如何形成的。</p> <p>▼那一個(gè)個(gè)小花苞也是萌萌的可愛。</p> <p>重點(diǎn)來了，落葵薯的重點(diǎn)在于它的塊莖。認(rèn)真看，它的藤上會有一塊塊像像老姜一樣的塊莖。</p> <p>假如你認(rèn)識三七的話，你也會被搞糊涂的，它的塊莖酷似三七，這也是為啥叫藤三、野三七、土三七的由來了。</p><p>據(jù)周敏老師介紹，這些像三七又像老姜的塊莖，才是落葵薯大殺四方的終極武器。在花期的時(shí)候，這些長在葉腋的小珠芽毫不起眼，但是它們才是肩負(fù)傳宗接代重任的狠角色。因?yàn)椋淇硎强繅K莖繁殖的——無性繁殖。塊莖滾到哪里，就在哪里落地生根；而且，即使在藤蔓被切斷五年以后，塊莖仍然有發(fā)芽的能力。</p> <p>落葵薯喜潮濕、光照充足的環(huán)境，通常生長在溝谷邊、河岸巖石上、村旁墻垣、荒地或灌叢中。生長適溫為17-25℃，在華南地區(qū)可終年生長，其耐寒能力較強(qiáng)，能忍耐0℃以上的低溫，但霜凍會受害，在-2℃以下的氣溫地上部分會凍死，但翌年地下部塊莖或珠芽可萌發(fā)出新株。在35℃以上的高溫下，病害嚴(yán)重，生長不良。在炎熱的夏季，落葵薯生長緩慢，葉片小，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。生產(chǎn)實(shí)踐表明，在水源充足、有遮光的條件下，植株能順利越夏。落葵薯對光照要求較弱，耐陰，在遮光率為45%左右的遮陰棚中生長良好。</p> <p>對落葵科的植物認(rèn)識不多，可身邊有個(gè)它的親戚很多朋友都認(rèn)識，它叫落葵，落葵科、落葵屬一年生纏繞草本植物。落葵在四川叫軟漿葉，在重慶木耳菜，廣東人叫它潺菜。</p><p>它們都是落葵科的，都是藤蔓植物，葉子的形狀手感也驚人的相似，只不過相比起來，落葵薯多了幾分野性，落葵則更像乖巧的家生子。</p><p>落葵的葉含有多種維生素和鈣、鐵，栽培作蔬菜，也可觀賞。全草供藥用，為緩瀉劑，有滑腸、散熱、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治癰毒及乳頭破裂。果汁可作無害的食品著色劑。</p><p>它原產(chǎn)亞洲熱帶地區(qū)。中國南北各地多有種植，南方有逸為野生。生長于海拔2000米以下地區(qū)。</p><p><br></p> <p>▼ 落葵 Basella alba</p><p>落葵科 落葵屬</p> <p>以下文字來自植物志，僅供備查。</p> <p>纏繞藤本，長可達(dá)數(shù)米。根狀莖粗壯。葉具短柄，葉片卵形至近圓形，長2-6厘米，寬1.5-5.5厘米，頂端急尖，基部圓形或心形，稍肉質(zhì)，腋生小塊莖（珠芽）。</p><p>總狀花序具多花，花序軸纖細(xì)，下垂，長7-25厘米；苞片狹，不超過花梗長度，宿存；花梗長2-3毫米，花托頂端杯狀，花常由此脫落；下面1對小苞片宿存，寬三角形，急尖，透明，上面1對小苞片淡綠色，比花被短，寬橢圓形至近圓形；花直徑約5毫米；花被片白色，漸變黑，開花時(shí)張開，卵形、長圓形至橢圓形，頂端鈍圓，長約3毫米，寬約2毫米；雄蕊白色，花絲頂端在芽中反折，開花時(shí)伸出花外；花柱白色，分裂成3個(gè)柱頭臂，每臂具1棍棒狀或?qū)挋E圓形柱頭。果實(shí)、種子未見。花期6-10月。</p> <p>中文正名 落葵薯</p><p>拉丁學(xué)名 Anredera cordifolia (Tenore) Steenis</p><p>別稱 馬德拉藤、藤三七、心葉落葵薯、</p><p> 洋落葵、藤子三七、川七</p><p>界 植物界</p><p>門 被子植物門</p><p>綱 雙子葉植物綱</p><p>亞綱 原始花被亞綱</p><p>目 中央種子目</p><p>科 落葵科</p><p>屬 落葵薯屬</p><p>種 落葵薯</p> <h3><font color="#b04fbb">（以上相片均為手機(jī)原創(chuàng)，采用三星S6，拍攝于廣東珠海。部分文字資料來自互聯(lián)網(wǎng)）</font></h3> <h3><font color="#010101">編 號:H118<br />初建時(shí)間:2016.08.13<br />更新日期:2016.08.13</font></h3>