美“食”每刻安全同行—新華雙語幼兒園食品安全應(yīng)急演練

夏木

為全面貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神，提高我園師幼預(yù)防突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力和水平，加強(qiáng)和規(guī)范各類公共衛(wèi)生突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，同時(shí)進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，讓幼兒從小養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高幼兒食品安全方面的自我保護(hù)能力。我園于2021年3月18日上午開展了食物中毒應(yīng)急演練活動(dòng)。 　　演練前的工作準(zhǔn)備 　　幼兒園設(shè)立了以園長楊花為第一責(zé)任人的食品安全應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)指揮應(yīng)急救援工作。演練前，楊園長組織全園教師進(jìn)行食品安全應(yīng)急演練培訓(xùn)，并部署演練具體工作，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、以人為本、減少危害、預(yù)防為主、依法規(guī)范、快速反應(yīng)、協(xié)調(diào)應(yīng)對(duì)”的原則，落實(shí)各部門職責(zé)。 演練流程 本次演練以上課時(shí)大班五名幼兒陸續(xù)出現(xiàn)嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等癥狀為例。上午11點(diǎn)左右，大二班老師發(fā)現(xiàn)有5名幼兒嘔吐不止、腹部疼痛情況。 班級(jí)老師立即上報(bào)保健老師。保健老師初步懷疑為食物中毒后，立即撥打120急救電話，說明事件的發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、人員癥狀，請(qǐng)求醫(yī)院及時(shí)派救護(hù)車到幼兒園救援，并馬上報(bào)告楊園長。楊園長立即召開緊急會(huì)議啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，迅速協(xié)調(diào)各個(gè)工作小組，在第一時(shí)間展開救援工作，同時(shí)上報(bào)市區(qū)疾控中心及教育主管部門。  保健醫(yī)生安排班級(jí)保育員將幼兒嘔吐物用一次性封口袋裝存并做好標(biāo)識(shí)，安排當(dāng)日老師等人護(hù)送5名幼兒到隔離室等待醫(yī)院的救護(hù)車，并組織事故搶救組成員對(duì)幼兒進(jìn)行陪伴安撫工作。 保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，全面消毒。 食堂管理員對(duì)食堂食品封存留樣。 之后，保健醫(yī)生指導(dǎo)班級(jí)教師、廚房人員對(duì)幼兒所用水杯、保溫桶、餐炊具等進(jìn)行徹底消毒，切斷傳播途徑。對(duì)可疑食品及相關(guān)原料進(jìn)行及時(shí)處理，避免出現(xiàn)新發(fā)病例。