<p class="ql-block"> 打開(kāi)“百寶箱”，我珍藏了幾十年的各種供應(yīng)本及票證盡收眼底，像過(guò)電影一樣，引發(fā)了我對(duì)上世紀(jì)五、六、七十年代的吃和穿的一幕幕的回憶。</p> <p class="ql-block"> 如果說(shuō)幸福和美滿、高興與得意使人難以忘懷，那么貧窮與磨難、艱辛與挫折更加值得回味。以下就是我的親身經(jīng)歷，將上世紀(jì)五、六、七十年代的“吃”和“穿”作一回憶。</p> <p class="ql-block"> 民以食為天。 </p><p class="ql-block"> 世上萬(wàn)事，吃飯第一。人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。這是人們對(duì)“吃”的重要性的認(rèn)識(shí)。</p><p class="ql-block"> 豫劇《朝陽(yáng)溝》中拴保娘有這樣一句話：“天大的本事，地大的能耐，他也不能把脖子扎起來(lái)”。</p><p class="ql-block"> 這句話充分說(shuō)明了吃飯的重要性。但那時(shí)的吃飯，僅僅指的是填飽肚子而已，沒(méi)有什么質(zhì)量奢求。</p><p class="ql-block"> 在二十一世紀(jì)的今天，“舌尖上的中國(guó)”風(fēng)靡世界，使人重涎三尺。吃的質(zhì)量性自然躍居首位。但是上世紀(jì)五六十年代，“吃什么”，“怎樣吃”，就我們本地區(qū)，就我本人的親身經(jīng)歷說(shuō)出來(lái)，恐怕現(xiàn)在的年輕人不會(huì)相信。對(duì)“吃糠嚥萊”這個(gè)詞語(yǔ)，他們有的只知其有，不解其意，還有的在他們的人生字典里，根本查不到這個(gè)詞匯。</p><p class="ql-block"> 衡量人們生活質(zhì)量的基本標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然首先是吃飯。而在上世紀(jì)五六十年什吃飯最緊張。</p><p class="ql-block"> 在一九五八年“鼓足干勁，力爭(zhēng)上游，多、快、好、省地建設(shè)社會(huì)主義”的大躍進(jìn)年代，全民總動(dòng)員，上山大鬧鋼鐵。這一年莊稼長(zhǎng)勢(shì)還不錯(cuò)，但到秋收時(shí)，由于人們大鬧鋼鐵，農(nóng)田上人手欠缺，糧食歸倉(cāng)不多，爛掉不少，等于欠收。</p><p class="ql-block"> 成立了“一大二公”的人民公社后，家家戶戶到食堂吃飯，私家是不允許冒炊煙的。而隨后的幾個(gè)年頭，自然災(zāi)害襲擊嚴(yán)重，莊稼收成微乎其微，人民生活苦不堪言。食堂的早飯是每人一瓢玉米面糊糊，一個(gè)淀粉窩窩頭。中午能吃上“魚鉆沙”就是改善。所謂“魚鉆沙”，就是用麥麩和少量的小米煮在一起，等快要熟時(shí)，撈出來(lái)用小火燜，把麥麩比作沙，把小米比作魚，故名“魚鉆沙”。晚上說(shuō)到底和水差不多，里面花花漂幾粒小米，故名“大海撈月”。這對(duì)于日出而作，日落而歸，面朝黃土背朝天的農(nóng)民來(lái)說(shuō)根本填不飽肚子，只得發(fā)動(dòng)家中的老人、婦女、小孩到地里挖野萊。能吃的野菜有苦苦萊、灰灰萊、刺撲棱、麥蘭萊、馬刺薊、撥燈蒿等。春天的榆樹葉、榆錢、楊樹葉、槐花，剛長(zhǎng)出的椿樹葉也成為當(dāng)時(shí)人們的佳肴。春夏兩季，人們還依仗大自然賜給的這些樹葉、野菜可吃，冬季可就難住了饑腸轆轆的人們。大家只好在秋后到地里拾秋（秋收遺漏在地里的糧食），把拾來(lái)的土豆、紅薯、白菜幫子等儲(chǔ)存起來(lái)當(dāng)作冬季填饑的補(bǔ)充食品。我清楚的記的，為了讓我兄弟倆充饑，母親把用了多年的枕頭拆開(kāi)，將里邊的秕谷用開(kāi)水燙過(guò)，用清水淘干凈，曬干后在碾子上加工成秕谷粉蒸成窩窩頭吃。吃到咀里一股怪怪的味道，硬往肚里咽。但吃到肚里又拉不出束。我哥大便不下，憋得直哭，母親只好用紡棉花的軸子給他一點(diǎn)一點(diǎn)往外摳。在人們因?yàn)轲囸I而猛吃野菜時(shí)，不少人得了浮腫病。最恐慌的是59、60、61年，后來(lái)人們習(xí)慣地稱這三年是“非常時(shí)期”。</p><p class="ql-block"> 我小時(shí)候，平時(shí)是見(jiàn)不到肉圪星和白面的，而只有過(guò)春節(jié)的時(shí)候，才能吃到少到可憐的這些奢侈品。臘月還不到，我們就對(duì)過(guò)年望眼欲穿了，因?yàn)橹挥羞@幾天，我們才能吃到母條為我們精心制作的肉餡餃子和肉鹵子面條，盡管其中的肉很少。每逢過(guò)年，我母親就要從一年的積蓄中拿出一些來(lái)買上一斤羊肉，一斤豬肉，做上一大盆餃子餡，再備好一碗炒好的肉，以供我們母子仨從年三十到元霄節(jié)改善伙食。</p><p class="ql-block"> 后來(lái)，國(guó)家為調(diào)整糧油的緊張局勢(shì)，開(kāi)始實(shí)行糧票制，隨之而來(lái)的是從肉類、副食到各種生活曰用品都納入了憑號(hào)供應(yīng)的行列。國(guó)家對(duì)城鎮(zhèn)戶口的人按工種、大人、小孩等不同類別予以劃級(jí)供應(yīng)，并且粗細(xì)搭配。農(nóng)村人口則仍然是糠萊相伴，“大海撈月”。這是我親身經(jīng)歷對(duì)“吃”的記憶。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 糧票出臺(tái)后，市場(chǎng)上的糧食制品都必須憑糧票購(gòu)買。當(dāng)時(shí)真的是“缺一分錢要憋死英雄好漢”，而你腰纏萬(wàn)貫，沒(méi)一兩糧票也只能望饃興嘆。我記得，包子是一兩糧票八分錢一個(gè)，饅頭是二兩五分一個(gè)，水餃?zhǔn)且粌闪鶄€(gè)，每斤六角，面包是一兩糧票八分錢一個(gè)，豬肉憑號(hào)每斤七角二分。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 獲得糧票的方式，城市戶口的人用購(gòu)糧本到所在糧店兌換即可。農(nóng)村老百姓就要麻煩一些。當(dāng)時(shí)城鎮(zhèn)戶口的口糧標(biāo)準(zhǔn)是：成人每月定量二十七斤，即是自己做著吃也不寬裕，不是十分需要，一般也不到糧店去兌換糧票。</p><p class="ql-block"> 記得有一次我請(qǐng)三位同事吃飯，花八分錢買了一個(gè)燒豆腐，兩角錢買了一個(gè)炒肉絲，每人一碗五分錢的蛋湯，用2斤糧票買了十個(gè)饅頭，花去五角錢，個(gè)個(gè)吃得腹圓肚飽，總共花了不到一元錢。這是我當(dāng)時(shí)請(qǐng)吃最出血的一次。</p><p class="ql-block"> 有時(shí)同學(xué)朋友到家里做客，我僅用土豆就能做出幾道萊。有熱炒的，有涼拌的，有拔絲的，道道味美可口。其余便是雞蛋、粉條之類。</p><p class="ql-block"> 那時(shí)食物缺乏，肚子里沒(méi)有油水，人們飯量特大。有一次，我和我一個(gè)發(fā)小到市里去辦事，朋友的妻子給他三斤糧票兩元錢全買成饅頭，余下錢買成豆腐。我倆專門跑到南街天津飯店買，聽(tīng)人說(shuō)那里的饅頭個(gè)大量足。十五個(gè)饅頭裝了滿滿一毛巾袋。當(dāng)時(shí)老百姓出門，經(jīng)常帶一個(gè)用毛巾縫制的口袋，口子可抽緊。辦完事，買上饅頭開(kāi)始步行十五華里回家，我這個(gè)朋友一邊走一邊伸手從口袋里掏饅頭吃。等我們走到村邊的漳河邊準(zhǔn)備淌水過(guò)河時(shí)，竟然發(fā)現(xiàn)口袋幾乎空了。我很驚訝，他一個(gè)人邊走邊吃，不知不覺(jué)消滅了十多個(gè)饅頭。</p> <p class="ql-block"> 下面我再說(shuō)一下當(dāng)時(shí)的穿。</p><p class="ql-block"> 人靠衣裳馬靠鞍，穿衣吃飯量家當(dāng)。這是人們對(duì)穿的定位。</p><p class="ql-block"> 有一身時(shí)尚的服裝，包裝起來(lái)顯得帥氣精神。所以現(xiàn)在的年青人不惜耗資，買昂貴的名牌服裝，也不乏有人像趙本山宋丹丹崔永元合演的小品《說(shuō)事兒》中的白云，用錢租賃高檔衣服參加各種場(chǎng)面的活動(dòng)。</p><p class="ql-block"> 在上世紀(jì)五六十年代，我一個(gè)農(nóng)村娃不懂什么叫時(shí)尚，唯一記得的是和我相仿年令的孩子身上穿的衣服不打補(bǔ)丁的少之又少。褲子的雙膝前、屁股后常常都打補(bǔ)丁，衣服的雙肘后、領(lǐng)子上也常有補(bǔ)丁光顧。隨著年令的增長(zhǎng)，個(gè)子逐漸長(zhǎng)高，家里又沒(méi)錢添置新衣服，即使有些余錢，每人發(fā)的布票有限，無(wú)法做新衣服，只能在舊衣服下接一截繼續(xù)穿，褲腿是最常接的部位，有的甚至接了三四截。上衣的袖子、下擺也常有接縫。續(xù)接的都分一看很明顯，布料的顏色有明顯差別。那個(gè)年代，國(guó)家提倡艱苦樸素，勤儉節(jié)約，衣服補(bǔ)丁再多也不感覺(jué)寒磣，只要干凈整齊，人們都不會(huì)相互取笑。</p><p class="ql-block"> 我生在農(nóng)村，長(zhǎng)在農(nóng)村的貧窮家庭，從娘胎里出來(lái)就和“窮”字相伴。再加上我年幼喪父，全靠我的小腳母親供養(yǎng)我兄弟倆，所以小時(shí)候根本沒(méi)有條件穿戴好衣服，當(dāng)時(shí)農(nóng)村的孩子都穿中式衣服。由于家庭窮困，衣服和褲子一般是一衣多用。我當(dāng)時(shí)的穿著說(shuō)出來(lái)，現(xiàn)在的年輕人一定不可置信，但事實(shí)就擺在我身上。比仿說(shuō)，冬天的棉衣、棉褲只有過(guò)年前一天才拆洗翻新一次。所謂翻新，就是我母親連夜將衣褲拆洗，再用一種叫“圪嚓黑（或者蘭）”的染料，將褪色的衣褲面重新上色，進(jìn)行翻新，然后把爐火烘大，將衣服面烘干，并連夜在煤油燈下套上棉套縫好，不誤我兄弟倆大年初一早上和小伙伴一起去撿炮仗和到近鄰家拜年。當(dāng)夏天來(lái)臨時(shí)，母親以同樣的手法，用一個(gè)整夜將棉衣褲里的棉花掏空，縫成夾衣。我小時(shí)候穿的單衣單褲，多時(shí)接三四截，類似“百家衣”。即使我上初中時(shí)，仍然穿著接縫的衣褲。例如六四年我初中畢業(yè)時(shí)，全體團(tuán)員合影留念，我再也穿不出比身上這一身再好不過(guò)的衣服了，褲腿接著色差很大的一截，一雙千層底布鞋，腳頭上還釘了兩大塊補(bǔ)丁。</p><p class="ql-block"> 剛升入高中，同班吃供應(yīng)糧耒的楊新林同學(xué)見(jiàn)我穿著寒酸，出于同情心，他將一件舊絨衣送給了我，我把它當(dāng)寶貝一樣穿在身上，雖又經(jīng)過(guò)千補(bǔ)萬(wàn)納，仍舍不得丟棄。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)時(shí)買棉布要有布票才行，后來(lái)購(gòu)什么毛畢嘰等料子一類的，要購(gòu)物券。布票每年按人、分大人小孩發(fā)放，而購(gòu)物券只有城市人口才有，即使有錢，沒(méi)有布票和購(gòu)物券也買不到稱心的衣服。</p><p class="ql-block"> 一九六九年我典禮時(shí)，我哥正在天津軍糧城實(shí)習(xí)鍛練，他設(shè)法從天津給我買回兩條毛畢嘰褲子（當(dāng)時(shí)十八元一條）己被村鄰們羨慕得很。我又花六元錢給老婆買了一件粉紅色的確涼襯衣。這就是我倆結(jié)婚時(shí)的高價(jià)又高檔的穿戴。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)看著我收藏的各種供應(yīng)本及票證時(shí)，對(duì)當(dāng)年的吃穿過(guò)了一幕幕電影。想想過(guò)去，看看現(xiàn)在，知足吧！</p> <p class="ql-block">最初，農(nóng)民沒(méi)有食品購(gòu)買證，七十年代未，長(zhǎng)治市給農(nóng)民發(fā)放了購(gòu)物本。</p> <p class="ql-block">市民購(gòu)貨本</p> <p class="ql-block">當(dāng)年的野萊，今朝的親睞。</p> <p class="ql-block">這樣的小炒是當(dāng)年過(guò)大節(jié)都難奢盼的</p> <p class="ql-block">如今餃子是家常飯</p> <p class="ql-block">艱苦樸素是我一生的作風(fēng)，縫縫補(bǔ)補(bǔ)成了我的習(xí)慣。</p> <p class="ql-block">這是從六四年畢業(yè)照上截圖下來(lái)的。一條接腿褲，一雙打掌鞋，是當(dāng)年能應(yīng)付大場(chǎng)面的服裝</p> <p class="ql-block">我的《百寶箱》，存儲(chǔ)著幾十年來(lái)我精心保存的各方面票證及其它物件</p> <p class="ql-block">謝謝大家的關(guān)注。</p>