<h1> 饅頭，是金華人過年時(shí)候桌子上必備的美食，剛剛出鍋的扣肉、筍干夾在一起，別提有多了美味了。其香甜，略微帶點(diǎn)酸味的口感，吃起來松軟不黏牙，贏得了眾人的青睞好評(píng)。仙橋饅頭更是遠(yuǎn)近聞名。</h1> <h1> 周日，我跟隨葛老師來到仙橋老街，尋找過去的味道，因?yàn)?，每到年末，這兒每個(gè)饅頭店都是蒸汽騰騰，生意爆棚。</h1> <h1> 紅印饅頭，寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓、蒸蒸日上、吉祥如意。就像家人的團(tuán)聚，熱鬧開心，圍坐一起，咬一口，松爽滋潤，讓你忘不了這獨(dú)有的金華味道。</h1> <h1> 紅印饅頭是金華人過年招待客人必吃的一道菜。不論誰家，餐桌上總有蒸好的饅頭，白白蓬蓬的，像小孩子的臉。紅印蓋上，綻放出孩子般的微笑。這年頭，顏值即王道，連饅頭都要美美的，“不蒸饅頭爭口氣”，滿屋飄香，一聞那個(gè)香味，就特有食欲！ </h1> <h1> 攪和、輕揉，慢推，精心的把所有的美好愿望都摻和在面團(tuán)里，將每一個(gè)饅頭做到極致完美，這將是一種用心感悟的幸福，白白胖胖的，清淡而不乏味.</h1> <h1> 當(dāng)饅頭的麥香充滿整個(gè)空間時(shí)，也許你就會(huì)忘掉一切，會(huì)按下自己的浮躁，聞一聞剛出籠的饅頭的麥香味，那將是最安靜愜意的時(shí)刻。</h1> <h1> 不是老歌變好聽了，是我們都有自己的故事了，用漫不經(jīng)心的態(tài)度，過隨遇而安的生活，饅頭夾扣肉足已。</h1> <h1> 金華饅頭松軟、香甜，略微帶點(diǎn)酸味，真的非常好吃，也有營養(yǎng)，尤其是剛出的熱饅頭。紅印饅頭 媽媽的味道，紅印饅頭， 金華人的記憶</h1> <h1> 2021年2月9日<br> 杜 哲 明</h1>