<p class="ql-block">下雪了！清燴羊肉湯鍋是冬天里的一把火！</p> <p class="ql-block">羊肉是中國人食用的主要肉類之一，比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素含量頗為豐富</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬御寒和進補的重要食品之一</span></p> <p class="ql-block">羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環(huán)，有助于消化。</span></p> 下面開始做羊肉湯鍋 <p class="ql-block">第一步：風吹羊肉，在我們老家每到冬天大家都喜歡把羊肉買回來，放到不見太陽的陽臺下面用大自然的風吹干羊肉，零下度風羊肉最佳，大概要風半個月后就可以吃了，今天這羊腿風了有20多天了，今天做湯鍋吃了它??????</p> <p class="ql-block">第二步：把“風吹好的羊肉”切成大塊，在水里泡兩個小時，泡的過程中要換水，把血水倒掉換清水，直到看泡羊肉的水沒有血水了，就可以上鍋開始燉了</p> <p class="ql-block">第三步：把泡好洗凈的羊肉放燉鍋里燉，里面加蔥、姜、枸杞子</p> <h3>第四步：羊肉燉好以前，取出來，等涼了以后切成羊肉片，用手撕羊肉也行</h3> <p class="ql-block">第五步：手撕羊肉</p> <p class="ql-block">佐料：蔥姜、枸杞</p> <p class="ql-block">煮羊肉的湯一定別忘了用</p> <p class="ql-block">第六步：下面我們開始做羊肉湯鍋了，鍋熱油熱下蔥姜香鍋，接著倒入手撕羊肉一起爆炒，炒5分鐘后 倒入燉羊肉的羊肉湯汁再加一點開水，倒入家庭吃火鍋的鍋里，上餐桌繼續(xù)煮開后加配菜，配菜可以邊吃邊加菜</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">然后下羊肉翻炒，把羊肉的香味炒出來</span></p> <h3>加入燉羊肉時用的羊肉湯</h3> <p class="ql-block">羊肉湯鍋里的湯汁會變的越來越白</p> <p class="ql-block">把羊肉湯鍋倒入家庭火鍋專用鍋里</p> <p class="ql-block">邊煮加配菜</p> <h3>這是下羊肉湯鍋的配菜</h3> <h3>粉絲是羊肉湯鍋的必須的</h3> <p class="ql-block">羊肉、大白菜、粉條這三樣是黃金搭檔</p> <h3>大蒜也是不能少的哦，放里面很香的哦</h3> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">在祖國的北方外面雪花飄飄！家里羊肉湯鍋咕嚕咕嚕的香味也飄飄，一家老小圍起來吃著火鍋，看著雪景那才是一道美麗的風景????</span></p> <h3>親們記住了冬天要多吃羊肉湯鍋哦????????</h3> <p class="ql-block">清燴“風羊肉”湯鍋，是冬天里的一把火，可惜我家住南方，在這里不冷的地方吃羊肉湯鍋，好像缺了什么？缺的就是冷??????</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">羊肉湯鍋的配料，辣椒、蒜泥、香菜、芝麻醬、花生等想吃辣的自己配</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">在我家吃羊肉湯鍋時，都不用配料，我家人喜歡原汁原味的</span></p> <p class="ql-block">說小真是小，說大真不大，天天糾結一件事，下頓吃點啥，鍋碗瓢盆兒勺子，油鹽醬醋茶， 一日三餐也讓人費腦瓜，說來不算啥，人人放不下，吃了這頓想下頓，頓頓都惆悵，蒸煮燜燒炒 啊！酸甜苦辣咸，一天一天就這樣，過的春夏秋冬，能吃就是福，咱老百姓過日子，吃飯事最大，人間煙火味，一家又一家，吃好喝好這日子才叫頂呱呱??????</p>