<p> 為了確保師生食品安全，規(guī)范學校食堂食品采購，保證疫情防控期間的平安供貨，11月5日下午4點半，我?；锸晨普偌程檬称饭┴浬淘趯W校食堂一樓召開了食品安全工作會議。分管伙食科副校長那順賀希格，伙食科科長蘇日圖及十家供貨商等參加了會議。</p> <p> 會上，首先由那校長給各供貨商提具體要求，要求他們一定要強化安全意識，明確食品安全高于一切，同時各供貨商還要規(guī)范管理，所有食材索證要齊全，要開具正規(guī)發(fā)票，隨時接受學校的監(jiān)督和管理。</p> <p> 在供貨衛(wèi)生上，要求供貨商必須按照《中華人民共和國食品安全法》供貨；食堂進貨時需要檢查營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和檢驗報告，還有外包裝有沒有生產地址、生產日期、生產供應商，還有就是有沒有QS標示，如果這些都齊的話，食堂才會收貨。尤其對待冷凍食品，不僅要進行驗貨，從質量，數(shù)量到保質期層層把關，還一律禁止境外冷凍食品進入校園。</p> <p> 在食材價格上，那校長也作了明確的規(guī)定，所有食材在確保質量的前提下，價格要合理，真正做到物美價廉。</p> <p> 蘇日圖科長在會上繼續(xù)強調，疫情防控期間嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品質量安全符合國家有關產品標準；確保食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全，食材清潔衛(wèi)生，絕對無污染；加強疫情期間人員消毒，測溫管理，保證送貨車輛的消殺、衛(wèi)生、整潔，必須專人專車；積極配合學校做好食品安全管理，服從學校食堂的消殺，測量等管理。</p> <p> 后勤工作是學校各項工作開展的基礎，而食堂工作又是重中之重。相信通過此次會議，我校的食堂工作定能再上新的臺階，真正做到讓家長放心，社會滿意，使學校食堂更好地服務學校的教育教學等各項工作。</p>