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我為年夜飯?zhí)韥}菜（丁逸塵）

春燕

<h3>　　過新年啦！翹首以盼的新年終于要來了。年夜飯，那可是除夕之夜必不可少的家庭盛宴。每年從臘月二十九開始，外婆就忙碌起來。切肉，殺魚，宰雞，做肉圓，炸油豆腐，肉香伴著豆香在屋內(nèi)彌漫，切切的剁肉聲和著吱吱的油炸聲編成一曲廚房交響樂從窗口飄出。今年我十歲了，小小男子漢也該為除夕做些什么了。和媽媽商量后決定，&quot;我為除夕夜宴添亇菜一一荷葉糯米雞”。荷葉，清涼祛膩；糯米，去邪除惡；雞肉，大吉大利；咸鴨蛋，都愛他。荷葉糯米雞，好一亇吉祥年夜菜！說干就干。我和媽媽一起從超市買了荷葉，糯米，咸蛋，雞胸肉，小蔥等食材，再經(jīng)過認(rèn)真清洗，浸泡，蒸煮，以及精心制作加工，一盆飄著淡淡荷葉清香加誘人雞肉濃香的荷葉糯米雞制作完成。 除夕家宴，當(dāng)我小心翼翼端上我精心制作的菜肴，心里還有些忐忑不安，家人會喜歡吃嗎？我神秘地揭開綠色的荷葉，剛露出透著油亮的糯米雞飯時(shí)，&quot;哇唔，好香啊&quot;，家人的贊嘆聲讓我提著的心終于放下了?？曜酉笥挈c(diǎn)般落在我的糯米雞里，三下五除二，盤光光?？吹轿业暮扇~糯米雞這么受歡迎，一天的忙累煙消云散，心里除了快樂，還是快樂！ <br></h3> <h3>這是我精心挑選和清洗后的食材。</h3> <h3>開始認(rèn)真加工食材。把雞胸肉切塊。</h3> <h3>把鴨蛋黃稍稍煎熟。</h3> <h3>用籠笹把糯米蒸熟。</h3> <h3>把切好的雞胸肉和香菇，栗子，放入調(diào)料烹飪。</h3> <h3>把買來的荷葉在開水中燙軟。</h3> <h3>在蒸好的糯米飯里放入剛才煮雞肉的湯汁拌勻（湯汁不宜太多）。</h3> <h3>這是經(jīng)過認(rèn)真加工后的熟食材。一切準(zhǔn)備就序。</h3> <h3>戴上手套，開始最后一道工序。</h3> <h3>把糯米飯鋪到荷葉上，再放上烹飪好的雞肉，栗子，鴨蛋黃，蘑菇。</h3> <h3>用荷葉細(xì)心包好食材，放入籠笹蒸五分鐘。一盆色香味俱全的荷葉糯米雞年夜菜大功告成。</h3> <h3>瞧！這就是我為除夕家宴添的菜一一荷葉糯米雞！ 同學(xué)們，想嘗嘗嗎？</h3>