游袁家村漣漪 <p class="ql-block"> 陽光暖暖，風(fēng)和日麗，氣溫高達(dá)二十多度。如果不拿戶外的葉子辨別，還真不知這季節(jié)究竟是春還是夏呢？為了不辜負(fù)難得的好天氣，決定去朝思暮想的袁家村走一圈。</p><p class="ql-block"> 提到袁家村，相信大多數(shù)人耳熟能詳。于我而言，真正了解得少之甚少，也只是從《舌尖上的中國》熱播的紀(jì)錄片中知道微不足道的一點(diǎn)兒。里面驢拉著磨研著辣面、白嫩的豆花、醇香的糧食醋……涌上鼻尖，令人夢寐以求。因而，一直夢想能目睹它的全貌，那該是多么開心的事??！</p><p class="ql-block"> 沿著312國道徑直往咸陽方向行走。路旁，樹木上的葉子在暖陽的照耀下散發(fā)著迷人的光澤，微風(fēng)輕拂，樹梢輕輕搖曳，紅黃綠搭配一起，為路邊的山脈披上多彩的霓裳。</p><p class="ql-block"> 翻過秦嶺，伴著三三兩兩的車輛，途徑不同的路段，也沒留意到底走了幾個(gè)鐘頭，就到了袁家村所屬區(qū)——咸陽市禮泉縣。眼前，豁然開朗，一望無際的蘋果園?? 展現(xiàn)眼前。導(dǎo)航上提示著距離袁家村已經(jīng)不遠(yuǎn)，激動的心情真恨不得趕緊與之緊緊相擁。</p><p class="ql-block"> 袁家村坐落在陜西禮泉縣煙霞鎮(zhèn)九山唐王陵南部，聽說為了給村民找出路，于2007年9月29日，袁家村關(guān)中印象體驗(yàn)地正式開業(yè)。為了使傳統(tǒng)工藝能在袁家村集中展示，村里派人在全國搜羅制作傳統(tǒng)食品的傳人，請他們來到袁家村制作美食，并教村民學(xué)習(xí)制作。相關(guān)手續(xù)都是請工商稅務(wù)局上門為大家辦理。雖說條件便利，但起初的生意也是不好做的。豆腐坊及其他店鋪都是推車轉(zhuǎn)村賣東西的。而現(xiàn)在，靠傳統(tǒng)手藝吸引游客的袁家村，日接待量高峰時(shí)達(dá)兩萬余人，每到節(jié)假日，石板街便被游人擠得水泄不通，吃一碗豆花，都要排上半個(gè)多小時(shí)的隊(duì)。傳統(tǒng)作坊供不應(yīng)求。村上出去打工的年輕人，都陸續(xù)回到村子里，開始跟著管理公司學(xué)習(xí)。</p><p class="ql-block"> 下了車，并不引人注目的大門佇立眼前，門廬上醒目地寫著“袁家村”三個(gè)字，門牌顏色暗黃，沒有金碧輝煌的耀眼，沒有奢華張揚(yáng)的外觀。猶如樸素的人兒低調(diào)地站在風(fēng)中微笑著，用最真誠的面孔歡迎著遠(yuǎn)道而來的游客。</p> <p class="ql-block"> 大門內(nèi)，車流匆匆，停車位上整齊地停放著來自不同地域的車輛。五十多米處，鱗次櫛比的店面擋住了視線。市場上人山人海，熱鬧非凡，各種農(nóng)產(chǎn)品擺滿一街兩行，人們的叫賣聲、討價(jià)還價(jià)聲、談笑聲，匯成了一曲歡快的集市交響曲。</p><p class="ql-block"> 最引人注目的是店門口一串串紅辣椒，整齊有序地掛在門口，猶如一串串紅燈籠，擠擠挨挨滿臉含笑。門口有個(gè)石磨，石磨旁邊坐著一個(gè)穿著有民族風(fēng)服裝的婦女，神態(tài)安詳，悠閑自在地看著她的店面，店里坐著顧客。門口掛著白色的牌匾，上面鑲嵌著工工整整的正楷字：“食品安全有保障，綠色消費(fèi)保健康”。這個(gè)作坊很大，石磨上不僅僅是辣子面，就連店里也堆滿了辣椒和辣面，難怪老板娘一臉喜悅呢？看樣子她的生意不錯(cuò)。</p> <p class="ql-block"> 與之緊緊相鄰的店面橫幅上寫著：“袁家村酸奶”，店里店外聚攏著一些年輕男女，低頭看著買著。對于酸奶，向來是我的最愛，不假思索走到門口，買了一瓶，擰開蓋子，白白的顏色，用小勺子舀一口嘗嘗，涼涼的，酸酸的，甜甜的，那香甜的口感也不忍心一口吃完，于是，邊走邊品嘗。</p> <p class="ql-block"> 目不暇接的腐竹坊、陜北小吃院、女紅作坊、竹席作坊、寫真軒、怪味豆等令人眼花繚亂。不知不覺又看到了回民街。出于好奇，很想感受一下它與西安市區(qū)的回民街有何不同？定睛一看，清真風(fēng)干牛肉、牛肉米線、烤梨應(yīng)有盡有。尤其吸引人眼球的要數(shù)烤全羊的小伙子了，他的店里播放著熱情奔放的音樂，自己跟著節(jié)拍搖頭晃腦唱著，烤著，自得其樂的開心完全忘記了身邊圍繞著一大群人看他表演，看我專注地拍著小視頻，禮貌地喊了一聲：“來嘗嘗吧！”我擺擺手，用手示意，“等會再吃?！彼^續(xù)跟著節(jié)奏烤著、唱著、搖擺著，快樂的樣子令人羨煞。 身臨其境，更能體會到它與西安市的回民街沒有不同。</p> <p class="ql-block"> 回民街外，臺階遮擋住腳步，綠色的植物圍繞著一個(gè)花園式的書房，橫幅上醒目地寫著“書院街”三個(gè)字，旁邊的書屋倒是不少，顯得安謐而溫馨。再走幾步，前面又出現(xiàn)酒吧街，各種酒壇擺著不同的樣子，期待著商賈云集……</p> <p class="ql-block">跟著行人，亦步亦趨，眼花繚亂地瀏覽著不同的街道，正宗的陜西小吃飲食街又擋住了我的視線，肉夾饃、雪梨湯、藕粉皮、重慶小面、涼粉魚魚盡顯眼前。</p> <p class="ql-block">盡頭，一條整齊的圍墻被雕刻得凸凹有致，輪廓清晰，延伸得很遠(yuǎn)，沿著它往里走，才得知這條街全部是客棧，是為游客專門提供的住宿地。每個(gè)門廬裝飾風(fēng)格詭異，那種花園式的洋房，設(shè)計(jì)和布局極其富有詩意。行人自由自在地徜徉在這里，猶如人在畫中走，畫在人心中，令人樂不思蜀，忘了塵世間所有的煩惱。</p> <p class="ql-block">拍攝著周邊的美景，老板娘走了出來，笑盈盈地問道：“住店嗎？”我搖搖頭。趕緊問她：“這店是自己的房子還是租的房子？”風(fēng)姿綽約的老板娘笑容可掬，友好地告訴我，這是她們自家的房子。旁邊的游人露出了羨煞的目光。</p> <p class="ql-block">拍完農(nóng)家樂一樣的客棧街，又看到了豆腐坊。坐下，欲嘗豆花，原以為它跟豆腐腦一樣，哪曾想到它比豆腐腦更有味，一團(tuán)團(tuán)花一樣軟軟的白花花的豆花，上面漂一層辣子，嫩嫩的，辣辣的，香香的，味道別提有多美了……趁人不多，趕快與老板攀談起來，才得知袁家村現(xiàn)有休閑農(nóng)家四十多戶，油坊、豆腐坊、醋坊等作坊和休閑農(nóng)家為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供就業(yè)崗位近二百多個(gè)。2010年，袁家村接待游客四十多萬人次，休閑農(nóng)業(yè)營業(yè)收入1560萬元。袁家村一直以來都是集體致富。從生產(chǎn)隊(duì)，到1988年成立農(nóng)工商總公司，再到袁家農(nóng)工商聯(lián)合總公司掛牌成立，又改為“禮泉縣袁家集團(tuán)公司”，都帶有袁家人自己的特質(zhì)。1990年集體栽植果園115畝，1992年按人劃撥土地栽植家庭果園，實(shí)行戶栽村管雙層經(jīng)營體制。從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)跨入了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新階段。而今袁家集團(tuán)公司正用自己的經(jīng)營方式，為人們集中保留下這些傳統(tǒng)工藝的老作坊，并將它們推向更遠(yuǎn)。</p><p class="ql-block"> 聽著老板的詳談，思緒紛紛揚(yáng)揚(yáng)，眼前又一標(biāo)志牌佇立眼前，光滑的雨花石上清晰地寫著“關(guān)中古鎮(zhèn)”這四個(gè)字，旁邊綠竹圍繞。駐足，與之拍照。不遠(yuǎn)處，古樸典雅的樓閣旁又出現(xiàn)一寬敞的街道，周圍亭臺軒榭，店門上寫著魔幻旅程，龍騰老客棧等等，仔細(xì)看看才發(fā)現(xiàn)這是專門為打游戲的年輕人設(shè)計(jì)的。這應(yīng)有盡有、不勝枚舉的繁華地，讓我不由自主想起了在電視上看到過袁家村曾在2019年年底入選第一批國家森林鄉(xiāng)村名單的情景。</p> <p class="ql-block"> 瀏覽著琳瑯滿目的商品，整齊有序的店面，布局合理規(guī)劃有方的不同街道。明顯感覺到袁家村根據(jù)地勢巧妙安排布局，房舍是傳統(tǒng)的正南正北，方方正正；街巷也橫平豎直，排列有序，順勢就勢，高低錯(cuò)落，整齊有致。它源于良好的自然環(huán)境，與山水天然相容，表現(xiàn)出與時(shí)空的高度和諧和對生活環(huán)境藝術(shù)質(zhì)量的重視。尊重自然、順應(yīng)自然、利用自然、保護(hù)生態(tài)環(huán)境成為袁家村幾代人建村的設(shè)計(jì)理念。與江南那些富豪云集、奢華氣派的古鎮(zhèn)風(fēng)格截然不同，這里一切都顯得樸素而自然。它的交通走向、氣流、排水、通風(fēng)等均以其地形、地貌為依托，這使其建筑風(fēng)格、特色符合人性、自然、生態(tài)規(guī)律的需求。街巷的鋪裝也是自然純樸，多采用古老青磚或卵石鋪成，有一些地面也采用夯實(shí)的土路，由于地面滲水性較好，因而路邊植被也較為茂盛。隨著街巷的或曲或折，隨著植被的或疏或密，一個(gè)個(gè)公共活動空間節(jié)點(diǎn)也就隨之形成，不僅豐富了街巷的景觀效果，也滿足了村民交往的生活需要。</p> <p class="ql-block"> 最為好奇的是頭頂上飛機(jī)不斷盤旋，離屋頂很近，一會東一會西，驚訝至極。問同行的親人，才得知這里人流量大，不得不用這樣的方式保護(hù)著，隨時(shí)待命，以防不測，以防安全隱患偶有發(fā)生。暗暗佩服這里的負(fù)責(zé)人真是考慮得周到??！</p><p class="ql-block"> 看著袁家村集觀光休閑、民俗文化、度假于一體的鄉(xiāng)村旅游區(qū)，在這里不僅能聆聽到美妙動聽的演唱，觀看到特有的土族婚禮、傳統(tǒng)社火、皮影戲等特色民族演藝，還可以觀賞到已被現(xiàn)代文明所取代已淡出人們生活的牛角弓、牛羊毛口袋席等古老傳統(tǒng)手工藝制作，加工過程、一些作坊、河湟剪紙、撒拉族刺繡、彩繪等傳統(tǒng)藝術(shù)的展現(xiàn)，才覺得它被稱為濃縮版的河湟文化博物館屬于名副其實(shí)，真是不圖虛名??！</p> <p class="ql-block">懷著戀戀不舍的心情離開此地，依然期待有機(jī)會再故地重游，這百游不厭的地方，這能工巧匠的獨(dú)特設(shè)計(jì)，這休閑、娛樂、飲食集一體的古鎮(zhèn)風(fēng)貌給我留下了難忘的印象。</p>