2020年是在家吃飯最多的一年，沒有之一。<br>如果這個(gè)紀(jì)錄有可能被改寫，那就是2021年。<br>這不，2021年的前三天，也是第一個(gè)假期，就不得不在家吃。<br>吃飯都有吃煩的時(shí)候，更不要說做飯了。<br>在這一點(diǎn)上，我還是很佩服妻子的。她絕對(duì)是我們家神一般的存在，雖說每天也在抱怨做飯，但依然每天熱情洋溢，且極富創(chuàng)意地投入到做飯中去。投入就有回報(bào)，我兒子的發(fā)育就是最好的證明。<br>2020年元旦時(shí)，我兒子162厘米，體重118斤。到9月位初中入學(xué)時(shí)，竟然變成了身高174厘米，體重142斤。在他們班不是最高的，但絕對(duì)是最重的。<br>我說讓她開個(gè)美食類的自媒體，她堅(jiān)決不同意，就連我偶然寫她幾篇，她都給我急。每次我要拍點(diǎn)圖片或視頻，她都生氣地要摔我手機(jī)，還說要等退休以后再開。好吧，由她。<br>這放假三天，她同樣提前規(guī)劃好了每天的伙食，蒸肉籠、包餃子、燉肉之類的太普通，就不說了，單說說這玉米面棗餅吧。<br>我們家每年小米、玉米面的消費(fèi)量，雖沒有大米、白面多，但比例并不小，再加上各種豆類，絕對(duì)算是粗細(xì)搭配合理。<br>下午三點(diǎn)左右，妻子用牛奶、雞蛋把玉米面和成糊狀，中間又加入10枚大棗切的丁，用保鮮膜封好放在灶邊。兩個(gè)小時(shí)后，去掉保鮮膜又用勺子攪拌幾分鐘。<br>電餅鐺通電，上下兩面加熱一分鐘。倒入少許油后，舀兩勺玉米糊放入鐺中攤平，灑上黑芝麻，蓋好蓋子。五分鐘后，掀蓋翻面，再合蓋。三分鐘后，再開翻合一次。金黃、酥軟的玉米棗餅就熟了。<br>出鍋，用刀切三下，餅分八瓣，盛盤、上桌，就可以吃了。味道怎么樣，我就不說了，免得遭人恨。反正餅一上桌就被我們風(fēng)卷殘?jiān)瓢憬o消滅了，兒子還要求妻子明天再做。<br>您如果也喜歡吃，可以自己嘗試一下。具體比例和火候，贖我不能奉告，不是賣關(guān)子，也不是要打賞，而是我確實(shí)不知道。<br>