<h1> 俗話說“好吃不過餃子”，由此可見，餃子深受人們的喜愛。“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，立冬時節(jié)吃餃子，吃的不僅僅是筋道面皮里包裹著的美味，也是一種歷史情懷的傳承。立冬餃子誠好吃，溫暖健康價更高。愿這兩款美貌又美味的餃子美食，帶給你冬日一份濃濃的暖意和健康！</h1> <h1> 成品圖――玫瑰花蒸餃</h1> <h1> 新鮮肉糜，加入適量花椒水、生抽、姜末、鹽，順著一個方向攪拌均勻，直到花椒水被肉餡完全吸收。</h1> <h1><font color="#010101"> 加入少許蔥末、料酒、芝麻油、糖，繼續(xù)順著一個方向攪拌均勻。</font></h1> <h1> 攪拌好的肉餡已經(jīng)很有彈性了。</h1> <h1> 5個餃子皮一字排開，重疊一半。</h1> <h1> 在餃子皮中間放入拌好的肉餡。</h1> <h1> 餃子皮對半折疊起來，順著一個方向輕輕卷起來，末端蘸水粘住收口。</h1> <h1> 依次做好6個玫瑰花餃子，放入盤中擺好。</h1> <h1> 鍋中刷少許食用油，放入玫瑰花餃子，煎制3分鐘左右，放入適量清水，蓋燜6分鐘。</h1> <h1> 水分已經(jīng)完全蒸發(fā)了，餃子底部呈金黃色。</h1> <h1> 出鍋，裝盤。</h1> <h1> 碗中放入少許生抽、香醋、芝麻油、1勺剁椒醬、青蒜碎，攪拌均勻，淋在玫瑰花餃子上，最后撒入少許香蔥碎。</h1> <p><span style="font-size: 20px;"> 成品圖――抱蛋煎餃</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 速凍水餃6只。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 雞蛋2枚，胡蘿卜切丁，香蔥切碎，放入少許的食用鹽和清水，攪拌均勻，備用。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 鍋中刷少許食用油，放入餃子，煎一小會。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 放入適量清水，蓋燜5分鐘。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 水燒干時，均勻地倒入蛋液， 煎至蛋液完全凝固即可。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 出鍋裝盤，撒上少許熟黑芝麻，圣女果點綴。</span></p> <h1><b>美食制作/拍攝/文字：幾度楓紅</b></h1>