佳木斯市第十九中學(xué)綜合實踐活動 <p> 佳木斯市第十九中學(xué)踐行“知行合一”教育理念，為學(xué)生全面發(fā)展奠基，特色校本課程——勞動習(xí)慣養(yǎng)成課堂迎來了初一新同學(xué)，王旭老師帶領(lǐng)班主任和綜合實踐活動指導(dǎo)教師開設(shè)了“巧手做月餅 共敘家國情”主題實踐課，同學(xué)們親手做月餅喜迎中秋國慶雙節(jié)。</p> <p> 月餅是中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)美食，學(xué)生在老師的指導(dǎo)下一起制作月餅，先了解月餅的種類，認(rèn)識烘培工具和原材料，然后開始動手制作，把按比例稱量好的色拉油、糖漿、蘇打和面粉攪拌均勻，用疊壓法揉成面團，用25克一個的面皮兒把25克餡料包好搓成圓球，放入模具壓出月餅的形狀，刷上蛋液放入烤箱，十分鐘后出爐的月餅刷上薄油再封裝，香甜的月餅就制作完成了。</p> <p> 小組交流活動啟思，交流此次勞動實踐的收獲和感悟，在交流中取長補短，互學(xué)互鑒不斷地進(jìn)步。</p> <p> 同學(xué)們把親手制作的月餅?zāi)没丶?，與家人共慶團圓，分享節(jié)日的快樂，把月餅送給老師和校工們共話佳節(jié)，感受中秋意蘊，品中華傳統(tǒng)文化。</p> <p> 本次活動以傳統(tǒng)節(jié)日為載體，通過巧手做月餅學(xué)習(xí)美食制作技藝，增進(jìn)對中華傳統(tǒng)文化的理解，共享美好生活，人圓家圓情更圓！</p> <ul><li>圖文編輯：史 杰</li><li>美篇制作：李 靜</li></ul>