<p> 又到了生活課時間，來到生活坊，孩子們被新增的照片吸引住了，他們在尋找自己上生活課時的身影，看到自己的照片那叫一個興奮。</p> <p> 今天我們學(xué)習(xí)雞蛋灌餅的做法。</p><p> 雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃，把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎，是河南地區(qū)的特色小吃之一。</p> <p> 我們準(zhǔn)備了小香蔥、生菜、火腿腸、黃豆醬這些配菜。當(dāng)然了，如果喜歡黃瓜、胡蘿卜也是可以的。配菜的選擇完全取決于自己的喜好。</p> <p> 開始我們的工作，首先要把面團(tuán)和好。和面時我們用的熱水，這樣的餅做出來會更軟一些，再放入適量食鹽?？催@兩位同學(xué)，配合的相當(dāng)默契。</p> <p> 面團(tuán)和好了，蓋上保鮮膜或鍋蓋醒十五分鐘。</p> <p> 其他同學(xué)也沒閑著，摘菜、洗菜、切菜。各司其職，有條不紊的進(jìn)行著各項工作。</p> <p> 做一份油酥。把油放進(jìn)鍋里燒熱，然后倒入碗里，再放入面粉攪拌均勻。這樣油酥就好了。</p> <p> 面醒好了，把它分成大小均勻的面劑子。</p> <p> 同學(xué)們每人一個面劑子，把面劑子揉光滑，搟成牛舌狀。這一個個小廚師都有模有樣的，做的真不賴。</p> <p> 在牛舌狀的面餅上均勻的抹上提前做好的油酥。把抹好油酥的面餅對折、卷起、按壓。最后搟成圓餅。同學(xué)們動作太快了，沒有捕捉到太多的圖片。</p> <p> 打開電餅鐺預(yù)熱一會兒，放油，待油熱后放入面餅。順便把火腿腸也放進(jìn)去煎一下吧。</p> <p> 準(zhǔn)備蛋液，把雞蛋打入碗中，放入提前切好的蔥花，攪拌均勻。</p> <p> 待面餅鼓起時，用筷子戳破氣泡，把蛋液倒入，翻面，煎至金黃即可。</p> <p> 香酥金黃的雞蛋灌餅就做好了。</p> <p> 我們的帥哥拿著新鮮的生菜來了，雞蛋灌餅怎么能少了配菜呢？</p> <p> 在做好的餅上抹上黃豆醬，放上火腿和生菜，卷起，就可以吃了。</p> <p> 咬一口，外焦里嫩。香蔥、雞蛋的香味充斥著口腔的每一個角落，濃郁的香味徘徊在在唇齒之間。嘖嘖嘖，口水都要流出來了。??????????</p> <p>不要太美味哦?。?！</p> <p> 看這位同學(xué)那貪婪的吃像就知道味道一定美極了????????</p><p> 看到我們的作品你饞了嗎????????????</p>