<p> 如今人們的生活水平提高了，飲食結(jié)構(gòu)也變得多樣化，許多人有著諸多不良的生活和飲食習(xí)慣，高血壓的發(fā)病率逐年上升。 </p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> “鈉”— 高血壓的罪魁禍?zhǔn)祝?amp;nbsp;</b></p><p> 在我國(guó)，高血壓患者已經(jīng)突破3.3億，其中約有1.3億高血壓患者并不知道自己患有高血壓；在已知自己患有高血壓的人群中，約3000萬(wàn)人沒(méi)有治療；在接受治療的患者中，約有75%患者的血壓沒(méi)有達(dá)到控制目標(biāo)。 </p><p><br></p><p> 高血壓是心梗和中風(fēng)等嚴(yán)重心腦血管疾病的導(dǎo)火索， 50%-70%的腦卒中，以及40%-50%的心梗，都與高血壓有關(guān)， 其致死致殘率極高。 </p><p><br></p><p> 很多人以為食用鹽是引發(fā)高血壓的元兇，其實(shí)真正的元兇是食用鹽中的“鈉”。 世界衛(wèi)生組織推薦每人每天鈉的攝入量是5克。</p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 高鈉飲食、害人不淺</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 高血壓 </b></p><p><br></p><p> 鈉攝入過(guò)多時(shí)，會(huì)使血液鈉濃度升高，引起血管收縮、血管壁水腫，從而導(dǎo)致血管管腔變窄，血流阻力增加，血壓升高。 </p><p><br></p><p> 全國(guó)“鹽與高血壓”研究的協(xié)作組在12個(gè)省市14個(gè)地區(qū)對(duì)2277人研究的結(jié)果指出：我國(guó)膳食鈉偏高，鉀偏低。從鈉和鉀、鈣的比值看來(lái)，鈉對(duì)血壓確實(shí)有影響。 </p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 降低鈣吸收 </b></p><p><br></p><p> 人體中攝入的鈉越多，意味著尿鈣的排出量增加。腎臟每排出 2300 毫克鈉（約6克鹽），就會(huì)損失40-60 毫克的鈣，加快人體鈣流失，增加骨質(zhì)疏松等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。</p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 腎病 </b></p><p><br></p><p> 飲食中的鹽份95%是由腎臟代謝掉的，鹽攝入過(guò)多，就會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，同時(shí)鹽中的鈉會(huì)導(dǎo)致人體水分不易排出，容量負(fù)荷過(guò)重，形成水腫，又進(jìn)一步加重腎臟負(fù)擔(dān)。 </p><p><br></p><p> 一項(xiàng)新的研究顯示，慢性腎病患者如果經(jīng)常高鹽飲食，心臟病或中風(fēng)發(fā)作的危險(xiǎn)性可能會(huì)增加。 </p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 胃癌風(fēng)險(xiǎn) </b></p><p><br></p><p> 高濃度的鈉會(huì)使胃粘膜變得稀薄而失去保護(hù)功能，甚至使胃壁裸露在強(qiáng)胃酸和各種酸堿度的食物刺激之下，增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)。 </p><p><br></p><p> 《中國(guó)居民膳食指南》建議：成人食鹽每日小于6克的推薦量，有慢性病患者建議4g/天。</p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 隱性殺手，就在你身邊！ </b></p><p><br></p><p> 少放鹽、少吃咸，就足以減少鈉的攝入了嗎？ </p><p><br></p><p> 其實(shí)，食品的咸度和含鈉量不一定成正比。生活中一些看似普通的飲食，卻可能隱藏著驚人的鈉含量。而你可能就在不知不覺(jué)時(shí)攝入了過(guò)多的鈉。</p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 面條 </b></p><p><br></p><p> 面制品為了要讓口感Q彈，需要添加鹽，甚至有些面條每100克就有569毫克的鈉含量，但你未必能吃出咸味。因此，購(gòu)買(mǎi)時(shí)，要看具體配料表。 </p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 吐司、面包 </b></p><p><br></p><p> 面包有一張小清新的面孔，卻很可能是“重口味的心”。 </p><p><br></p><p> 市面上有些切片面包含鈉量超過(guò)500mg/100g，如果按照1克鹽含392毫克鈉換算，那么一袋350克的切片面包含鹽量就高達(dá)4克左右。特別是抹上乳酪、咸味黃油或其它調(diào)味品后，鈉含量會(huì)更高。</p> <p> 除此之外，我們吃的腌菜、肉制品、休閑食品、豆制品、蔬菜、水果等食物中也含有一定量的”鈉”。 </p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">高鈉巨頭”還在很多加工食品中： </b></p><p><br></p><p> 腌制食品： 都是用鹽來(lái)制作，鈉含量極高。 </p><p><br></p><p> 番茄干： 100g的西紅柿干的含鈉量高達(dá)2095mg。 </p><p><br></p><p> 零食： 100g的椒鹽餅干含有1715mg的鈉。 </p><p><br></p><p> 湯料包： 一份5g的湯料，其中的含鈉量約為1200mg。 </p><p><br></p><p> 沙拉醬、醬油： 一勺醬油的含鈉量是335mg。 </p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 清淡低鹽，忌肥甘厚味！ </b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 芹菜涼拌海帶</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 食材： </b>芹菜100克、海帶50克；香油、醋、鹽適量。 </p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 做法： </b>芹菜洗凈切段，海帶洗凈切絲，然后分別在沸水中焯一下?lián)破?，倒上適量香油、醋、鹽調(diào)味。 </p><p><br></p><p> 芹菜中含有豐富的鉀，是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選食材，據(jù)臨床實(shí)驗(yàn)結(jié)果，芹菜確實(shí)能夠起到比較明顯的降壓作用。 </p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 山藥芡薏粥</b></p> <p><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;"> 食材： </b>鮮山藥100克、薏苡仁30克、芡實(shí)15克。 </p><p><br></p><p><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;"> 做法：</b>將山藥去皮，切成細(xì)條，然后把薏苡仁、芡實(shí)放入鍋中，加入清水1000毫升，用大火煮開(kāi)后，改用小火煮20分鐘即可。 </p><p><br></p><p> 芡實(shí)性味甘、澀、平，有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶功效。薏苡仁性涼、味甘淡，有健脾滲濕之功。此藥膳適合困倦疲乏、身重?zé)o力、肌肉松軟，屬于痰濕體質(zhì)的血壓高患者。</p><p><br></p><p><b style="color: rgb(237, 35, 8);"> 【溫馨提示】支持英雄哥的原創(chuàng)記得“打 賞”謝謝?。。?lt;/b></p>