<h3>祭灶<br>臘月二十三是小年，傳統(tǒng)節(jié)日一直延續(xù)著，家家戶戶都要烙灶爺饦兒。祭灶王爺灶王婆，期望來(lái)年五谷豐登，生活富足。<br>平時(shí)日子不管如何艱難，這天都會(huì)用白面烙灶爺饦，講究的人還會(huì)烙甜，咸兩種口味，以示對(duì)灶王爺?shù)木粗?，灶王爺便?huì)從天上，給百姓多多搬來(lái)糧食。雖然說(shuō)人們愚昧，迷信，但蘊(yùn)藏人們對(duì)美好生活的向往，大人們常年辛勤勞作，艱苦樸素，省吃儉用是戰(zhàn)勝苦日子的法寶。<br>遷居城內(nèi)幾十年，生活確實(shí)得到改善。灶爺饦只是個(gè)念想，剛烙出鍋的熱乎乎的，還好吃。放些時(shí)日，冷冰冰的不好吃，溜熱，不咋好吃。誰(shuí)也不像小時(shí)候那樣，愛(ài)吃灶爺饦了，烙灶爺饦便成了可有可無(wú)的事了。<br>今天早上起來(lái)，老母親就念叨烙灶爺饦的事，愛(ài)人說(shuō)不會(huì)烙，您愿意，您發(fā)面，您給咱烙。老人家一生閑不住，說(shuō)讓她干活，心里自然高興，就發(fā)面。中午回來(lái)一看沒(méi)起，把發(fā)面碗放鍋里，加了點(diǎn)水，保持一定溫度。用天然氣加了熱，她老人家以為天然氣關(guān)了，其實(shí)一直小火燃燒。后來(lái)我看鍋冒著熱氣，好像開了，才意識(shí)到面燙死了。告訴老人家，她不停地指責(zé)自己，“那咋辦呀，那咋辦呀”！我說(shuō)：“灶爺饦娃娃們也都不愛(ài)吃了，咱就不烙了”。想著面燙死了，就是死面，或叫燙面。燙面油旋，糖糕都是燙面做的，那也做一回糖糕或燙面油旋子，也過(guò)個(gè)好小年。<br>想到那兒，做到那兒?？上覐膩?lái)就沒(méi)烙過(guò)饃，愛(ài)人覺(jué)得可以，反正已放假了，除了收拾一下屋里的衛(wèi)生，就是想吃個(gè)啥做個(gè)啥，因?yàn)槲覀円呀?jīng)進(jìn)入過(guò)年階段。<br>我在一旁轉(zhuǎn)悠，想挼起袖子干，不知何處下手，還是干咱的普工，剝蔥，搗蒜，摘蒜苗，再就是洗碗刷鍋。<br>愛(ài)人鍋灶利活，不長(zhǎng)時(shí)間就把燙面油旋烙好了，當(dāng)然我看火，也湊合著也能翻饃，也有參與感。<br>燙面油旋比以往的灶爺饦，不僅大，還更好吃，既替代灶爺饦，還更有高度，就是我的參與造型差了點(diǎn)，不過(guò)接地氣，真實(shí)顯示普通家庭的樸實(shí)生活。稱月季20200117<br></h3>