2020國慶潮汕美食之旅

周華

2020年國慶，我們一行懷著對潮汕美食的向往，1號早晨乘坐高鐵，踏上了征程。 我們乘坐的是高鐵軟臥，雖然有9個多小時的路程，但大家一路歡聲笑語，很快就到了。 晚上5點(diǎn)多到達(dá)潮汕火車站，租車后，直接趕到汕頭網(wǎng)紅餐廳------富苑美食，正式開始美食之旅。 面對這么多的菜品，點(diǎn)菜人眼花繚亂，感到無從下手。 富苑美食的菜肴。 這天正好是傳統(tǒng)佳節(jié)中秋節(jié) ，潮汕人有拜月習(xí)俗，店家都在馬路邊擺出供品祭拜。 回到賓館已經(jīng)快要11點(diǎn)了，后面幾天，天天是這個時間回酒店的。 2號一早，我們?nèi)チ穗x酒店很近的西堤公園。 早晨鍛煉的市民不少，后面就是橫跨榕江的礐石大橋。 早餐本來打算吃三姐妹腸粉的，但到那兒一看，鐵將軍把門。只能在隔壁的小店吃，不過也很好吃，價廉物美啊！ 在去小公園的路上，到處看到在重新建設(shè)的街面房子----騎樓。 汕頭著名的打卡地小公園里的中山紀(jì)念亭。 買買買！ 坐公交去吃午飯。汕頭的公交有幾個特點(diǎn)，一是坐車的人很少，二是公交站之間很短，間隔基本上2、3百米。 建業(yè)酒家，據(jù)說是汕頭最貴的酒家之一，也是汕頭市傳統(tǒng)潮菜研究院，人均消費(fèi)350元。 菜單。 建業(yè)酒店的菜肴。 吃好午飯，坐輪渡船去市區(qū)對面的礐石風(fēng)景區(qū)。 坐纜車上山。 站在山頂看汕頭市區(qū)。 這天晚飯我們要去最最火的網(wǎng)紅餐廳-----杏花胡記牛肉火鍋。停車找了半小時才在很遠(yuǎn)的地方找到車位。 整整排了2個多小時的隊(duì)才輪上。沒事干，拍個月亮，十五的月亮十六圓。 牛肉火鍋吃的非常開心，但在我們即將結(jié)束的時候，突然停電了，酒店為了表達(dá)歉意，只收了我們200元。 10月3號，按計(jì)劃我們?nèi)ド穷^市的南澳島。這是最著名的青澳灣，游人如織。 這是北回歸線標(biāo)志塔。每年夏至正午，當(dāng)太陽直射北回歸線時，日影將穿過“自然之門”上方圓球中心圓管，投射地臺中央，達(dá)到“立桿不見影”的效果。 午餐就在民宿旁邊吃的，民宿老板介紹打九折。 慶春大排檔的菜肴。 下午在島內(nèi)游玩，觀燈塔。 上展南亭。 最后去宋井參觀。宋井，建于南宋景炎元年(1270)。時元兵追迫，皇室及軍隊(duì)自福州舟至南澳，駐扎于此。相傳曾挖井三口以供飲用，后為海淹沙沒。清光緒十五年此井復(fù)出，歷年來時隱時現(xiàn)。其水甘淡，久存不敗，為南澳之一奇跡。 宋井位于海灘上，離大海距離僅十?dāng)?shù)米，常被海潮掩沒，但是潮退之后井水不帶咸味，水質(zhì)清純甘甜，久藏而不變質(zhì)，這即是潮汕十八怪之"海水淹井水不壞"。 兩位男同胞勇敢地下海游泳。 晚餐是在這家吃的。 順展海鮮大排檔的菜肴。 深夜的北回歸線標(biāo)志塔，在燈光的照射下格外壯觀。 4號，青澳灣前看日出??。 認(rèn)得出是誰嗎？ 托起今天的太陽??！ 早餐后，去島的西線游玩。第一站，金銀島。 第二站，參觀南澳總兵府。 總兵府前的大榕樹，樹齡已有430多年。據(jù)說鄭成功當(dāng)年就是在此招兵買馬，克復(fù)臺灣。古樹的樹根高出地面半米多，蔚為壯觀。 第三站，雄鎮(zhèn)關(guān)。位于南澳縣深澳鎮(zhèn)，建于明萬歷十三年，是中國東南沿海的重要軍事關(guān)隘，是華南地區(qū)的名關(guān)，這在全國海島中是獨(dú)一無二的。 午飯?jiān)趶V東名村---下花園村吃的，人均60元的農(nóng)家菜怎樣？ 隨后去村里觀看龍?zhí)镀俨?。雖然瀑布不大但很吸引人。上下幾百級臺階，爬的我們上氣不接下氣，累?。?lt;/p> 你看這么小的兩個小朋友，手牽手地往下走來看龍?zhí)镀俨肌柡Γ?lt;/p> 出南澳島遇上了大堵車，硬生生的堵了1個半小時才出島。 到潮州已經(jīng)是吃晚飯的時候了，入住潮州賓館。 晚飯去網(wǎng)紅餐廳吃魚生。排了一個多小時隊(duì)才吃上。 官塘原味魚生的菜肴，差不多都是生魚片。 5號，去潮州古城。第一站牌坊街。 牌坊街位于潮州老城區(qū)內(nèi)，街上立有22座牌坊，每一座牌坊背后都有一個故事。 第二站，開元寺。 開元寺位于廣東省潮州市區(qū)開元路。建于唐玄宗開元二十六年（738），元代稱“開元萬壽禪寺”，明代成“開元鎮(zhèn)國禪寺”，清代以后“開元鎮(zhèn)國禪寺”與“開元寺”并稱，該寺自建立以來，歷代均有維修?，F(xiàn)寺占地面積2萬平方米，整座寺院保留了唐代平面布局，又凝結(jié)了宋、元、明、清各個不同朝代的建筑藝術(shù)，香火鼎盛。 第三站，下水門。 第四站，著名的中國四大古橋之一的廣濟(jì)橋。 廣濟(jì)橋俗稱湘子橋，始建于公元1171年，與趙州橋、洛陽橋、盧溝橋并稱為“中國四大古橋”。 白天，用船連接兩邊的亭子，當(dāng)橋板讓人過河。 韓上樓，是潮州較有名氣的潮菜餐廳，價格有點(diǎn)小貴。 前面還有23桌，時間是12：36。等吃上已經(jīng)是1點(diǎn)半了。 韓上樓的美食。 人多不多啊！ 晚上驅(qū)車16公里，到湘橋區(qū)的官塘鎮(zhèn)上的官塘兄弟牛肉店（網(wǎng)紅店）再次品嘗牛肉火鍋。 雖然前面只有4桌，但還是讓我們等了近一個小時。 無可奈何的等啊等。 師傅在現(xiàn)切雪花牛肉。 總體感覺，這里的牛肉比杏花胡記牛肉差一點(diǎn)。 回賓館后，在坐三輪車去觀看潮州古城的夜景。 晚上的人明顯要比白天的多，景色也更美。 近處是下水門城樓，遠(yuǎn)處是廣濟(jì)樓。 廣濟(jì)橋由于通航的需要，在下午5:30左右，浮橋會收起來，以便貨船從江面經(jīng)過。這是晚上我們拍到的廣濟(jì)橋夜景，中間的船已被移開。 回賓館的路上，去了網(wǎng)紅甜品店-----古法甜品。等了半個多小時，每人都品嘗了甜品。 6號上午，抽空去了潮州西湖公園。 早晨公園里的人不多哎！很安靜。 最后去網(wǎng)紅鵝肉店買鵝肉，帶著去福州的火車上吃。 中午，還車后去潮汕火車站坐高鐵去福州。 福州南站下車，坐1號線地鐵去聚春園酒店。時逢國慶，福州公交地鐵全部免費(fèi)，點(diǎn)個大大的贊！ 聚春園的佛跳墻據(jù)說是福州最正宗的。我們事先已經(jīng)預(yù)訂了，而且住店客戶享受免10%服務(wù)費(fèi)的優(yōu)惠。 佛跳墻，取海參、鮑魚、魚翅、雞肉等十八種珍貴原料（又稱十八羅漢），輔之以10余種佐料，入陶制瓦罐中，以文火煮沸后裝入酒壇，加入鮮湯，荷葉封壇口，蓋上小碗，文火煨制數(shù)小時。各料互為滲透，味中有味，營養(yǎng)價值極高。 聚春園酒店的菜肴，特別是佛跳墻??！ 機(jī)器人送餐，時髦！ 吃的好開心??！ 晚飯后，去著名景點(diǎn)三坊七巷走走。 7號上午，再去看看白天的三坊七巷。 演的當(dāng)?shù)貞騽。牪欢?lt;/p> 坐了地鐵去福州站。 回家啦！本美篇中不少照片和視頻來自同行的朋友，在此表示感謝！

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