<p> 為切實(shí)做好全區(qū)秋季學(xué)校食品安全工作，保障廣大師生飲食安全，10月12日至23日，召陵區(qū)食安辦利用兩周時(shí)間，組織區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局、區(qū)教育局聯(lián)合專項(xiàng)執(zhí)法檢查組，按照省市食品安全專項(xiàng)整治精神，對(duì)前一階段全區(qū)學(xué)校（幼兒園）食堂和食品安全開展自查自糾、部門聯(lián)合專項(xiàng)檢查整治活動(dòng)發(fā)現(xiàn)的問題整改工作進(jìn)行“回頭看”。這次“回頭看”采取“雙隨機(jī)一公開”方式，對(duì)召陵區(qū)召陵鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)、召陵鎮(zhèn)歸村東小學(xué)、老窩鎮(zhèn)一中、老窩鎮(zhèn)雙揚(yáng)小學(xué)等學(xué)校的食品安全工作進(jìn)行了隨機(jī)抽查，開展“回頭看”工作。</p> <p style="text-align: center;">對(duì)召陵鎮(zhèn)一中食品安全工作回頭看</p> <p style="text-align: center;">對(duì)老窩鎮(zhèn)一中食品安全工作回頭看</p> <p style="text-align: center;">對(duì)留樣記錄進(jìn)行查看</p> <p style="text-align: center;">對(duì)各項(xiàng)食品安全制度進(jìn)行查看</p> <p style="text-align: center;">對(duì)學(xué)校互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶推進(jìn)情況進(jìn)行查看</p> <p style="text-align: center;">對(duì)老窩鎮(zhèn)一中食品安全制度上墻情況進(jìn)行查看</p> <p style="text-align: center;">對(duì)歸村東小學(xué)食堂烹飪區(qū)衛(wèi)生環(huán)境食堂管理進(jìn)行查看</p> <p> 檢查“回頭看”中，檢查組對(duì)照每個(gè)學(xué)校食品安全存在的問題清單和整改臺(tái)賬，針對(duì)6S規(guī)范化管理、智慧食安區(qū)塊鏈云平臺(tái)加入、事業(yè)單位法人證書和食品經(jīng)營許可證法人不一致等共性問題和陪餐制度未上墻、消毒后的餐飲具未定位存放、攝像頭達(dá)不到全覆蓋、食品留樣記錄時(shí)間太籠統(tǒng)等個(gè)性問題一一落實(shí)到位，對(duì)正在整改和未整改到位的問題查明原因，力誡推諉和扯皮。</p> <p style="text-align: center;">對(duì)老窩雙揚(yáng)小學(xué)食堂烹飪區(qū)衛(wèi)生環(huán)境食堂管理進(jìn)行查看</p> <p> 同時(shí)，對(duì)于在9月份檢查過程中沒有走到的部分學(xué)校食堂，這次檢查組仍采取雙隨機(jī)的形式，以食品加工操作環(huán)節(jié)和原材料進(jìn)貨查驗(yàn)為重點(diǎn)，著重查看學(xué)校食堂許可、從業(yè)人員健康證明、培訓(xùn)記錄、操作流程、衣帽穿戴和原材料進(jìn)貨查驗(yàn)等情況；對(duì)餐具消毒、食品留樣、食品添加劑使用等相關(guān)臺(tái)賬記錄是否完善進(jìn)行查閱。此外，還對(duì)學(xué)校食品安全相關(guān)制度，食品采購索證索票，原材料、半成品及成品存放是否規(guī)范，“三防”設(shè)施是否完善等開展了檢查。</p> <p> 針對(duì)檢查中存在的問題，執(zhí)法人員依法提出整改意見和要求，下達(dá)責(zé)令整改通知書，限期整改到位，確保整改措施落到實(shí)處。同時(shí)，督促學(xué)校開展食品安全自查，落實(shí)學(xué)校食品安全管理主體責(zé)任，切實(shí)提高學(xué)校食堂安全管理人員和從業(yè)人員食品安全意識(shí)，有效促進(jìn)了各學(xué)校主體責(zé)任和轄區(qū)教育主管部門及市場(chǎng)監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任的落實(shí)。（王寒 何建曄 張艷）</p>