<p> 第七章 在西張的土地上及其他</p><p> 通過(guò)前面的敘述，大約把西張村的一些基本情況作了介紹和說(shuō)明，在這片山區(qū)小村上發(fā)生的事，其實(shí)在許多村子里也同樣發(fā)生過(guò)或正在發(fā)生著，這里的故事有獨(dú)特性，但更多的是普遍性的存在。我很想以它為標(biāo)本，談?wù)勂渌囊恍┰掝}，與大家分享。受限于我學(xué)識(shí)和思考的不足，片面錯(cuò)誤的地方請(qǐng)批評(píng)指正。</p><p> 第一節(jié) 城市的腳步已走進(jìn)鄉(xiāng)村</p><p> 隨著社會(huì)的發(fā)展和人員的高頻次流動(dòng)，在生活方式、思維方式等方面，城鄉(xiāng)之間的差異在逐漸弱化，現(xiàn)在的農(nóng)村也努力地墊著腳試圖去碰一碰曾經(jīng)高不可攀的城市，矜持的城市也帶著溫暖的微笑關(guān)心著農(nóng)村，從城里來(lái)了各種下鄉(xiāng)活動(dòng)：文化下鄉(xiāng)、農(nóng)資下鄉(xiāng)、技術(shù)下鄉(xiāng)……城鄉(xiāng)的互動(dòng)有一個(gè)詞語(yǔ)叫“協(xié)調(diào)發(fā)展”，有發(fā)展，就會(huì)有驚喜也會(huì)有困惑。</p><p> 1.腳踏農(nóng)村、心向城市的農(nóng)民</p><p> 沒(méi)有一個(gè)人會(huì)是甘心在農(nóng)村生活的，腳下的泥土黏住的是勞作的身影，心卻無(wú)時(shí)不向往著山外的城市，每個(gè)家庭拼了命地把孩子供給成才，心中的愿望就是讓他們跳出農(nóng)門，遠(yuǎn)離自己天天勞作著的土地、蝸居著的村莊，走出大山，這是一個(gè)家庭的夢(mèng)想，也是一個(gè)山里娃的榮光。</p><p> 生我養(yǎng)我的山村，為什么不受待見(jiàn)？無(wú)外乎大山里的土地產(chǎn)生不了自己想要的生活，這種純體力的勞作體現(xiàn)不了自己的生存價(jià)值。說(shuō)直白點(diǎn)吧：農(nóng)村里田間勞作辛苦又掙不到多少錢。</p><p> 腳踏農(nóng)村、心向城市，造成的弊病就是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的主動(dòng)性不強(qiáng)、創(chuàng)造性不高，急功近利又因循守舊，總想離開(kāi)，不夠?qū)Ｗ?。我不能說(shuō)村民對(duì)自己想要的生活追求的錯(cuò)誤，但我更希望出現(xiàn)職業(yè)化精神的農(nóng)民，尤其是在栽植果樹(shù)等經(jīng)濟(jì)作物的鄉(xiāng)村，“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，集約化、規(guī)?；?jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)為主的農(nóng)業(yè)”，所以，更加需要新型的職業(yè)農(nóng)民相匹配。</p><p> 什么是新型的職業(yè)農(nóng)民？“新型職業(yè)農(nóng)民以農(nóng)業(yè)為職業(yè)，主要收入來(lái)自農(nóng)業(yè)。他們可以是善經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理的專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)主；可以是掌握農(nóng)業(yè)專業(yè)技能的技術(shù)農(nóng)民；可以是提高社會(huì)化服務(wù)的專業(yè)機(jī)構(gòu)從業(yè)人員?！?lt;/p><p> 現(xiàn)在職業(yè)農(nóng)民產(chǎn)生的條件已經(jīng)初步具備：一是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的逐漸退出和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展。主要標(biāo)志是以種植口糧為主到種植經(jīng)濟(jì)作物的轉(zhuǎn)變和嚴(yán)重依賴勞力到機(jī)械化運(yùn)用的廣泛。二是農(nóng)村撂荒地的增多、農(nóng)田道路等基礎(chǔ)設(shè)施的持續(xù)改善，為適度規(guī)模的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供必要的物質(zhì)基礎(chǔ)。三是農(nóng)民文化水平的不斷提高。</p><p> 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)需要職業(yè)農(nóng)民，農(nóng)村的美好前景也需要職業(yè)農(nóng)民，職業(yè)農(nóng)民是傳統(tǒng)農(nóng)民的轉(zhuǎn)型升級(jí)。農(nóng)民不再單單是一種身份，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也不再只是養(yǎng)家糊口。農(nóng)民更是一種職業(yè)，腳下沾泥、額頭流汗、袋里有錢。</p><p> 村里的人因著各人的興趣和機(jī)緣而從事不同的職業(yè)，想要出現(xiàn)職業(yè)農(nóng)民也有不小困難：一是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展在山區(qū)還不夠充分。二是山區(qū)土地的細(xì)碎化不利于機(jī)械化操作、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)，阻滯了土地產(chǎn)出經(jīng)濟(jì)效益的最大化。三是村民在思想上一時(shí)難以轉(zhuǎn)變，專注于農(nóng)業(yè)仍不是一個(gè)年輕村民的真實(shí)意愿。讓傳統(tǒng)的農(nóng)民逐漸過(guò)渡為職業(yè)農(nóng)民，這是我們現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一個(gè)方向，我們可以用它來(lái)指引，但不能用來(lái)要求。村里已經(jīng)有在外縣承包果園的(規(guī)模20余畝），有承包本村空閑土地栽樹(shù)的，心存夢(mèng)想、努力爭(zhēng)取、期待花開(kāi)吧。</p><p> 2.汗滴滾落的黃土地，悄然改變著它舊時(shí)的模樣</p><p> 很多農(nóng)村是純粹的農(nóng)業(yè)區(qū)，像是在西張村就沒(méi)有任何工廠、也沒(méi)有扶貧車間，這里主要種植著的就是蘋果樹(shù)，圍繞蘋果的儲(chǔ)存分揀企業(yè)也大都集中在十里之外的川區(qū)。村里前兩年建有一家養(yǎng)雞場(chǎng)，現(xiàn)在已清欄退養(yǎng)，不再經(jīng)營(yíng)。村里組建有2支私人工程隊(duì)（陰溝一家、西坡一家），但建筑隊(duì)主要是面對(duì)村內(nèi)住戶的房屋修建，項(xiàng)目不固定，即使攬下工程，也是農(nóng)閑施工，農(nóng)忙停工，工期很不穩(wěn)定，算不上什么企業(yè)。</p><p> 蘋果依然是家里經(jīng)濟(jì)收入的壓艙石，是大部分家庭最主要的收入來(lái)源。我們?nèi)绱艘蕾囃恋?，自然希望土地能更多地產(chǎn)出回報(bào)我們的付出。近年來(lái)，村里的土地也有著新的變化：一是田間道路向好；二是果園大戶逐漸顯現(xiàn)。一家種植20畝以上果園的人家逐漸增多。村民進(jìn)城，他的土地便由關(guān)系最近的其他親屬代耕。這種現(xiàn)象不是孤立的個(gè)例，也不是沒(méi)有下文的偶然，村里2018年代種果園20畝，2019年15畝，2020年又有15畝有此傾向。另外，國(guó)家政策也有許多利好。一是國(guó)家戶籍制度改革，夯實(shí)了城鄉(xiāng)融合發(fā)展的基礎(chǔ)，刺激了農(nóng)民進(jìn)城的積極性，也激發(fā)了村民職業(yè)的多樣化。二是新出臺(tái)的《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于保持土地承包關(guān)系穩(wěn)定并長(zhǎng)久不變的意見(jiàn)》，給離村進(jìn)城創(chuàng)業(yè)和守鄉(xiāng)代種土地的農(nóng)民都吃下了“定心丸”，有利于土地的合法有序流轉(zhuǎn)。三是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的啟動(dòng)實(shí)施，讓農(nóng)村這片熱土大有可為。</p><p> 土地還是那片土地，但已是在不斷變化著的、有新的內(nèi)涵土地，一片孕育著更加美好的、幸福生活的土地。</p><p> 3.有錢花與怎么掙</p><p> 不通過(guò)流轉(zhuǎn)土地，增加所經(jīng)營(yíng)土地的數(shù)量，僅僅靠自己那些地很難獲得更多收入，或者說(shuō)有足以抵擋出外務(wù)工收入誘惑的收益。但流轉(zhuǎn)的土地一多，管理成本就會(huì)大幅度地上升，沒(méi)有好的解決辦法，常會(huì)讓人望而卻步，別人的地就是再便利易種，也不敢接手，常聽(tīng)人說(shuō)：“我的這幾畝都?jí)蚍N了，還敢再要?jiǎng)e人的?！眽蚍N，說(shuō)明已達(dá)到他承受的限度，真是因?yàn)樗N的多嗎，說(shuō)這話的人大多果園面積在十畝左右，兼種些洋芋、玉米、油菜等，耕種的土地加起來(lái)也就十二三畝。而村里單單種植果園就有20畝左右的人，卻沒(méi)有聽(tīng)到這樣的話。前梁社有一戶已種植20多畝，今年還在新植。陽(yáng)一社有一戶，在莊浪承包了20畝，家里還有五六畝，家庭勞力就他一個(gè)，我可沒(méi)聽(tīng)他嫌種的多。</p><p> 為什么不同的種植規(guī)模，農(nóng)戶的感受竟有如此相反的差異？對(duì)家庭而言，果園種植是有個(gè)限度的，但在現(xiàn)在的南部農(nóng)村，十畝左右的果園面積并不是一個(gè)多的限度，之所以“夠”，我想原因在于：一是在果園上收獲的效益不能讓自己滿意，務(wù)果的內(nèi)生動(dòng)力不足。果園面積大的，更有職業(yè)化的傾向，務(wù)果目標(biāo)明確，想法純粹。二是時(shí)間、資金和勞動(dòng)力投資較大。果樹(shù)從栽植到掛果有一段較漫長(zhǎng)的時(shí)間，也是需要較高投資的，對(duì)于凡是力求穩(wěn)妥的村民來(lái)說(shuō)，未來(lái)的不確定，客觀上阻礙了他們繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)的意愿。對(duì)當(dāng)年生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，因用工成本較高，用工問(wèn)題較多，大多數(shù)人都不愿雇傭他人幫工，今年村子里夫妻二人套十萬(wàn)個(gè)果袋的有五六家，套四五萬(wàn)的，就更多了。我們假定夫妻二人每天共套5000個(gè)袋，五萬(wàn)袋就需要十天，十萬(wàn)袋需要二十天，這十天二十天可真是起早貪黑，梯子上梯子下的，辛苦程度不言而喻。真苦怕了?？刹辉腹凸ぃ灰揽渴袌?chǎng)的力量，單靠自己的雙手在土地里是生產(chǎn)不出太多效益的。三是在果園生產(chǎn)中單打獨(dú)斗現(xiàn)象比較突出，不主動(dòng)聯(lián)系合作組織，總想著自己行，勞心勞力，有時(shí)還事與愿違。果園多者，更喜歡與合作社、客商接觸，在生產(chǎn)上更加注重科學(xué)規(guī)范，果園機(jī)械也用的很頻繁。村里在莊浪包果園的村民介紹說(shuō)，他的果園由縣上一家合作社全程指導(dǎo)，什么時(shí)候該干什么、怎么干，合作社都給予及時(shí)的指導(dǎo)，不用他操心，自己只要安心搞好生產(chǎn)就行，生產(chǎn)中也是最大限度使用機(jī)械。</p><p> 當(dāng)然，我們也不能全責(zé)怪村民不愛(ài)雇工，對(duì)合作社認(rèn)知程度不高，現(xiàn)實(shí)中這兩方面也存在不少問(wèn)題。</p><p> 雇工方面：一是雇工的心理準(zhǔn)備不足。村民習(xí)慣于自耕自種，互幫義工，對(duì)雇工付錢心存抵觸。按他們的話說(shuō)“我還一分沒(méi)見(jiàn)，光給人給?！币彩牵荒晗聛?lái)，自己見(jiàn)到蘋果錢的時(shí)候，也就到不再雇傭他人的時(shí)候了。二是雇工的物質(zhì)基礎(chǔ)準(zhǔn)備不足。沒(méi)有專門的工人宿舍，家里其他成員都不太情愿把自己的房子騰出來(lái)讓別人住，雇兩三個(gè)人還行，多了住宿解決困難。三是雇工的勞動(dòng)過(guò)程滿意度不高。雇工不可能像主家一樣拼命干活，他們更在意工錢與勞動(dòng)成果之間的平衡關(guān)系。部分工人尤其是套袋工，手法不熟練，技術(shù)不過(guò)關(guān)，濫竽充數(shù)，每到套袋時(shí)，四里八鄉(xiāng)總會(huì)傳出抱怨聲，網(wǎng)絡(luò)直播段子更加速了這一負(fù)面影響，讓村民對(duì)雇工心存顧慮。四是雇工信息不對(duì)稱，雇工市場(chǎng)無(wú)法管理。果園用工季節(jié)性明顯，工人流動(dòng)性強(qiáng)，對(duì)工人確實(shí)不好管理。熟練的踏實(shí)的、在村民口耳相傳中爭(zhēng)搶，其他工人也會(huì)被急于用工的村民請(qǐng)走，“先讓干著看”。有時(shí)因信息的不對(duì)稱，掏錢的找不到掙錢的，打工的尋不見(jiàn)用工的。如何提高雇工質(zhì)量、活躍用工信息、平衡主雇關(guān)系，應(yīng)該是合作社、產(chǎn)業(yè)公司、政府共同協(xié)調(diào)解決的問(wèn)題，單依靠果農(nóng)是不現(xiàn)實(shí)的。</p><p> 合作社方面：農(nóng)民加入合作社目的就是尋求經(jīng)濟(jì)利益的最大化。合作社就是要滿足社員的這一需求，這是合作社產(chǎn)生的原因，也是發(fā)展的動(dòng)力。要實(shí)現(xiàn)目標(biāo)可以通過(guò)提高生產(chǎn)效率增加收入，也可以通過(guò)互助合作降低生產(chǎn)成本。合作社是一種互助性的組織，有一定的公益性?，F(xiàn)在大部分合作社做到不夠好，銷售化肥農(nóng)藥很賣力，到需要解決一些問(wèn)題，比如用工問(wèn)題時(shí)，顯得束手無(wú)策、避而遠(yuǎn)之，難以完全獲得村民信任。</p><p> 4.細(xì)碎化的土地上如何實(shí)現(xiàn)適度的規(guī)?；?lt;/p><p> 職業(yè)農(nóng)民與適度的規(guī)模經(jīng)營(yíng)是相輔相成的，但問(wèn)題是土地細(xì)碎化的現(xiàn)狀與規(guī)模經(jīng)營(yíng)的矛盾如何解決：要有規(guī)模就要整合連片，就要流轉(zhuǎn)，但要流轉(zhuǎn)又面臨幾個(gè)問(wèn)題：已栽植果樹(shù)的地塊如何處理、橫在兩個(gè)流轉(zhuǎn)地中間的沒(méi)有流轉(zhuǎn)意愿的地塊如何處理，特別是村民的風(fēng)水地如何處理。如果把流轉(zhuǎn)和規(guī)?；?jīng)營(yíng)只是理解為把別人的地自己種，就未免有點(diǎn)過(guò)于簡(jiǎn)單化。可如果要想把山區(qū)的地塊整合重組，如同川區(qū)的有些新植的矮化密植園一樣統(tǒng)一規(guī)劃，似乎條件還不太成熟。究竟怎樣做，我想可以從以下幾個(gè)方面嘗試：一是充分挖掘荒山、荒地的價(jià)值，在糾紛矛盾少的地塊上開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化的生產(chǎn)。今年，在村部對(duì)面屬于秦安人的荒地上，平整土地?zé)峄鸪?，?tīng)說(shuō)是有人承包了那片土地準(zhǔn)備種花椒，這事很有參考價(jià)值。二是盡可能流轉(zhuǎn)能夠連片的土地，目前山區(qū)的果樹(shù)大都是新植不久剛掛果的小樹(shù)，挖掉重栽的現(xiàn)實(shí)性不強(qiáng)，在品種改良存在的困難的情況下，管理技術(shù)再得不到提升，規(guī)模的擴(kuò)大只有勞而無(wú)功的結(jié)局。三是創(chuàng)新規(guī)?；?jīng)營(yíng)形式，以專業(yè)合作社為依托，以果園半托管的形式，也就是說(shuō)，你的果園還是你的，收益是你的，但管理上聽(tīng)從我的安排，讓我流轉(zhuǎn)的果園與你的果園形成內(nèi)在的一致。但這一方式操作起來(lái)很困難，人的思想是很難統(tǒng)一的，沒(méi)有前兩種容易?？傊?，土地收益最大化的前提就是上產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化，無(wú)論是自營(yíng)還是聯(lián)合，只有走這條路，土地才能有更美好的希望。</p><p> 對(duì)適度規(guī)模中“適度”的思考。</p><p> 在與別人交談中，我常常能聽(tīng)到這樣的一種聲音：以后，農(nóng)村的土地就由種植大戶種植，其他的農(nóng)戶要么進(jìn)城務(wù)工去了，要么在家靠打工（流轉(zhuǎn)出租的土地上）掙錢。這一種現(xiàn)象有嗎？當(dāng)然有，現(xiàn)實(shí)中的例子很多，但在類似西張以種植經(jīng)濟(jì)作物為主的山區(qū)會(huì)普遍存在嗎？我是存疑的。村民愿意流轉(zhuǎn)土地的原因一是開(kāi)辟了其他來(lái)源，不再?gòu)淖约航?jīng)營(yíng)的土地上獲取收入。二是家里實(shí)在沒(méi)有從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞力，只能流轉(zhuǎn)。三是流轉(zhuǎn)后的綜合收益比自己經(jīng)營(yíng)要好?？赡阕屢粋€(gè)能從土地上獲取年收入六七萬(wàn)，甚至十幾萬(wàn)的人，產(chǎn)生流轉(zhuǎn)土地的想法談何容易。因此在山區(qū)流轉(zhuǎn)土地規(guī)模經(jīng)營(yíng)的擴(kuò)大受限于地、受限于人。擴(kuò)大不會(huì)是激進(jìn)的，比較容易做到“適度”。</p>