痛風該如何注意飲食心子空間 <p>痛風的注意事項與食療</p><p>第一，健身一族非常愛吃的牛肉，其實它就是高嘌呤的一個食物。</p><p>第二，碳水化合物攝入過少的話，人體內(nèi)在缺少碳水參與的情況下，就會產(chǎn)生酮體。它也會跟尿酸競爭排泄，從而導致尿酸升高，誘發(fā)痛風。</p><p>這跟車道的原理一樣，這條道是單行的車道，那么在車輛比較多的情況下，就會出現(xiàn)擁堵甚至是無法暢通的情況。</p><p>所以建議大家飲食還是要均衡，不要過于的極端。還是要主動去攝入碳水化合物的，注意控制量就可以了。</p><p>講完這一個概念之后，我們再來講一下食物的烹飪方法。</p><p>其實在中國的話，烹飪普遍是煎、炸、炒的方式會多一點，而且炒菜的話，會講究“油水多”，其實這樣的烹飪方法對痛風是不好的。</p><p><br></p><p>△△首先痛風，它要這個控制食用油的攝入量，所以炒菜之后要進行控油。像一般菜炒熟了之后，我們把菜鍋請先放上兩三分鐘，把油流出來再裝盤，控出來的油可以做來做涼拌菜，或者做湯，其實味道都還是很可以的，最好是一餐就用掉，不要再次加熱。</p><p>△△再就這個烹飪的方法，盡量是涼拌或者是清蒸的方法，其次是炒，就不要用煎炸的方式做菜了。而且炒的話，也要大火快炒，能夠更好的保證食物的營養(yǎng)。</p><p>講完飲食習慣和烹飪方法之后，下面就是食材的選擇。</p><p>△△先來說一下幾種在中國的餐桌上非常常見，但是不能吃的食物。</p><p>1、蘆筍，蘆筍是屬于嘌呤非常高的一個食物，所以蘆筍是不能吃的。</p><p><br></p><p>2、紫菜，很多人喜歡用紫菜來做湯，那么其實、紫菜的話呢，也是嘌呤高的一種食物，然后如果是做湯的話，嘌呤溶于水后含量更是會成倍的增加，從而誘發(fā)痛風。</p><p>3、菌菇，菌菇營養(yǎng)價值非常高，而且口感好，比較受大眾的喜愛。但是我們常吃的香菇和人工菌都是屬于嘌呤高的，就別吃了。</p><p>△△痛風我們可以吃什么菜？</p><p>1、魚腥草，不管是新鮮的涼拌吃，還是干的沖水喝，都非常好。</p><p>2、水果，葡萄和蘋果，蘋果是一種堿性食物，堅持食用的話預防痛風發(fā)作的作用；葡萄，有利尿的功效，也是非常不錯的選擇。</p><p>3、飲品，陳皮泡水是不錯的選擇，建議大家可以加一些枸杞，有中和藥性的作用，同時對腎也好。</p><p><br></p><p>△△痛風的保養(yǎng)，還有兩件事也不能忘記，第一個就是不要熬夜，要有一個充足的一個睡眠，第二是堅持去做一些有氧運動（不要做高強度的無氧運動，一般的慢跑、騎自行車都可以）。</p><p><br></p><p>△△推薦2道降尿酸藥膳</p><p>①玉米須綠茶飲</p><p>【原料】玉米須，綠茶，陳皮</p><p>【做法】玉米須清水洗凈備用，將玉米須置于沸水中悶泡1分鐘，再加入綠茶等待30秒后即可飲用。</p><p>【功效】利尿消腫，平肝利膽。常吃玉米須，可以增加痛風患者的尿量排泄，有利于排出更多的尿酸。這樣不僅可以降低尿酸，也可以緩解痛風癥狀，預防發(fā)作。</p><p>②芝麻桂膝糊</p><p>【原料】桂枝20g、牛膝20g、黑芝麻100g、面粉200g</p><p>【做法】將桂枝和牛膝研成粉末，黑芝麻搗碎備用，將桂枝、牛膝、黑芝麻和面粉混合拌勻，放入碗里上鍋蒸熟，再放入鍋中用文火炒黃，溫涼后裝入瓶中。食用時，沖泡即可</p><p>【功效】此方對關(guān)節(jié)腫痛、屈伸不利或足跟腫痛者，可達到祛風濕、壯筋骨的功效。</p>