第一次幫媽媽包餃子【沙河市二中附小一年級3班許森桐】

糖糖

今天是大年三十，我們中國有著家家戶戶包餃子的習(xí)俗。吃完午飯媽媽要開始包餃子了，首先，媽媽拿來一個(gè)稍稍小一點(diǎn)干凈的盆，然后，往空盆里面盛了兩碗白面。媽媽左手拿著水壺，右手拿著一雙筷子，水壺慢慢地往面盆里面加水，筷子不停地來回?cái)噭?dòng)。媽媽說，和面可是個(gè)技巧活，水不可以放太多，也不可太少，要適中。面好后要做肉餡了。 　　我擼起了袖子，拿起了一把韭菜。有模有樣地摘起干葉子，摘完后放在水龍頭下洗了起來。。媽媽時(shí)不時(shí)看看我，還夸我兩句：“嗯，不錯(cuò)，不錯(cuò)。 　　媽媽快剁好的肉餡我也試著剁了幾下，媽媽的表情好緊張。生怕我弄傷自己，看著媽媽擔(dān)心我的樣子只好把刀放下。 趁著醒面的功夫肉餡調(diào)好了。你們看香嗎？ 　　我看到別人的餃子都是五顏六色的，于是就讓媽媽也包一些。媽媽拿來火龍果讓我?guī)椭鴵v成糊狀。搗完后媽媽在里邊加入面粉。不一會(huì)兒粉色的面就完成了。媽媽把面切成一個(gè)個(gè)的小面團(tuán)搟成圓圓的薄片后我們開始包了起來 　　媽媽看穿了我的心思對我說：“來，幫媽媽一起包吧！”“哈哈，就等著您這句話呢！”我高興地對媽媽說。我也學(xué)著媽媽的樣子，拿起了一張餃子皮，小心翼翼地放在左手心上，右手拿起小勺，盛了一點(diǎn)兒餃子餡兒，放在了餃子皮兒的正中央。慢慢地捏了起來，生怕把餃子皮兒捏破。媽媽已經(jīng)包好了三個(gè)餃子，我才剛剛包了一個(gè)。我包好的成品，跟媽媽的包好的餃子來比，簡直是天壤之別。媽媽包好的餃子像金元寶，那我包好的餃子像什么呢？想了半天，我也沒想出來一個(gè)合適詞來形容它。后來媽媽說了。媽媽說它像沒睡醒的小鴨子，還在懶洋洋地睡懶覺。媽媽說完之后，我看著她，她看著我，我們兩個(gè)人哈哈大笑起來。 今天晚上的餃子，我吃的特別的有意義。因?yàn)?，我親手幫媽媽包了。這是我第一次幫媽媽包餃子，也是最難忘的一次