一年級(jí)一班第98期綜合實(shí)踐活動(dòng)——白菜過(guò)暖冬

A佰草參茸～小孫同志

北方的冬季寒冷而又漫長(zhǎng)，在過(guò)去蔬菜種植技術(shù)沒(méi)有現(xiàn)在發(fā)達(dá)，而且蔬菜運(yùn)輸也沒(méi)有現(xiàn)在這樣便利，所以在北方冬天就有了儲(chǔ)存大白菜的習(xí)慣。大白菜是土生土長(zhǎng)的中國(guó)菜，種類多樣，山東膠州的大白菜，北京的青白，東北地區(qū)的大矮白菜等等。同時(shí)白菜易儲(chǔ)存，做法同樣也十分多樣。 本期實(shí)踐活動(dòng)的主要目的：1、通過(guò)家長(zhǎng)講解，了解東北地區(qū)冬儲(chǔ)白菜的習(xí)俗，培養(yǎng)孩子的認(rèn)知能力。2、通過(guò)動(dòng)手實(shí)踐，培養(yǎng)孩子的動(dòng)手能力。3、促進(jìn)親子交流，讓孩子參與到家庭生活中去，培養(yǎng)家庭氣氛。 劉研希小朋友在媽媽的指導(dǎo)和看護(hù)下自己動(dòng)手切白菜。為晚餐準(zhǔn)備食材。一定要小心，注意安全喲。 劉羽翰同學(xué)化身小恐龍，懷里抱著白菜。我們不光要認(rèn)識(shí)餐盤(pán)里的白菜，也要認(rèn)識(shí)菜地里白菜。 趙梓軒小朋友不光準(zhǔn)備了白菜，還準(zhǔn)備了肉，葷素搭配可以讓我們的身體更加健康快樂(lè)的成長(zhǎng)。 付朵同學(xué)在認(rèn)真的清洗白菜，白菜一定要認(rèn)真清洗，才更加健康衛(wèi)生。 鄭尹熙小朋友家今天展示的是酸白菜。用大白菜制作的酸菜是我們東北地區(qū)的特色菜。 程若溪小朋友給我展示的另一種不同品種的白菜。在東北地區(qū)叫做大頭菜，在南方也被叫做圓白菜，包菜。也是冬儲(chǔ)菜的選擇之一。 劉禹彤小朋友在認(rèn)真的吃飯。她展示的就是典型的東北大白菜做法，豬肉白菜燉粉條?？瓷先ズ贸詷O了。 通過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng)，讓孩子認(rèn)識(shí)了白菜從原料到變成菜品的整個(gè)過(guò)程，了解本地的風(fēng)俗，愛(ài)上家庭勞動(dòng)和愛(ài)上吃蔬菜。