<p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">課程來源</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 時值金秋，正是紅薯（也稱番薯、地瓜）成熟的季節(jié)。幼兒園用紅薯為食材為孩子們烹制了美味營養(yǎng)的紅薯粥，吃點心時孩子們偶然的對話成了我們班本課程的契機(jī)，借此機(jī)會，我們生成了關(guān)于紅薯的系列活動。</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">引薯題：</span></p> <p class="ql-block">幼兒：老師，我們今天吃什么呀？</p><p class="ql-block">老師：紅薯粥。</p><p class="ql-block">幼兒：老師，我發(fā)現(xiàn)一個白色的紅薯。</p><p class="ql-block">老師：對呀，紅薯有很多種顏色呢！</p><p class="ql-block">幼兒：老師，我知道，還有紫色的紅薯。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">調(diào)查表</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 遵循《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中“教師要善于發(fā)現(xiàn)幼兒感興趣的事物、游戲和偶發(fā)事件中所蘊含的教育價值”。我們把握時機(jī)，積極引導(dǎo)，讓孩子自主規(guī)劃自己的課程，我們和孩子們一起商量并預(yù)設(shè)了一些活動，如：紅薯的由來？生長過程是怎樣的？紅薯的各部分有什么作用？紅薯的吃法、紅薯可以玩什么游戲等！開展活動前我們設(shè)計了一份調(diào)查表讓孩子們積累一些前期經(jīng)驗。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">薯由來</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 孩子們對紅薯有了初步的認(rèn)識，結(jié)合幼兒對紅薯的興趣，我們在網(wǎng)上尋找了關(guān)于紅薯的繪本《老鼠鼴鼠挖紅薯》，開展了教學(xué)活動，通過活動孩子們了解老鼠和鼴鼠比賽爭紅薯及分享紅薯的故事。那么紅薯到底哪里來的呢？故事講完后和孩子們一起科普了《紅薯的由來》。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">挖薯樂</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 孩子眼中小小的問題，是探究的起源。恰逢周末，教師根據(jù)幼兒的興趣，讓家長們和孩子們在周末的時間一起體驗挖番薯的樂趣，探索番薯的秘密，體驗秋天豐收的喜悅。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">探薯趣</b></p> <p class="ql-block">紅薯除了蒸起來吃還能怎么吃呢？</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">烤紅薯</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">紅薯干</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">拔絲紅薯</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">紅薯面</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">紅薯片</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">哇，紅薯原來還可以變出這么多的花樣??！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 紅薯渾身都是寶，它不僅能長出紅薯，它的葉子也是很美味的哦！而且營養(yǎng)價值極高，還能提高我們的免疫力，經(jīng)常食用還能保護(hù)我們的視力呢！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">觀察完紅薯葉，那么問題又來了，這個紅薯到底是怎么生長的呢？孩子們帶著問題又開始了一輪新的探索，并根據(jù)自己探索的結(jié)果繪制了紅薯生長圖。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 紅薯又名番薯、甘薯、地瓜。紅薯的生長劃分為四個時期：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> （1）發(fā)根返青期；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> （2）分枝結(jié)喜期；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> （3）莖葉盛長與薯塊膨大期；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> （4）薯塊迅速膨大與莖葉漸衰期。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">紅薯變形記</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">老師：這么多形狀不一、大小不同的紅薯可以怎么變呢？大的紅薯可以做什么？小的又能做什么呢？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">幼兒A： 我知道，我知道，可以變一只恐龍。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">幼兒B:我用大紅薯做一艘輪船。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">幼兒C:我要給小紅薯穿上一件橙色的衣服，做一個胡蘿卜</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 于是小朋友們七嘴八舌的討論完以后就開始動手啦！木棒、彩泥、扭扭棒等材料統(tǒng)統(tǒng)都用上，你瞧，小朋友們做的可歡了。</b></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 22px;">畫番薯</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 陳鶴琴說過：“大自然大社會都是活教材。”《指南》中也指出：幼兒有著與生俱來的與大自然的親近感，幼兒在大自然中學(xué)習(xí)是一件十分有趣的事。本次紅薯課程活動的開展，完全遵循幼兒的發(fā)展規(guī)律，在幼兒已有的經(jīng)驗基礎(chǔ)上，進(jìn)行拓展。在活動開始時，充分尊重和保護(hù)好了幼兒的好奇心和學(xué)習(xí)興趣，通過開展活動，孩子們初步了解了關(guān)于紅薯的相關(guān)知識和掌握了挖紅薯的相關(guān)技能。在勞動過程中，孩子們親近自然、合作勞動，體驗到了收獲果實、品嘗果實帶來的喜悅。我們的紅薯探秘之旅還在繼續(xù)。</b></p>