蒸花糕五（1）班盧昕燁

Ttmum

逢過(guò)年,家家戶戶都要蒸花糕，花糕也叫棗花糕,是一種用面粉和大棗制作的蒸糕,其中糕與“高”同音,而且一層比一層高,寓意日子紅紅火火,生活年年高,所以奶奶每年過(guò)春節(jié)都要蒸許多花樣的花糕，今天，我要和奶奶一起蒸花糕。 首先，要將發(fā)好的面分成大小不一的面團(tuán)，然后，用搟面杖把面團(tuán)搟成面餅。 接著，把兩顆紅棗分別放到面餅的兩端，再把面餅折疊起來(lái)，從中間捏緊，一個(gè)花瓣的模型就做好了。 按照同樣方法再做三個(gè)花瓣，最后把四個(gè)花瓣放在一起，從中間用筷子輕輕的把它們固定在一起，看！一朵美麗的花就出現(xiàn)啦。 有了剛才經(jīng)驗(yàn)，我決定做個(gè)難度大一點(diǎn)的花糕，首先，要用搟面杖作出一個(gè)大大的面餅。然后，用刀把面餅的邊緣平均分成很多份。最后，把中間一份折疊一下當(dāng)作花心，再用旁邊的兩份當(dāng)作葉子，緊緊地把它們粘在一起。 漂亮的大花瓣做好了。開(kāi)始做花心了，一個(gè)小圓餅對(duì)折一下，在中間放一個(gè)鮮紅的小棗，一朵美麗的小花就出來(lái)了。按同樣的方法做幾朵小花，把它們均勻的擺放在大花瓣中間。瞧！一朵美麗綻放鮮花就出現(xiàn)在我們眼前了。 做花糕可真好玩，在奶奶的指導(dǎo)下，我又做出了一個(gè)新的花型，是不是很漂亮呢？ 最后，將花糕放在鍋里，蒸35分鐘左右就可以了?？?，香甜可口、造型獨(dú)特的花糕出鍋啦！ 每份花糕都帶著美好的祝福，祝愿大家新的一年萬(wàn)事如意！生活節(jié)節(jié)高！