<p> 孩子說(shuō)喜歡吃我做的菜，媳婦兒說(shuō)就喜歡看我做飯的樣子。好！正好是周末，中午我就露一手———煎金蟬。</p> <p> 第一步：做午飯的第一步肯定是要先把早晨沒(méi)刷的鍋碗瓢盆先刷了。 </p> <p> 第二步：解凍。最好不用水淘，自然解凍味更好。</p> <p>解凍需要一段時(shí)間，也別干等著，可以干些其它活兒，比如拖拖地。</p> <p> 第三步：把水瀝干。</p> <p>干辣椒切絲兒，蒜切末兒，備用。</p> <p>第四步：倒適量油，將辣椒絲兒、蒜末炒出香味。</p> <p>將瀝水后的金蟬倒入鍋內(nèi)，翻炒均勻。</p> <p>第五步：將多余油瀝出，用鍋鏟將逐個(gè)金蟬壓扁，小火煎。適時(shí)放食鹽等調(diào)料</p> <p>待顏色金黃、焦香味撲鼻后即可。</p> <p>她倆已拿著筷子在餐桌等候，趕快出鍋。</p> <p>人生感悟：世上最?lèi)芤獾穆殬I(yè)莫過(guò)于廚子。</p>