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人造海味食品 <p class="ql-block">魚丸、蝦丸、蟹棒等，這些以低值魚為原料經(jīng)加工的人造海味產(chǎn)品，在火鍋界很受歡迎。人造海味食品中，含有食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑。</p><p class="ql-block">這些食品添加劑“調(diào)配”出來的人造海味食品，營養(yǎng)價(jià)值極低。</p> 人造奶油 <p class="ql-block">“人造奶油”是把植物油經(jīng)過加氫處理后把它變成固體，模仿天然奶油的形狀和味道，加入一些防腐劑、香精、色素等等，來達(dá)到和天然奶油口感差不多的效果。</p><p class="ql-block">人造奶油廣泛存在我們?nèi)粘ｏ嬍持?，例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。長期超量食用人造奶油除了可能導(dǎo)致心臟疾病，還有可能誘發(fā)腫瘤。</p> 人造加工肉 <p class="ql-block">火腿腸、肉罐頭為達(dá)到更好的口感，都會(huì)加入一定比例的肥肉和淀粉等，就導(dǎo)致了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白質(zhì)的低營養(yǎng)肉類。</p><p class="ql-block">另外，加工肉類吃太多還會(huì)增加腸癌風(fēng)險(xiǎn)。英國衛(wèi)生部告誡大眾，紅肉和加工肉食日攝入量應(yīng)控制在70g以下。</p> 雞頭有害重金屬 <p class="ql-block">我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？醫(yī)學(xué)專家分析，其原因是雞在啄食中會(huì)吃進(jìn)有害的重金屬物，其中大多貯藏在雞頭里。</p> 勾兌飲料、果味飲料 <p class="ql-block">果汁≠果汁飲料，果汁中的原果汁含量高達(dá)50%以上，而果汁飲料只有10%到20%左右，剩下的主體成分是水和糖。</p><p class="ql-block">市面上還有一些“果味飲料”，其中的原果汁含量更低，有的甚至一滴果汁成分都沒有，純屬于食品添加劑勾兌出來的帶有果味的飲料而已。</p> 果脯蜜餞 <p class="ql-block">果脯蜜餞一般是用品質(zhì)較差的水果，經(jīng)過糖漬（一般要65%以上的糖溶液）而得，再添加一些色素，使外表晶瑩剔透。</p><p class="ql-block">果脯蜜餞的維生素C幾乎損失殆盡，更糟糕的是其含糖量一般在80%以上，大量吃易引起超重肥胖。</p> 腥味重的水產(chǎn)品 <p class="ql-block">水產(chǎn)品本身蛋白質(zhì)豐富，但在腌制、干制、存放等過程中卻會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解，產(chǎn)生較多的胺類物質(zhì)。胺與食物本身的硝酸鹽和亞硝酸鹽結(jié)合產(chǎn)生致癌物亞硝胺，海產(chǎn)干品腥味越大蛋白質(zhì)分解越多。</p><p class="ql-block">所以，購買水產(chǎn)干貨時(shí)選腥味稍微小、干燥的，且買回家后放在低溫密封儲(chǔ)存，盡快吃掉，用這些食物做餐不要另外加鹽。</p> <p class="ql-block">原文轉(zhuǎn)載自微信公眾號(hào),著作權(quán)歸作者所有。更多靈芝以及健康養(yǎng)生知識(shí)關(guān)注微信公眾號(hào)：<span style="color: rgb(237, 35, 8);">正芝道生物科技。</span></p>