<p> 12月9日下午碑林區(qū)教育局在第八中學(xué)五樓會議室召開食品安全、疫情防控專項會議。碑林區(qū)教育局副局長鄧鏗、中小學(xué)衛(wèi)生保健所所長田江萍、市場監(jiān)管局專家任捷、學(xué)校食堂餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人、各學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人參加了此次會議。會議由后勤服務(wù)中心喬勇同志主持。</p> <p> 喬勇同志對2020年8月28日-9月10日和10月26日—10月30日由碑林區(qū)教育局牽頭，聯(lián)合區(qū)衛(wèi)健、疾控及市場監(jiān)管等部門對轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園、職業(yè)學(xué)校的疫情防控、食品安全等工作的專項檢查做了全面細(xì)致的匯報，總結(jié)了各校園工作的優(yōu)缺點，指導(dǎo)各校園從各個細(xì)節(jié)入手，盡快整改、落實，確保學(xué)校疫情防控?zé)o死角、無疏漏、無短板。</p> <p> 校園餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人張國榮和楊延平分別匯報了疫情期間為服務(wù)好校園餐飲工作，制訂的一系列防控方案，嚴(yán)把各個進(jìn)貨渠道，嚴(yán)審每批次檢驗報告，保證所有食材的新鮮與安全，杜絕各種進(jìn)口食品流入校園，定時清潔消毒，不留死角，登記造冊，不定期開展員工實操訓(xùn)練。監(jiān)管好各個環(huán)節(jié)的操作，做好校園餐飲的堅強(qiáng)后盾。</p> <p> 教育局副局長鄧鏗同志強(qiáng)調(diào)了三方面的內(nèi)容。第一：筑起食品安全技術(shù)保證。細(xì)化食品安全的重要細(xì)節(jié)，確保食堂工作人員身體健康，穿戴符合要求，嚴(yán)把采買關(guān)，保證校園食品健康、衛(wèi)生。第二：確保食品安全體系保證。建立食品安全預(yù)防制度，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，各校務(wù)必做好食品留樣工作，校方應(yīng)及時督促檢查食堂操作間的工作細(xì)節(jié)，嚴(yán)格規(guī)范制度，提高各校園防范意識。第三：明確疫情防控風(fēng)險，高度重視疫情防控工作，決不松懈，嚴(yán)把校園門口掃碼與登記工作，確保留觀室的配置，細(xì)化校園晨午檢工作，核酸檢測應(yīng)急演練的預(yù)案工作完善到位，各校園保證疫情防控工作落實落細(xì)。</p> <p> 市場監(jiān)管局專家任捷對進(jìn)口食品冷鏈安全知識做了細(xì)致的講解，使各校園有了詳盡的理論依據(jù)與操作方法，具有很強(qiáng)的指導(dǎo)意義。</p><p> 最后，喬勇同志就近期相關(guān)工作進(jìn)行了安排部署，要求各校園高度重視，認(rèn)真對待，按照相關(guān)要求做好冷鏈?zhǔn)称返墓芸睾腿粘Ｊ巢牟少徟c驗證工作。</p> <p> 本次會議的召開，對碑林區(qū)各校園疫情防控、食品安全的工作做了全面的指導(dǎo)，使各校園提高了認(rèn)知，確保各校師生有一個健康、有序的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。</p>