<p><b>課程緣起：</b></p><p> 筷子起源于中國，有著豐富的文化，蘊含著可挖掘的教育元素，因一次談話，“筷子”走進(jìn)了我們的課程……</p><p> 天天：“老師，大人們都用筷子來吃飯的，我們啥時候用筷子吃飯呀！”</p><p> 鑫鑫：“我在家已經(jīng)開始在學(xué)著用筷子了?！?lt;/p><p> 辰辰：“我會呀，我用的是兒童筷子，上面有放手指的圈，筷子的一頭有個凱蒂貓?！?lt;/p><p> 銪銪：“我的筷子上面有個大象圖案”。</p><p> 孟尚恩：“我不會用筷子，在家吃飯一直是用的勺子。”</p><p> 睿睿：“老師，我用的筷子和爸爸媽媽一樣的……”孩子們對這個平時再熟悉不過的“筷子”產(chǎn)生了好奇。</p><p> 《指南》指出：“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗為基礎(chǔ)，在日常生活中，創(chuàng)設(shè)豐富的教育環(huán)境，最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經(jīng)驗的需要。”帶著許多的問題與好奇，讓我們一起走進(jìn)筷子的世界吧！</p> <p><b>課程網(wǎng)絡(luò)圖</b></p> <p><b> Part1——“筷”子大調(diào)查</b></p> <p> 小朋友們的熱情高漲，想必是被筷子深深的給吸引了，我們通過筷子調(diào)查表，越來越多的孩子產(chǎn)生了好奇心，開始尋找各種各樣筷子。原來筷子有：塑料筷子、不銹鋼筷子、竹筷子、木筷子、陶瓷筷子……</p> <p><b> Part2——超市尋“筷”樂</b></p> <p> 筷子是用什么做成的呢？筷子上有哪些花紋呢？小朋友們帶著這些問題，與爸爸媽媽利用周末時間，到超市，到商場四處尋找筷子的一些秘密。</p> <p> 辰辰：“我看見了用竹子做成的筷子，最上面還有小花的圖案?！?lt;/p><p> 天天：“筷子也有木頭做的，我看到的就是木頭做的?！?lt;/p><p> 淼淼：“我在商場看到的筷子亮亮的，媽媽說那是用不銹鋼做成的?！眿寢屵€說：“有的筷子還是用銀子做的呢！”</p><p> 鑫鑫：“我看到的筷子，頭尖尖的，和我們家的不同，我家里的筷子頭是圓圓的?！?lt;/p><p> 銪銪：“我看到的筷子有很多漂亮的花紋，我就喜歡有花的筷子?！?lt;/p><p> 芊羽：“我在超市還看到了塑料的筷子，它拿在手里好輕巧呀！”</p><p> 惠惠：“我看到有一雙筷子藍(lán)藍(lán)的上面也有漂亮的圖案，媽媽告訴我那是景泰藍(lán)筷子?！?lt;/p><p> 小朋友們走進(jìn)超市，找到了各種材質(zhì)的筷子，看一看、摸一摸、問一問，了解了 “小”筷子的“大”不同。</p><p> 第二天，教室里就成了筷子的海洋，木制筷子，竹制筷子，塑料筷子……</p><p> 孩子們自帶筷子，在相互欣賞、辨別、交流中拓寬視野，認(rèn)識了各種各樣不同顏色、形狀、材質(zhì)等的筷子，在“找茬”中快樂暢聊。</p><p>“我找到了竹筷，包裝上有竹子的圖案，聞起來還有淡淡的竹子香呢。”</p> <p><b> Part3——“筷”思妙想，知多少</b></p> <p> 筷子起源于中國，距今已有3000年的歷史。在遠(yuǎn)古時代的人類使用手抓食物進(jìn)食，但湯羹類的食物用手抓很是燙手，于是我們的祖先想出了借用木棍，草莖的辦法來進(jìn)食，于是“筷子”就產(chǎn)生了。隨著時代的變化，以及飲食烹調(diào)的方法改進(jìn)，飲食的器具也隨著不斷的發(fā)展，從而形成今天我們所使用的筷子。 </p><p> “古代的筷子好神奇啊，有樹枝，有骨頭，我想把它畫下來，一定很好看！”不知誰說了這么一句，孩子們都熱鬧了起來，那我們就畫一畫吧！小家伙們畫得可帶勁兒了，不一會兒一幅幅生動的作品就呈現(xiàn)在眼前了。</p> <p><b> Part4——“筷”子提米實驗樂</b></p> <p> 大米、筷子是孩們子每天都會接觸到的東西，但是見到的大都是米飯的形式，對“米”的認(rèn)識有所欠缺。為了讓幼兒感知大米可以產(chǎn)生摩擦力的特性，并了解其神奇的魔力，所以今天我們來探索筷子提米，通過簡易的材料、簡明易懂的步驟，讓幼兒在動手動腦中發(fā)現(xiàn)科學(xué)的奧秘，從而增強幼兒對科學(xué)活動的興趣，培養(yǎng)探索精神。</p> <p> 蔣雨墨：“看，我的實驗成功了，我把一瓶子米全都提起來了?！?lt;/p><p> 鑫鑫：“我第一次沒有成功，后來媽媽跟我找原因，原來因為瓶子里的米第一次可能裝的不夠多，后來我們把米都裝滿了，終于用筷子把瓶子給提起來了?！?lt;/p><p> 辰辰：“我也是一次就成功啦，好開心呀！”</p> <p> 筷子由于摩擦力的作用阻礙筷子向上運動，結(jié)果反而將米粒和瓶子一起提了起來。除了了把米裝進(jìn)瓶子里，還可以裝什么呢？</p> <p> 鑫鑫：“瓶子里可以裝黃豆?！?lt;/p><p> 天天：“可以把花生也裝進(jìn)去?！?lt;/p><p> 辰辰：“只要是豆子類的都可以裝進(jìn)去……”</p><p> 那我們再一起動手試一試吧！</p><p> 通過自已親自動手進(jìn)行實驗，小朋友們知道了物體和物體之間是有摩擦力，當(dāng)物體受力要運動時，摩擦力就會以相反方向阻礙物體的運動。在實驗中，由于瓶子內(nèi)米粒與筷子之間的擠壓，使瓶子、筷子和米粒緊緊地擠在一起，這樣瓶子、筷子和米粒之間的摩擦力增大。將筷子向上提起，米粒和瓶子由于摩擦力的作用阻礙筷子向上運動，結(jié)果反而將米粒和瓶子一起提了起來。</p> <p><b> Part5——暢“筷”淋漓、學(xué)有所成</b></p> <p> 我們一起來比一比誰用筷子吃的最快、最好，我還學(xué)了一首關(guān)于筷子的兒歌呢？</p><p> 兒歌：《我會使用筷子》</p><p> 小筷子，手中拿，</p><p> 兩根筷子放上去，</p><p> 三只手指捏住它。</p><p> 食指中指上下動，</p><p> 我會穩(wěn)穩(wěn)拿筷子。</p> <p> 家長們在家也鼓勵孩子使用筷子吃飯，積極指導(dǎo)孩子使用筷子的正確姿勢，和孩子一起體驗使用筷子進(jìn)食的樂趣。</p> <p> 瞧！現(xiàn)在的我，通過一段時間的練習(xí)已經(jīng)會正確使用筷子吃飯、夾菜啦！</p> <p><b> Part6——“筷”樂進(jìn)餐、融入禮儀</b></p> <p> 我們在使用筷子時，還有很多講究呢？有誰知道的呢？</p><p> 銪銪：“奶奶跟我說過，筷子不能敲碗，那樣很沒有禮貌?！?lt;/p><p> 辰辰：“筷子放在嘴巴里咬既不衛(wèi)生又是一種很不好的行為?！?lt;/p><p> 天天：“吃飯的時候不能用筷子把飯菜翻來翻去，這樣很不好?！?lt;/p><p> 鑫鑫：“不能把筷子插在飯上面?！?lt;/p><p> 惠惠：“我們在吃飯的時候不能用筷子指著別人。</p> <p> 在筷子課程進(jìn)行時，我們延伸到了餐桌禮儀，比如：用餐時讓長輩先入座；在家長把碗遞給孩子時，孩子應(yīng)雙手把碗接過來，表示對長輩的尊敬；飯后對準(zhǔn)備食物的人表示感謝等等，幫助孩子們從小養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。</p> <p><b> Part7——筷子變裝秀</b></p> <p> 孩子們仔細(xì)觀察筷子，發(fā)現(xiàn)了……</p><p> 天天：“有的筷子上有好看的圖案，有的筷子上光禿禿的，一點兒也不好看?！?lt;/p><p> 彤彤：“有的筷子有點舊，很難看?！?lt;/p><p> 那我們來給筷子美美容，給它們換一身新衣服怎么樣？可是筷子太細(xì)了，花紋畫不上去，顏色也涂不了，怎么辦呢？怎樣才能好讓我們的筷子大變身呢？孩子們和老師討論了一下：我們可以在紙上畫上自己的圖案，然后再貼在筷子上，不就是我們自己有個性的筷子了嗎？</p><p>有道理，可以嘗試一下，孩子們說干就干，儼然一個個小設(shè)計師，看起來有模有樣的。</p> <p> 小家伙們紛紛給筷子設(shè)計了特別的花紋，剪一剪，卷一卷，粘一站，筷子換新裝啦！有些細(xì)心的孩子發(fā)現(xiàn)，兩只筷子的花紋是一模一樣的。在裝飾時，還特意地設(shè)計了對稱的圖案。</p><p> 鑫鑫：“我要給筷子穿上小花的衣服?！?lt;/p><p> 淼淼：“我畫上藍(lán)天、白云的圖案。”</p><p> 天天：“我給筷子穿上可愛的卡通圖案衣服?！?lt;/p><p> 銪銪：“我畫上海底世界的圖案……”</p> <p><b> Part8——“筷”子游戲樂</b></p> <p> 筷子不僅能用來夾美味的食物，還可以用來玩游戲呢！孩子們你一言，我一語，千奇百怪的想法一下子都冒出來了，我們一起來看看吧！</p> <p> 看！《紙杯接力》一根筷子一個紙杯，老師一聲令下，前面第一位小朋友手拿筷子頂著紙杯繞過障礙物，在保證紙杯不掉的情況下看看那一隊的速度最快?！奥牎辈賵錾隙际菤g呼吶喊聲，整個操場上成了一片歡樂的海洋……</p> <p> 《筷子投投樂》真好玩，在老師規(guī)定的時間內(nèi)看看誰能把手中的筷子投進(jìn)奶粉罐子里，投的多的小朋友就獲得勝利。</p> <p> 《筷子搭搭樂》小小的筷子真神奇呀！在我們小朋友的相互合作下一幅幅美麗的作品誕生啦！</p> <p> 《筷子夾夾樂》看！我們會用筷子夾黃豆呢？這個游戲不僅能鍛煉我們手部的小肌肉運動能力，而且還可以提高我們的手眼協(xié)調(diào)能力。</p> <p><b> Part9——親子“筷”子作品秀</b></p> <p> 瞧！細(xì)細(xì)小小不起眼的一次性筷子，在我與爸爸、媽媽的合作之下，一件件唯妙唯俏的手工作品出爐啦！</p> <p> 天天：“我用筷子做了一個美美的紙巾盒，把抽紙放進(jìn)去以后用起來會更加的方便喲，最外面貼上了一個藍(lán)色的小愛心可以起到裝飾的作用?！?lt;/p><p> 惠惠：“快來看，我做的的是一個筆筒與秋千的組合，不僅可以我們平時寫字、畫畫的筆，而且上面還有一個小娃娃在開心的蕩著秋千呢？”</p><p> 淼淼：“在媽媽的幫助下我做了一個美美的筷子小花瓶，里面可以插上漂亮的小花，還可以擺在我們班級區(qū)域角里呢？”</p><p> 涵涵：“我與媽媽用筷子一起合作制作了一架小飛機，希望我的小飛機能飛的越來越高，越來越遠(yuǎn)……”</p><p> 鑫鑫：“我用一次性筷子做了個縮小版的摩天輪，我希望媽媽能經(jīng)常帶著我去坐摩天輪……”</p> <p><b> Part10——“筷”樂小指揮</b></p> <p> 猜猜我們在干啥呢？我在用筷子做指揮呢？是不是有模有樣呀！</p> <p><b><i> 課程感悟：</i></b></p> <p> 本次課程我們與孩子一同收獲了很多……</p><p> 生活即課程：教師要鼓勵孩子在生活中學(xué)會觀察與探索，讓他們與生活中的人、事、物聯(lián)系在一起，從而獲得知識，與人交流、合作、分享等等。</p><p> 興趣即動力：為孩子創(chuàng)設(shè)一切有利的環(huán)境和材料，最大限度地 支持和滿足孩子獲取經(jīng)驗的需要。</p><p> 放手即獲得：教師在活動中應(yīng)給孩子提供更多的機會和空間去探索、操作、實踐。</p><p> 直到現(xiàn)在，“筷”樂旅程仍在進(jìn)行，熏陶用筷文明禮儀、了解筷子發(fā)展文化、探索筷子的玩法……我們將與孩子們一起繼續(xù)向“筷”樂出發(fā)?。ㄎ赐甏m(xù)）</p>