<p> 福祿貝爾曾說(shuō)過(guò)：“通過(guò)生活，并來(lái)自生活的課，是使人印象最深刻，理解最容易的課?！标慂Q琴認(rèn)為：“大自然，大社會(huì)是知識(shí)的主要來(lái)源?！蔽覉@地處農(nóng)村，自然資源十分豐富，到了秋季，家家戶戶的菜園里都種滿了蔬菜，蔬菜長(zhǎng)得茂盛，青蔥一片，每每路過(guò)總是忍不住駐足感嘆一番。在這個(gè)美好的季節(jié)里，有關(guān)青菜的故事就要開始啦！</p><p> </p> 故事起源 <p>“老師老師，你幫我好好哄哄孩子，她總是不吃蔬菜，尤其是青菜，十分挑食。”茜茜爸爸送孩子時(shí)和我說(shuō)著，語(yǔ)氣盡是無(wú)奈和關(guān)愛。碰巧，今天中午的蔬菜就是香菇青菜，這下茜茜又犯了難…看著碗里的青菜，始終不肯吃上一口。</p> <p> 無(wú)論老師怎么說(shuō)，茜茜都一臉不愿意，趁著老師不注意，全都倒在托盤里，周圍的孩子都受她影響，紛紛模仿她！</p> 學(xué)一學(xué) <p>對(duì)于青菜，你了解多少呢？</p> <p>在談話活動(dòng)《我認(rèn)識(shí)的青菜》中，孩子們紛紛發(fā)表自己對(duì)青菜的認(rèn)識(shí)。</p> <p>借這次機(jī)會(huì)，我們來(lái)了一次青菜大調(diào)查！讓爸爸媽媽帶領(lǐng)孩子們一起找一找，學(xué)一學(xué)有關(guān)青菜的小知識(shí)。</p> <p>通過(guò)調(diào)查，小朋友們發(fā)現(xiàn)，原來(lái)，青菜有這么多的種類呢～</p> <p> 青菜微甜、易消化，對(duì)胃腸道的刺激小。營(yíng)養(yǎng)含量很高，對(duì)腸胃不好、便秘的人很有益處。</p> 種一種 <p>“秋天到啦，我們的自然角要種植物咯～孩子們，你們想種什么呢？”</p><p>孩子們七嘴八舌，有的想要種蘿卜，有的想要種大蒜，有的想要種青菜…</p><p>“老師，我想種青菜！”浩浩立刻說(shuō)著，大家都看向浩浩，“我也要種青菜?！焙夂庖哺f(shuō)“媽媽說(shuō)青菜最有營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常讓我吃?！甭犃怂麄兊脑?，大家的風(fēng)聲似乎都吹向一邊，都嚷嚷著種青菜了。通過(guò)前期的學(xué)習(xí)，大家似乎都對(duì)青菜有著很高的興趣。“那我們舉手表決，同意種青菜的請(qǐng)舉手?！贝蠖鄶?shù)孩子都高高舉起了小手，只有少數(shù)孩子堅(jiān)持自己的想法要種蘿卜，在少數(shù)服從多數(shù)的規(guī)則下，本次自然角我們就以種植青菜為主題！</p> <p>假期時(shí)間，孩子們紛紛用自制小花盆，拿起小鏟子種起了青菜，來(lái)看一看他們的表現(xiàn)吧??</p> 步驟一：鏟土 <p>孩子們拿起自己的小鏟子，給自制的花盆添土，看他們多認(rèn)真呀～</p> 步驟二：撒種子 <p>青菜種子撒在花盆里，什么時(shí)候才能發(fā)芽呢？好期待…</p> 步驟三：澆水 <p>我們發(fā)現(xiàn)了不同的澆水工具，有灑水壺、杯子、勺子、自制灑水壺等等</p> <p>完成！展示～</p> <p>哇～看我種的青菜，棒不棒！</p> <p>孩子們將自己種植的青菜帶到幼兒園，每天觀察，澆水，班里有來(lái)得早的孩子，總會(huì)幫忙把所有的青菜澆一遍。細(xì)心地照料下，青菜寶寶慢慢發(fā)芽、長(zhǎng)大，孩子們也在慢慢長(zhǎng)大…每天，我都能聽到孩子們欣喜的向我匯報(bào)青菜的生長(zhǎng)情況。</p> 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，探索問(wèn)題 <p>一天早上，孩子們像往常一樣給青菜寶寶澆水，忽然，康康驚訝的大喊一聲：“青菜葉子上怎么長(zhǎng)了這么多的洞洞？”</p> <p>青菜上為什么會(huì)長(zhǎng)洞洞？我們一起來(lái)猜想一下！</p><p><br></p> <p>孩子們的小腦袋里裝滿了各種各樣的猜想，帶著這些問(wèn)題，我們一起回家咨詢了爸爸媽媽.</p> <p>家長(zhǎng)們給出了同一個(gè)答案：長(zhǎng)蟲子了</p><p>并且給出各種各樣的治蟲辦法，我們最終選擇了比較安全的：用草木灰治理.</p><p>經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的觀察，我們的青菜寶寶果然恢復(fù)了健康，變得綠油油的。</p> <p>利用社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我們又近距離觀察了一次田里的青菜，孩子們?nèi)滩蛔“l(fā)出贊嘆：哇～好大的青菜，農(nóng)民伯伯種的青菜真好看！</p> 玩一玩 <p>在區(qū)域游戲中，孩子們也充分感受到了青菜的存在～</p> 美工區(qū)：手掌印青菜 益智區(qū)：青菜拼圖 生活區(qū)：揀青菜，洗青菜 角色區(qū)：果蔬店 植物角 <p>孩子們玩得真開心啊，原來(lái)，一個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的青菜，也能被我們挖掘出這么多的玩法呢！</p> 做一做 <p>青菜可以做哪些美食呢？看著自己種的青菜漸漸長(zhǎng)大，孩子們都忍不住想要嘗一嘗自己的勞動(dòng)成果。</p> 青菜餅 <p>一大早，夢(mèng)淇，小胖和樂(lè)樂(lè)就把自然角的青菜挑大一些的摘了下來(lái)。</p> <p>孩子們將青菜揀好，洗干凈后，為了防止孩子的手被割傷，徐老師便帶著萌萌切青菜，吳老師帶著孩子們倒面粉，和調(diào)味料，并把他們均勻混合在一起。</p> <p>在老師的操作下，不一會(huì)，香噴噴的青菜餅出鍋啦～</p> <p>小饞貓們迫不及待品嘗起來(lái)，看他們吃得多開心啊，連最不愛吃青菜的茜茜也能吃得干干凈凈！</p> 青菜餃子 <p>深秋時(shí)節(jié)，農(nóng)村家家戶戶開始腌青菜，這天，熙熙跑來(lái)告訴老師：“老師老師，我的外婆在家腌青菜，我種的青菜可以腌嗎？”</p><p>“當(dāng)然可以啦，可是我們種的青菜都太小了，可以讓爸爸媽媽帶一些大一點(diǎn)的青菜來(lái)腌制哦～”</p> <p>消息一發(fā)出，星期一，孩子們?cè)缭绲陌巡牧蠋Я诉^(guò)來(lái)。腌青菜要許多的步驟，家長(zhǎng)在家里給孩子們做足了功課。</p> 步驟一：曬青菜 <p>走出班級(jí)大門，孩子們別提多開心啦，在老師奶奶的帶領(lǐng)下，大家都學(xué)會(huì)了如何把青菜擺放好，曬個(gè)大太陽(yáng)??</p> 步驟二：洗青菜 <p>趙老師代領(lǐng)小朋友們卷起袖子，講解如何才能將青菜洗的干干凈凈，小朋友們聽得可認(rèn)真啦。</p> <p>低著小腦袋，孩子們仔細(xì)將青菜葉掰開洗干凈。</p> <p>洗完后，孩子們學(xué)著大人的模樣，把青菜堆疊在一起，控干水分。</p> 步驟三：腌青菜 <p>到了最重要的腌制環(huán)節(jié)，盡管老師一再?gòu)?qiáng)調(diào)要少放鹽，可是這些小可愛還是忍不住用鹽包裹了整棵青菜，看著他們認(rèn)真給青菜搓鹽的模樣，老師們都忍不住笑了出來(lái)。</p> <p>靜靜等待美食的誕生。</p> 包餃子 時(shí)間又過(guò)了兩個(gè)星期… <p>在家長(zhǎng)的積極配合下，我們小一班開始包餃子啦～趙老師邊講解邊示范怎么包，孩子們仔細(xì)的聽著，嘗試著第一次包餃子。</p> 吃餃子 <p>在食堂阿姨的幫助下，我們的餃子很快蒸好出鍋了，孩子們大口大口吃著，一點(diǎn)也不浪費(fèi)。</p> 感謝身邊的每一個(gè)人 <p>我們把餃子送給了每個(gè)班的老師們，園長(zhǎng)媽媽，保健老師，門衛(wèi)叔叔和食堂阿姨，在幼兒園的每一天都離不開你們的辛勤勞動(dòng)，你們辛苦啦～</p> <p>同時(shí)，更要感謝我們的好爸爸，好媽媽，感謝你們每一天的呵護(hù)，讓我們健康快樂(lè)的成長(zhǎng)！</p> <p>從一群不愛吃青菜的孩子到每一次的光盤行動(dòng)，孩子們收獲的是知識(shí)，是成長(zhǎng)，是快樂(lè)，是團(tuán)結(jié)，是學(xué)會(huì)如何感恩，未來(lái)，還有更多青菜的故事等待著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)。</p>