<p class="ql-block">小時候忒饞。家里每次吃回肉，仿佛過年一般。那年頭豬肉貴，羊肉不知為何卻便宜。冬日，老爸隔一兩個星期買兩斤羊肉，加上粉絲、白菜、辣椒，熬一大鍋湯。大家圍坐在蜂窩煤爐邊，熱氣騰騰，吃了個不亦樂乎。當(dāng)年的家常版火鍋，是我最愉快的童年記憶。</p><p class="ql-block">諸肉豬肉香，然而我家不太買。一則不好買，要票。二則質(zhì)量不好。爸媽買豬肉，通常撿肥的。買回家先熬油，平時做菜用。媽媽然后把油渣滓跟韭菜剁成餡，包包子或者餃子。菜油也吃，但很長一段時間國家供應(yīng)的是棉籽油，棉酚有一種怪味，誰都不愛吃。當(dāng)時大家大概還不懂棉酚會導(dǎo)致絕育。都想買肥肉，肥肉也緊張。記得有個國慶節(jié)每人發(fā)一斤肉。大家得憑戶口本，蓋章領(lǐng)票，有票才能買。老媽工作的藥庫窗口正好面對一方空地，不知怎么就被征用了。結(jié)果發(fā)票的時候，窗外人山人海。反正也沒隊，擠啊擠，窗戶的木柵欄被拉斷好幾根。好在那次我們都有票，不用擠了。</p><p class="ql-block">市場上也有肉不要票的。貴。有時候買回來發(fā)現(xiàn)有豬囊蟲。爸媽得煮好久，保證不會被感染。有時的肉外表看著不錯，燒好了方知是老母豬肉。記得第一次爸爸買回來，我們齜牙咧嘴陪他吃了。后來再買到老母豬肉，我和弟弟堅決不吃，氣得老爸把爐子踢得滴溜溜地亂轉(zhuǎn)?！靶列量嗫噘I了，辛辛苦苦做了，結(jié)果你們還挑三揀四！“</p><p class="ql-block">唉，你不知道啊，老母豬肉，太難咽了！</p><p class="ql-block">老媽自告奮勇，“肉，我去買。“</p><p class="ql-block">她有個遠(yuǎn)房堂弟，在食品公司生肉部上班。當(dāng)年賣肉可是一件美差，求的人多。咱縣的縣委書記都要跟他稱兄道弟。老媽偶爾去找他，但也覺得不好意思。來而不往非禮也，拿什么來回報呢？買了幾次，顧慮重重，也就算了。</p><p class="ql-block">然而我實在想吃肉，跟老媽去了幾次肉鋪后，認(rèn)得了堂舅。心說老媽不去，我自己去。于是揣著錢去找堂舅。我在人縫囁嚅著，也買到了，還拿到了好肉。人情社會啊，去多了，年紀(jì)小小的我也懂得難為情。</p><p class="ql-block">鄰居的母親也在食品公司工作，她在熟肉部。鄰居看到我們饞，招呼我去她媽媽那里買。那里供應(yīng)鹵肉，有鹵舌條，有豬頭肉，有豬心豬腰子......而且，不要票。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">食品公司的熟肉部在蘇果超市對過，門朝南，正對著大馬路，現(xiàn)在改成一片服裝店了。下午四點左右食品公司前面通常排著一條長隊。我去找那個奶奶，把錢給她，她在柜臺底下翻翻，小小心心遞給我一包熟肉。我捧在手里，香味撲鼻，有豬耳朵、舌條。當(dāng)晚我和弟弟細(xì)嚼慢咽，把手指都舔了好幾遍。</p><p class="ql-block">幸福，不過如此?。?lt;/p><p class="ql-block">其實我也沒去幾次，我的加塞兒，早引起他人的不滿。別人推測我一定拿到了質(zhì)量最好的那部分。脾氣好的抱怨，脾氣不好的譴責(zé)。我終不愿在大庭廣眾之下紅著臉僅為那片刻之歡。</p><p class="ql-block">好在四十年前開始的改革開放，讓中國走出了短缺經(jīng)濟。營養(yǎng)過剩反而成了社會問題。如今，誰會記得我們曾經(jīng)的饞相呢？</p>