春風十里茶香——記杭口鎮(zhèn)雙井小學茶藝課研學活動

杭口鎮(zhèn)雙井小學

國學興起的今天，茶作為傳統(tǒng)文化的一部分，已于不知不覺中，走入了我們雙井少年的世界。 　茶道的精在于“靜”、“?！?。孩子們通過學習泡茶儀式，可以讓他們遠離喧囂，回歸內(nèi)心的安寧，也可以讓他們從泡茶中學會做事所必需的專注。 接下來，就讓我們一起走進孩子們的茶藝課堂。 看，余老師正在給同學們講解這些茶知識，那一雙雙求知的小眼神，是多么的專注啊 　在舒靜的中國古典音樂聲中，余老師以平穩(wěn)的節(jié)奏為我們的孩子們介紹了茶的起源、茶的種類、茶道禮儀等知識，讓孩子們對茶也有了初步的認識。 　　余老師演示和講解了茶的泡制過程，她從茶具、沖茶、倒茶、品茶，將每道工序一一展示出來，孩子們時而靜的觀賞，時而參與合作。 　兼然幽興處，院里滿茶煙。雙井是“雙井綠”的起源地，為了讓雙井孩子們了解茶的歷史及文化以及采摘制作過程，茶藝課注重實踐。老師帶領(lǐng)他們親自體驗采摘及制作過程。 　采茶時，用拇指和食指前端捏新生細芽，指端用時著力，葉子不能太老，也不能太小，一芽一葉是頂級茶，一牙兩葉是普遍摘茶標準。 　柔和的春日里，孩子們又走進了雙井茶場。在專業(yè)制茶師傅的介紹下，了解了綠茶的制作工序: 采摘、萎凋、殺青、揉捻、干燥、包裝，每一道工序老師示范學生體驗。 　學習茶道的過程中，用茶道潛移默化在孩子們心中埋下了一顆“國學的種子”。久而久之，處事態(tài)度、禮節(jié)、以及禮儀規(guī)范就會在他們心中生根發(fā)芽。 編輯：陳鴻素材：盧妍、張午鑫審核：胡冬